果泥是较之为常见的婴儿辅食之一，当孩子一天天的长大，所需要的营养元素也会越来越多。作为父母，常常是乐不失彼的为孩子准备各种各样的果泥以满足孩子的成长和发育需求。孩子们健康快乐的成长也是父母最大的愿望。

  芒果，顾名思义，它是香甜的热带水果之一，含有丰富的维生素a。让孩子通过食补补充了充足的维生素a。对于几个月大的婴儿来说，直接让他们来食用水果基本是不可能的，所以把水果做成水果泥就是一个极佳的选择。虽然制作果泥的过程稍微看着复杂，但按照我们的以下几个步骤来，你很快就会学会怎样制作果泥（芒果泥为例）。

  1.挑选和购买芒果

  对于9个月大的婴儿来说，食用芒果泥或许是巨大的享受，因为这是新感受，新味觉。在为宝宝购买芒果时，一定要选择新鲜，没有外伤，没有划痕，没有瘀伤以及其他瑕疵。成熟的芒果在受到挤压时会有它特有的气体散发出来；芒果的颜色也可以分为红色，黄色或橙色，不过颜色倒不是判断芒果成熟的最佳标准。一个芒果大约可以制作6盎司的果泥。

  2.清洗芒果

  先用清水洗净芒果，接着用白醋清洗一遍去除细菌，然后用水再冲洗一遍，最后干燥即可。

  3.剥皮并切块

  用带有锯齿状边缘的刀把芒果尽可能的从果核附近切成两半，接着在切成两半的芒果上用刀水平切三刀，垂直切三刀（要注意切口不要切掉果皮了），最后就可以轻而易举的用勺子把芒果肉挖出来了。

  4.碾磨芒果肉

  使用水果搅拌器或碾磨器把芒果碾磨成光滑的芒果浆。在根据需要加入适量的水以到达理想的效果。

  5.制作芒果泥

  这种热带水果尝起来味道普通。你可以给宝宝的芒果果泥加入其他品名制成新口味的果泥，比如加入其它水果，蔬菜，肉类，麦片或低脂酸奶等。以下是可以和芒果泥混合制造果泥的参考品名：

  a.土豆

  b.胡桃

  c.苹果酱

  d.梨

  e.香蕉

  f.低脂酸奶

  g.婴幼儿麦片

  h.火鸡

  6.冰冻吃剩的芒果泥

  可以把吃剩的芒果泥用bpa材质的容器装起来在常温下放置大概三天。不过如果是放在冰箱里冰冻起来就可以放置三个月了。

  注意：在给宝宝引进一种新的食物，特别是你的宝宝有食物过敏症的情况，你一定要和儿科医生讨论一下。此外，一些儿科医生不建议你加入胡萝卜，甜菜，因为这些新鲜的蔬菜中硝酸盐的含量比较高。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

芒果果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。下面介绍2个由芒果制成的甜点，绝对是宝宝的心头好哦。

一、芒果西米露的做法

原料：芒果1个，西米1小碗，牛奶200克，椰汁250毫升，蜂蜜适量。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。（水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）。

2、将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、等西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

二、芒果布丁的做法

原料：芒果3个，纯净水500毫升，布丁粉25克，冰糖30克。

做法：

1、芒果去皮去核，切成小丁。

2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250毫升纯净水。

3、搅打成果泥汁。

4、奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。

5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7、将煮好的布丁液过滤一遍。

8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9、搅拌均匀。

10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

芒果密瓜烩蟹

工艺：烩

口味：咸甜味

菜系：山东菜

功效：山东菜 结核病调理 关节炎调理 活血化瘀调理 跌打骨折调理

主料：海蟹 1，000克 芒果 100克 哈密瓜 100克

辅料：香菜 20克

调料：姜 5克 盐 3克 味精 2克 胡麻油 5克 淀粉（豌豆） 10克 胡椒粉 1克 各适量制作方法

1.活蟹洗净上笼蒸熟，取出肉和黄；芒果肉切粗丝；哈密瓜肉切丝，用淡盐水焯过。2.勺内加上汤调味，放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒白胡椒粉、香菜末、姜末，淋花椒油，放入汤盘中即成。

口感

此菜汤鲜肉嫩，鲜咸香中略带甜味。

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

营养解析

海蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。芒果：芒果富含多种维生素和各种微量元素。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此吃芒果对防治结肠癌很有好处。芒果中维生素c的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，并有利于防治心血管疾病。芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。但是芒果不宜一次食入过多，临床有过量食用芒果引致肾炎的报道。同时，芒果是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。哈密瓜：哈密瓜风味独特，富有营养。哈密瓜的干物质中，含有4%～5%的糖份（萄糖、果糖、蔗糖）容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

食物相克

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。芒果：芒果不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。那么宝宝可以吃芒果吗？宝宝吃芒果有什么好处？

1、有益于生长发育

芒果营养价值颇高，胡萝卜素含量特别高，有益于宝宝视力发育。让宝宝摄入充足的维生素c、胡萝卜素、钙等微量元素，对宝宝的生长发育是丰常有益的。

2、保护脑神经元

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

3、祛疾止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对宝宝咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

4、益胃、止呕、止晕

芒果对于眩晕症丶梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

5、滋润肌肤

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润宝宝肌肤的作用。

6、防治高血压、动脉硬化

芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。