红薯，在山东和东北又叫地瓜，基本遍布我们全国各地，冬天吃点烤红薯可是美食。其实夏季吃红薯也很美味，吃法得当还可以起到减肥的功效，今天在这里我为大家介绍红薯减肥法，看看怎么吃红薯来减肥。红薯可以清肠排毒，蛋白质和脂肪含量也很低，可以说是减肥良品。

一、红薯浓汤

减肥原理：地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素c及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与红薯泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效呢！

材料：红薯100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法：

1、红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。

2、取出放入果汁机中打成泥。

3、花椰菜洗净切成小朵状备用。

4、将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入红薯泥续煮30秒后关火。

5、将淀粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

二、鸡丝红薯蒸蛋

减肥原理：红薯含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将红薯和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容！

材料：鸡腿肉30g、红薯20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。

做法：

1、鸡腿洗净去皮去骨切成丝，红薯洗净去皮切成丝，毛豆洗净；备用。

2、蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、红薯丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。

3、置入电锅中，加底锅蒸熟即可。

三、红薯燕麦奶

减肥原理：燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖（β-glucan）为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的红薯一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢！

材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依个人口味添加）

做法：

1、红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。

2、将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

四、红薯栗子排骨汤

减肥原理：这款汤非常美味清谈，饭前喝一碗就能帮助你增加饱腹感，能减少食量，对减少热量摄入有非常大的帮助。

材料：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。

1、排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）。

2、锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净。

3、所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。

红薯减肥？红薯又称为番薯，具有甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴等功效，那不少人认为吃红薯能减肥，这到底是不是真的呢？

红薯含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。

红薯，含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素a、b、c、e，胡萝卜素以及铜、钾、硒、钙、铁等10余种微量元素和亚油酸等，红薯能够补充人体所需的营养元素。红薯是营养均衡的保健食品，它能有效防止高血压的发生和预防女性产后中风等疾病，红薯中的乳白色浆液还具有通便、活血及抑制肌肉痉挛的作用。

但是红薯在健美、减肥、防止亚健康、通便排毒方面也有很大的作用。红薯低脂肪，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，25克碳水化合物，只产生99千卡热能，是很好的低脂肪、低热能食品，同时红薯也能够抑制糖类变为脂肪，这能够满足妈妈迅速减少体内脂肪的愿望；膳食纤维含量高，能够刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。红薯中还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸含量比谷类高，红心的红薯含胡萝卜素比白心红薯高。

近20年来，我国居民食用薯类明显减少。薯类包括：甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）、木薯（又称树薯、木番薯）和芋薯（山芋、山药）等。因此，在2007年中国营养学会出版的“中国居民营养指南”中，特别提出多吃蔬菜水果和薯类。推荐每周吃薯类5次左右，每次摄入50g～100g（1～2两），最好用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多的营养素。可以控制体重、防止便秘。

女人最在意的就是身材了，好的身材可以增加不少的魅力。因此对于肥胖的女性来说减肥是唯一的活路。说到减肥大部分女性都是以饮食为主要的减肥模式，我们经常听到吃点黄瓜还有西红柿红薯来减减脂肪，之前也证明过黄瓜跟西红柿是有瘦身效果的，那么红薯到底能不能减肥呢?

其实小编可以肯定的说是可以的。首先红薯有着十多种营养素都是人体所需的，其次红薯是属于高纤维类的食物，可以促进消化而且还能避免摄取的糖类食物变成脂肪。最后红薯的脂肪含量特别的低，完全可以忽略。以上的种种说明了红薯是可以减肥的，吃了也不会发胖。想要减肉的朋友可以放心的吃。

现在大家都知道红薯是具有减少脂肪的效果，那么你知道怎么吃减肥效果最好呢?不妨试试一下的食谱吧。

食谱一：红薯南瓜粥

材料：红薯、南瓜、水还有糯米

首先把红薯还有南瓜洗好之后去皮切成块状备用;其次把糯米先浸泡一下。然后把红薯南瓜还有糯米三种食材还有水放入榨汁机里面榨。最后把渣和汁一起放到锅中开始熬煮，等到煮糊之后即可食用。

食谱二：红薯火腿饭

材料：鸡腿、红薯、洋菜、糙米、红萝卜、白米、小米、火腿、青豆、玉米跟黑胡椒以及橄榄油、盐。

首先把鸡腿的皮去掉，然后切成条状备用;红萝卜还有火腿都切成丁块状备用;将洋菜浸泡一下捞出备用。当然红薯最好也切块，不过小编一直都是整颗的，看个人吧。其次把三种米一起洗好放入碗中加上水，将所有的食材都放进去蒸煮;最后就是加上盐还有黑胡椒橄榄油三种调味料即可。

食谱三：花椰菜红薯汤

材料：花椰菜、红薯还有太白粉跟开水

首先把红薯削皮了直接用微波炉蒸熟了，其次将蒸熟的红薯达成碎泥备用。然后把开水煮开，将花椰菜洗好放进去。最后蒸煮三分之后倒入红薯泥微煮1分钟加上太白粉搅拌即可食用。