2010年今年的春节在立春后来临，因此，浓浓的年意伴随着春天的气息悄悄向我们走来，空气里似乎已经弥散着美味佳肴的气息。孩子春季的饮食调养宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

春节期间养生，不管是大人还是小孩，首先要顺应春天阳气生发、万物始生的特点；其次要注意保护阳气，着眼于一个:生"字。这里就给大家推荐几道既养生又美味的春节食谱。

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油焖春笋

中医认为，春笋通血脉、消食胀，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

主材：春笋。

做法：

1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；

2、打几个葱结，切少许葱花；

3、食用油烧热，下葱结煸香后下笋块翻炒片刻；

4、加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右；

5、大火收稠汤汁，取出葱结，撒入新鲜葱花，出锅装盆即可。

春节宝宝吃什么？过年宝宝吃什么好呢？今天小编给宝宝推荐的几款春节食谱。

适宜宝宝冬季食用的食物

1、百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

2、莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。

3、山药：健脾补气，适合脾虚儿童食用。

4、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服用，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

5、藕：生藕，能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有:暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老"的说法。

6、栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

8、胡桃：既能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

9、红枣：秋食红枣，滋阴润燥、益肺补气，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更佳。

下面再推荐几款食谱

百合莲子粥

做法

1. 莲子去芯，清水洗净。------若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯。

2. 百合去蒂，洗净。------若非新鲜百合，要提前用清水泡软。

3. 将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。

4. 将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞，再闷十分钟左右即可。

0～3岁是宝宝大脑发育的关键期，如果营养充足就能保证和促进大脑的发育，反之则会影响和阻碍脑的发育。因此在此阶段，妈妈如果能多让宝宝吃一些具有健脑作用的食物，对宝宝的智力发展有非常好的作用。

宝宝健脑的美味食谱：

蔬菜鱼肉粥

材料：鱼白肉30克，胡萝卜l/5个，海带清汤1，2杯．萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。

制法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

2.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至黏稠时放入酱油调味。

特点：此粥味道鲜美，适合7个月以上的宝宝食用。

贴心小语：

鱼刺一定要提出干净。

智慧粥

材料：燕麦片、配方奶粉各适量、香蕉l根。

制法：1.锅内加入适量清煮沸，加入燕麦片熬l0分钟。

2.将去皮切成片的香蕉倒进去，充分搅拌后关火，然后盛在碗里，待凉到60℃左右，加入适量配方奶粉，搅拌自匀后即可。

特点：此粥既营养又益智。

贴心小语：

配方奶加入时一定要等粥凉。

煎小鱼饼

材料：鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱、油、盐、淀粉各少许。

制法：1.先把鱼肉去骨剌剁成泥，洋葱切末。

2.把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅。

3.平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

特点：此饼含有足够的蛋白质，是益智健脑的上好营养。

贴心小语：

鱼刺要剔干净，鱼馅要拌均匀。

什锦蛋丝

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、水淀粉、麻油适量。

制法：l.将鸡蛋蛋清、蛋黄分别做成蛋清丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝。

2.炒锅中加油．放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐，翻炒均匀，淋入麻油即成。

特点：此菜富含维生素a、维生素d、维生素b2及铁，有助于大脑和神经发育，是宝宗健脑益智的好菜品。

贴心小语：

蛋清丝和蛋黄丝不要煎得太老。

山药核桃褒牛肉

材料：带筋的牛肉250克，核桃肉50克，山药适量，枸杞l大匙，桂圆肉5个，姜3片，盐、味精各适量。

特点：1.将牛肉、核桃肉分别放入沸水锅中煮3～s分钟，捞出，牛肉洗净切片；山药、枸杞、桂圆肉洗净，备用。

2.起锅烧水，烧滚后放入所有材料。

3.旺火煮开后，再用小火煲1个小时，放盐、味精调味即成。

特点：牛肉、jh药、核桃都含富含健脑的营养素，宗棠常食有助于宝宝脑部发育。

贴心小语：

宜用小火褒煮。

下面99健康网小编就为你推荐两款美味的催乳食谱。

大枣煮猪脚

原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。

制法：

1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。

食用功效：补血益气，强身通乳。

蜜果猪蹄汤

原料：

无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。

制作：

1.无花果、猪蹄洗净。

2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

特点：蹄烂熟、咸香。