紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法,姜汁藕片的做法
1、紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
紫甘蓝话梅糖渍藕片,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。用料:紫甘蓝300克、话梅肉30克、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量。
1、紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
紫甘蓝话梅糖渍藕片,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。
用料:
紫甘蓝300克、话梅肉30克、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量。
做法:
1、莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,紫甘蓝放入海尔搅拌机中加少量水打成汁。
2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。
3、加入白醋、白糖调味。
4、用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,拌入话梅肉。
5、将藕片浸入紫甘蓝汁,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。
小贴士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
2、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
3、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素c、较多的维生素e和维生素b族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
功效:藕片有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,含有丰富的硫元素,能够杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
2、姜汁藕片的做法
藕最能补养心脏和脾脏,预防贫血,协助肝脏的运动。而加入姜汁,让这道菜更加清新。
用料:
藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量
做法:
1、将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油,调成汁待用。
3、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。
4、加姜末、精盐拌匀,捞出来凉2分钟。
5、再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
小贴士:
1、莲藕生吃能够清热,并且使身体里产生好的津液,滋润我们的五脏六腑,心烦口渴可以把它生榨汁喝,可以用于口渴不止以及心肺痰湿燥热。
2、莲藕烧熟了吃能健脾开胃,益血生肌,熟着榨汁可以养血旺血,好处很多。
功效:藕是莲的根茎,生食性寒,熟食性温,对心脏、脾脏和肾脏都非常有好处,最能补养心脏和脾脏,还可以预防贫血,协助肝脏的运动。而加入姜汁,这道菜更加清新。
3、百合橙汁藕片的做法
藕含有淀粉、蛋白质、维生素c等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
用料:
藕1节、百合10克、枸杞子适量、橙汁适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量
做法:
1、将藕去皮切薄片,用a料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
2、枸杞浸泡10分钟左右。取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。
3、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
4、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
小贴士:
1、藕片要尽量切薄点,浸泡藕片的时间至少要1小时以上,最好是半天以上。
2、藕可以过次开水再吃。
3、选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。
功效:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生津的功效。
4、话梅的做法
话梅不仅能直接食用,还能做成很多开胃小吃和美味菜肴!话梅的做法多多,每一种都有不一样的独特风味,完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃,也更加健康,爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧!
话梅不仅能直接食用,还能做成很多开胃小吃和美味菜肴!话梅的做法多多,每一种都有不一样的独特风味,完全可以根据您喜欢的口感选择尝试。而且将话梅制作成菜肴不仅好吃,也更加健康,爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧!
话梅花生
材料:花生仁一斤,话梅一包(选择酸甜的,不要酸咸口味的)
做法:
1、煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟
2、将话梅放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟
3、煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,煮好后关火待凉
4、将花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使花生充分吸收汤汁,不冷藏的话也可即食
话梅鸡翅
材料:鸡翼1斤,话梅数颗,姜,盐、片糖、老抽调味
做法:
1、鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时
2、将鸡翼煎至金黄即可
3、将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁即可出锅
话梅排骨
材料:排骨,香葱,白芝麻,蒜,姜,话梅,料酒,盐,白糖,酱油,鸡精,胡椒粉,醋
1、切好葱,姜,蒜,排骨洗净后用清水泡会去除血水
2、锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后翻入翻炒
3、翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒
4、排骨略微翻炒变黄后,放入葱白,姜片,蒜瓣炒香
5、加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色
6、注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅
7、盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右(中途记得开盖翻炒均匀)
8、汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒
9、最后开大火收汁,撒上葱花,白芝麻点缀即可