百合银耳粥是非常经典的搭配，具有养阴润肺，健脾益气的良好功效，而且口感粘稠，味道香甜，广受喜爱。这道既美味又营养的粥品做起来也不难，步骤很简单，耗时也不长，很适合家庭食用，妈友们可以学习一下做给家人们吃哦。

百合银耳粥

原料：百合30克、银耳10克、大米50克、冰糖适量。

做法：

1、事先将银耳泡发并清洗干净备用；

2、将大米淘洗干净备用，再将百合清洗干净备用；

3、接半锅水，将大米、百合、银耳都加入水中，文火煮至粥熟，开火前加入冰糖；

4、大米煮软后即可停火出锅。

大家都知道百合和银耳具有很好的营养价值和食疗功效，但是百合银耳粥到底有哪些具体地效果呢，我们一起来了解一下吧。

百合可以很好地润肺止咳，清心安神，肺部湿热或是神经衰弱者适合经常食用。银耳具有护肝功能；而且银耳中的维生素d可以辅助补钙，患有老年慢性支气管炎、肺原性心脏病的人群可以经常食用；其中的酸性多糖类物质，能提高人体免疫力，硒等微量元素还具有抗肿瘤的效果；女性也宜经常食用，因为银耳中的天然植物性胶质，具有滋阴作用，可以达到润肤效果，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

既然百合银耳羹具有丰富的营养价值和医疗价值，那么我们今天就来看看这道好喝又有食疗效果的百合银耳羹的具体做法。

首先准备好银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙。

银耳洗净，去掉根部，放入温水中泡发，然后取出来撕成一小朵一小朵备用。鲜百合把梗切掉，剥成一片一片的，然后洗净；枸杞洗干净，泡水5分钟，捞出来控干水；红枣泡热水10分钟，然后捞出来控干水，去核备用；给锅中加上适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，这道银耳百合羹就做好了。

百合银耳粥是可以家常食用的甜品，制法十分简单，在家就可以自制，而且就算是不会煮饭的烹饪菜鸟也可以制作这道甜品，下面就让我们来看看具体的做法吧。

准备材料：粳米、百合、银耳、枸杞、味精、白糖、白醋

做法：

1、将粳米、银耳、莲子洗净泡发，在锅中烧开水，放入这些材料；

2、将锅中的食材煮至软烂时加入百合和枸杞，继续煮5分钟左右即可。

除了这款百合银耳粥，大家还可以给自己制一些小菜，可以将彩椒、金橘切块，然后拌入沙拉酱、白糖、白醋和食盐、味精、搅拌均匀即可，这款小菜可以与百合银耳粥搭配一起食用。

百合银耳红枣汤的原料都是常见食材，选购很方便，而这道汤的制作工艺也是很简单易学，很容易上手，但是做完后就会成就满满啦，无论品相还是口感都超棒，最重要的是，经常食用的话身体会越来越好，大家一定迫不及待学习一下了吧。

百合银耳红枣汤

食材：百合50克、银耳10克、红枣一把。

做法：

1、提前将银耳泡发并洗干净后备用；

2、将百合、红枣洗干净后备用，并将红枣放至水中泡发；

3、在电饭煲中加入适量的水，加入百合煮十分钟；

4、十分钟后再放入银耳继续煮至软烂；

5、然后将泡发好的红枣放进去一起煮至绵软；

6、喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。