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猪脚汤的做法,猪脚炖土豆的做法

2022-06-11 11:45:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、猪脚汤的做法

猪脚汤有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪脚汤有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳

1、猪脚汤的做法

猪脚汤有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪脚汤有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。那么猪脚汤怎么做呢?下面一起跟着妈网百科来学学猪脚汤怎么做吧。

主料:猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量、味精适量。

做法:

1、买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。

2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

猪脚莲子汤的做法步骤

3、猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。

4、下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。

5、煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白。)

小贴士:这汤可不必放味精的。

2、猪脚炖土豆的做法

猪脚的做法有很多,能搭配的食物也有很多。而猪脚搭配土豆也是个不错的选择。那么我们现在来看一下猪脚炖土豆的做法:

1、准备材料:猪脚。土豆、葱、姜、生抽、老汤、盐、味精、胡椒粉、香菜。

2、先将猪脚洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。

3、锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,4、加猪脚和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

3、腊猪脚的做法大全

腊猪脚的做法有很多,一般都是搭配其他食物来炖的。今天我们就来看一下腊猪脚的另一种做法,腊猪脚火锅。我们现在就来看一下腊猪脚火锅的做法:

1、腊猪脚首先去烧一下,这样煮出来的更香更软。然后把猪脚砍成小块的,过水串一下,再把猪脚捞起来。

2、海带洗干净,切成块,姜切成块,葱切段。

3、然后把猪脚,海带,葱段,姜块,大蒜,花椒,干海椒放进电压锅里炖好。

4、香菇切成块,白菜撕成块,腊猪脚炖好后加入香菇,闷一会,好了在把白菜放进去,一会就可以出锅了,最后加点鸡精。

4、腊猪脚火锅的做法

腊猪脚火锅在很多地方都非常的流行,其中要数湖北的土家腊猪脚火锅味道最好。由于湖北人的口味习惯相对比较重,因此土家腊猪脚火锅的味道相对会比较浓,主要是因为里面具有较多的辣椒以及花椒等辛辣的辅料。那么腊猪脚火锅应该怎样做呢?下面妈网百科就带我们来了解一下。

主料:腊猪脚

辅料:海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒

做法:

1、腊猪脚先要烧一下,这样煮出来的更香更软;

2、然后把猪脚砍成小块的,过水串一下,再把猪脚捞起来;

3、海带洗干净,切成块,备用;

4、姜切成块,葱切段,备用;

5、然后把猪脚,海带,葱段,姜块,大蒜,花椒,干海椒放进电压锅里炖好;

6、香菇切成块,白菜撕成块;

7、等腊猪脚炖好后,加入香菇,闷一会;

8、再把把白菜放进去,最后加点鸡精,一会就可以出锅了。

小贴士:

1、由于腊猪脚火锅的味道会比较浓,而且非常的麻辣,因此有高血压的朋友们不太建议食用;

2、腊猪脚一定要挑选好的,购买的时候记得一定要在正规的店铺购买,以免买到次品。

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