猪蹄的味道好，营养价值高，所以不少人对猪蹄都是情有独钟的，在猪蹄的众多做法中，比较常见的就是炖猪蹄了，经过炖制的猪蹄，不仅有着猪蹄的原汁原味，而且对于猪蹄的营养价值也毫无保留了囊括进了猪蹄汤里面！下面，我们就来好好的分析一下炖猪蹄的那些营养价值！

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

另外，猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者也有着一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度呢！

妈网小碎语：以上内容只是对猪蹄的营养价值的一个简要的分析，猪蹄的营养价值可不止这些，细数起来，猪蹄的营养价值多了去了，具有诸多营养价值的猪蹄，在平时的饮食中可以多尝尝哦！

猪蹄的营养价值很丰富，这个大家应该都知道，如果说要你说出猪蹄究竟怎么好吃，怎么美味，吃过的人应该都能形容出来，但是要是让你说出猪蹄的营养价值究竟怎么个丰富法儿，能够说清楚的人估计就不多了吧！那么，猪蹄的营养价值具体有哪些呢？我们今天就跟着妈网百科一起来看看吧！

猪蹄营养价值大揭秘：

1、每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

妈网小碎语：以上就是对于猪蹄的营养价值的简要分析了，这些只是猪蹄的一部分营养价值，要想讲清楚那些细节的话，可不是三言两语能说的清楚的，不过，仅仅是这些营养价值就足够让你爱上猪蹄了，至于要不要买猪蹄来尝尝就看你的心情咯！

猪可是一身宝，从内脏到外皮，从头到脚，都能够做出一道美味的菜肴，就连猪脚也是非常好吃呢。是的，你没看错，你平日里面看到脏兮兮的猪蹄也是一道美味的菜肴。每100克猪蹄中，有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，猪蹄中还含有一些矿物质以及维生素哦，维a、b、c，看到这个你是不是非常意外呢？原来猪蹄也有那么多好处的。猪蹄洗干净之后，我们可以用它来煲汤，也就是我们常喝的猪蹄汤。想要知道猪蹄汤有哪些的营养价值，那么就不要错过下面的精彩内容了哦。

1、每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

3、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

很多人都喜欢吃猪蹄，这是为什么呢？因为猪蹄好看吗？no！因为猪蹄好吃吗？maybe，看着肥腻的猪蹄，或许有些人被猪蹄的外表吓到了，不敢吃！因为猪蹄营养价值高吗？那肯定就是yes了！猪蹄没有好看的长相，但是它的营养价值就足以弥补这个缺陷了！那么，猪蹄的营养价值究竟有哪些呢？

q：猪蹄的营养价值究竟有哪些？

a：每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

妈网小碎语：猪蹄的营养价值现在大家都get到了吗？知道了这么多猪蹄的营养价值，就算猪蹄长得再磕碜，为了吸收哪些能够美容养颜的蛋白物质和丰富的维生素等微量元素，咱也豁出去了，再说猪蹄的味道可是非常美味的，说不定你吃了之后就停不下来了呢！