彩色零食给人感观上的享受，但却对儿童智力的发育有影响。多吃水果和蔬菜，这是补充营养和维生素的正道。

对宝宝来说，色彩不仅仅意味着视觉美，衣食住行中，黑白黄绿紫，色彩的变化有时候还蕴藏着更多含义。但现在市场上充斥大量的含有人工色素的零食则会危害孩子健康，不仅会削弱食欲，甚至会导致孩子智力下降、性早熟。所以家长要孩子学会拒绝彩色零食，多吃健康蔬果。

彩色零食——给孩子智力减分

英国南安普敦大学的一项研究结果称，食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。

摄入过量合成色素可引起：过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。

医生建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。

彩色冷饮——削弱孩子食欲

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多饮用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

专家说，山梨酸钾是孩子们喜欢的一种甜味剂。一旦味觉被它们麻痹，孩子记住了这种味道，就会钟情这种味道。但山梨酸钾是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。在欧美国家，这类食品都会在标签上注明:过量摄取可能导致轻度腹泻"的提示。

黄色蔬果蕴含丰富维生素

代表食物：

金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜

营养小提示：

黄色蔬果中的维生素e对肝脏、胰脏有益。

橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手，每天食用2~3两黄色的瓜果，就能保证一个成年人所需要的维生素c的量。

要预防孩子得佝偻病、近视，维生素d绝对是好帮手，因为它能促进钙、磷的吸收。

那么，所有的彩色食品都对儿童不利吗？其实很多彩色的蔬果还是很适合孩子吃的！

绿色蔬菜蕴含丰富叶酸和钙

代表食物：

菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花。

营养小提示：

别小瞧绿色蔬菜哦，因为蔬菜里除了有丰富的纤维能帮助孩子消化，防止便秘之外，还富含大量的钙质，促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治佝偻病呢。

而绿色蔬菜中常有的维生素a可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

黑色系菌类食物是天然保健品

代表食物：

蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡

营养小提示：

黑色食品中的营养成分齐全，而且质优量多，目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。

蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

电视在我国大中城市已经相当普及，以后会更加普及。电视对成人及儿童的影响都较大。对儿童的智力发育的影响主要有以下几个方面：

1)占用了儿童大量的时间：如果儿童用太多的时间看电视，势必会减少地与家人的感情交流时间，而儿童与父母的感情交流，在儿童智力发育中占很重要的位置。

另外，由于长时间的看电视，会占用儿童的学习时间，导致儿童学习成绩下降。有时由于看电视，会占用儿童户外活动的时间，导致日后儿童的灵活性及动手操作的能力下降。

2）电视中不健康的内容可以影响孩子的上进心，或受暴力及低级下流内容的影响，产生厌学情绪。

3）电视的普及在某种程度上可以给儿童提供娱乐，提供大量的知识和信息，使孩子学习及掌握大量在课堂上学不到的知识和信息，对儿童的反应能力及智力发育有很大的好处。综合以上，电视对儿童的智力发育有很大的好处。

因此，对儿童看电视加以正确地引导，家长采用一些灵活的限制措施，限定看电视的时间及所看的内容，电视对儿童的智力发育是有益无害的。

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最近，世界卫生组织（who）儿童保健司专家指出：过分贪吃的孩子智商低。

在儿保门诊工作中，会听到有些父母说自己的孩子特别贪吃，无论看见什么食物都馋，吃起来就没个够，为了不委屈孩子，只要孩子想吃就让他吃。这些父母还错误地认为，孩子吃得多就长得快。其实，贪吃的孩子往往智力发育较差，这是什么原因呢？

美国儿科专家在研究中发现，儿童期吃得太多会引起腹胀、消化及吸收不良。若长期如此，还会使性格变得急躁易怒，对外界事物反应迟钝，注意力分散。这是因为胃中食物过多时，机体必须动用大量的血液到胃肠道帮助消化，由此就使得脑部的血液供应相对减少，长此以往就会使大脑的功能减弱，造成智力发育迟缓。

专家在研究中还发现，进食过多，会加重大脑控制消化和吸收等消化系统神经的负担，并使这部分神经长期处于兴奋状态，而使控制语言、记忆、思维等智力活动的神经处于抑制状态，这样儿童就很难对新的事物、新的知识产生兴趣。长期如此，不但会使儿童发生健忘，而且影响儿童的智力发育。

我国儿保专家指出，父母应该让儿童从婴幼儿时期就养成良好的饮食习惯：一不偏食，二不贪吃，三不暴饮暴食，四要严格控制零食；每日的饮食要定时定量，注意营养的均衡搭配。每个家庭只要持之以恒，既能提高儿童食欲和消化功能，又能保证儿童智力的正常发育。

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  关于听力受损儿童（尤其是聋童）的智力，专家们一直争论不休。传统上一直有两种完全对立的观点。一种认为听力受损儿童的概括能力有缺陷，理由是思维取决于语言。另一种则认为，没有语言思维也可能进行，因此听力受损儿童只是在与语言有关的概念方面有困难。最近又出现了一种新观点，认为听力受损者的手势语是一种真正的语言；因此，他们在概括方面可能遇到的任何困难都不是由语言能力低下本身造成的，而是产生于他们无法与周围的人进行充分的交流。

  智力测验

  由于许多智力测验主要依靠言语技能，越来越多的专业人员指出，智力测验并不能反映聋童的真实能力。以弗农和布朗（vernonn、brown）为首的一些权威人士认为，用一些非言语的测验方法来测验听力受损儿童的智力，取得的效果并不亚于智力测验。

  测验听力受损儿童智力的另一种方法是变通测验的操．作方式，如允许测验人使用手势语。事实上，言语和手语交替使用，发出测验指令，会使聋童得到较高的测验分。一些专家还发现，如果允许测验人使用手势语，聋童的适应性行为能力便会得到适度的评价。

  非言语测验的结果证实了聋童并不弱智的观点。虽然有些聋童的测验得分属于弱智范围，但这往往是因为他们同时还患有其他残疾。这里有一点必须明确指出，20~40%的聋童同时身患其他种类的残疾，如视觉损害、学习障碍等等。

  由麦康内尔(mcconnell)1973年提出的《加洛德特学院听力受损儿童和青年年度调查》表明，听力受损儿童的非言语智商与听力正常儿童相等。这项对19698名听力受损儿童（大部分是聋童）进行的调查发现，他们的平均非言语智商为100,38。

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