麻辣鳕鱼是一道四川菜，对于重口味的吃货对于辣味也是非常挑剔的哦，不一样的辣椒口味自然是不一样。而能够制造辣味的食物也有很多，像辣椒酱、辣椒粉、生辣椒等，那么多的选择，你们会选择哪种呢？想知道麻辣鳕鱼放哪种辣椒，那就要认真往下阅读了哦。

想要麻辣鳕鱼做得好吃，建议买辣椒，不要放辣椒粉哦。

如果喜欢"呛"的麻辣，可以试一下"朝天椒"，这种辣椒多是湖南产的，用朝天椒做出来的鳕鱼，吃一口立马能被呛到流眼泪哦。

贵州花溪辣椒非常出名，胜在味道辣而不烈，外形看起来又红又亮。

贵阳大方县的辣椒，外形细长，表面有皱痕，因看起来像鸡爪子而得名，它的辣味适中，比较受欢迎。

如果喜欢辣味可以停留很久的话，不妨试一下贵州遵义的绥阳辣椒，外形如小拇指那般长，比较粗，吃起来很香，并且辣味会停留很久。

话说，做辣椒酱是用哪种辣椒呢？也是比较多种辣椒可以选择哦，喜欢吃辣的筒子，指天椒不错，或者是从海南带回来的黄辣椒，不过味道是极辣，大家要hold住哦！如果不想太辣的话，那么选择一些还不是很成熟的辣椒也是ok的呢。

极辣的辣椒酱，用黄灯笼辣椒！海南的黄灯笼辣椒，据说是麻辣到不行，不过吃了还不会上火！到底会不会上火可能也是跟个人体质和饮食习惯相关的。要是大家要挑战一下，尝试摧毁汗腺、泪腺，那么黄灯笼辣椒是不错的选择。

麻辣的辣椒酱，指天椒、七星椒不错！能吃麻辣的辣椒酱就是任性！据说能吃辣的筒子脾性都是极麻辣的哦！别看指天椒小小的一颗，辣味十足哦。七星椒经常会出现在川菜里面，辣味可想而知了。

不太成熟的辣椒不太辣。想吃辣又不能吃辣的筒子也是大有人在的，帮自己的味蕾选择一种辣味不是很强烈的辣椒吧，比较嫩的辣椒辣味相对没有那么强，比较老一点的辣椒相对来说是比较辣的呢。

在北欧的鳕鱼有着"餐桌上的营养师"之称，在葡萄牙的鳕鱼更是被称为"液体黄金"，由此可见人们对鳕鱼的接纳度不是一般的高！对于重口味的吃货来说，单纯的蒸煮鳕鱼真的是难以解馋，这个时候如果能来点麻辣味那就更好了。为了吃货能够如愿，麻辣鳕鱼就出现了哦。当然麻辣鳕鱼的美味是众所周知的，但是它的营养价值也吸引了众多人哦。想知道麻辣鳕鱼有哪些的营养价值，那就要认真往下阅读了哦。

鳕鱼含有丰富的维生素a，蛋白质，维生素d、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素a、维生素d。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000iu胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。

爱吃辣味的吃货们看过来，超赞的麻辣鳕鱼做法get！有句话说得好，世间唯有爱与美食不可辜负，爱情或许会让你们身心俱疲，但是美食一定能够给你们带来好心情！作为一枚正宗的吃货，对于别人望而生畏的辣味也是非常倾心的。就拿麻辣鳕鱼来说，那辣味十足的感觉绝对是让重口味的吃货们垂涎欲滴！按捺不住躁动的心急忙用刀叉就鳕鱼塞进嘴巴里，感受营养和美味在口中在肉中融化，那味道怎是一个美味可以形容！什么？想吃但是不知道怎么做？那也不行！别忘了还有万能的妈网百科，麻辣鳕鱼的做法马上为大家奉上！

主料：冻鳕鱼两条

辅料：青花椒适量、辣椒适量、葱片适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、水适量、盐适量

做法：

1、首先准备冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。

2、磨刀霍霍向鳕鱼，在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。

3、然后在锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。

4、注意不要轻易翻面，煎好一面再煎另一面哦，以防鱼肉碎了一地呢。

5、秘密武器来了，加入青花椒，那辣味，还真够呛！然后锅里加醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，炖半小时就大功告成了。