凡事总有双面，柿子和苹果有这么多的好处，所含营养物质又丰富，营养价值也高，可以清肺止咳、健脾开胃、提高食欲、润肠止血等，深受大家青睐。但同时需要提醒大家注意的是柿子和苹果的食用禁忌。苹果虽说是一种老少皆宜的水果，但是冠心病患者、心肌梗塞患者以及患有肾病的需要注意少吃，而肠壁有溃疡的也因为苹果质地较硬需要注意尽量少吃。爱吃柿子的朋友们更需要注意，许多食物是不可以和柿子搭配着一起吃的。下面就给大家简单介绍几种。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，对牙齿和口腔不利，还会影响食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物质会影响人体对其他需要的微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒，而柿子是属于性寒的，凉性水果，所以二者不宜同食，况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒，富含蛋白质的食物更与柿子相克，会发生化学反应，形成凝块，既难以消化，又不易排出，久而久之会形成柿石，造成肠道梗阻。

3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质，在一起食用的话，海带中的钙离子会分离并与之结合，结合成难以消化的硬块，影响体内营养物质的吸收，导致胃肠道不适。

柿子是一种原产于我国的水果，因为其营养成分多，营养价值高，所以许多人喜欢吃柿子。柿子还具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素a，维生素c的特点，因此柿子在我国受到广泛的欢迎。但是，凡事都有正反面，那柿子的食用禁忌又有哪些呢？

1、许多人会把柿子当做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应，凝结成大小不等的结石，如果这些结石不能被排出体外，就会滞留在胃中形成胃柿石，随着数量越来越多，体积越来越大，就会造成消化道梗阻，出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里，就可避免胃柿石的产生了。

2、有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。

硬柿子虽美味，营养价值高，但硬柿子也有食用禁忌。那大家对硬柿子的食用禁忌了解多少呢？下面给大家介绍一下硬柿子的食用禁忌具体有哪些吧。

1.不可以空腹吃硬柿子，在饭后吃硬柿子比较适合。

2.吃硬柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。

3.贫血患者不适宜吃硬柿子，因为硬柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。

4.硬柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。

5.硬柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用硬柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。硬柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用硬柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。

6.硬柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。

脆柿子味美且营养丰富，很多人贪图美味就会多吃脆柿子。其实，吃脆柿子有很多注意事项，例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃脆柿子等。脆柿子的食用禁忌主要体现在食用禁忌和食物相克两方面，下面一起来了解下吧！

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

二、食物相克

1、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、脆柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

4、脆柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。