矿物质也称无机盐，是人体内各种无机物的总称。矿物质和维生素的功能以及特点存在很大的相似性，通常不能自身合成，需要从食物中补充，同时人体对矿物质的需求也有一定量的限制，过多或者过少都会造成孕妇一定要在日常的饮食中及时补充各种矿物质。这样才不至于因为矿物质的缺失患上某种疾病，进而影响到胎儿的正常发育。

人体必需的矿物质主要包括钙、钾、钠、磷、氯等，人体需求量较少但又不可或缺的矿物质主要包括铁、锌、铜、硒、碘、铬等。准妈妈怀孕期间，由于胎儿生长迅速以及自身体重明显增加，容易缺失的矿物质是钙、铁、锌，容易导致孕期骨质疏松、贫血等症状，并且对胎儿的身体健康也有相应的影响。不过矿物质过量摄取，则会导致中毒现象，因此丈夫为妻子补铁、补钙时一定要适量，最好以食补为主。

①钙。是构成人体骨骼以及牙齿的主要成分，属于无机物。由于胎儿在母体中生长发育迅速，因此需要大量钙元素的补充。维生素d可以有效促进钙元素的吸收，孕妇和胎儿都要在医生的指导下补钙。晒太阳、食物中注意补充乳制品、鸡蛋等，此外鱼肉也可以有效补充钙元素。

②铁。人体中不可缺少的微量元素。孕妇身体铁缺乏会造成缺铁性贫血，不利于胎儿的生长发育，导致孩子出生后智力或者行动存在障碍。通过合理的膳食补铁是最为自然的方法，牛肉、猪肉、鱼肉等可以促进铁元素的吸收，并且在烹制蔬菜时，注意用开水焯一下，这样可以除去草酸，因为草酸也会妨碍身体对铁元素的吸收。此外炒菜用铁锅也可以有效补充身体缺失的铁元素。

③锌。可以促进胎儿的生长发育，调节人体生理机能，有助于增强免疫力。孕妇缺锌常常会有代谢紊乱的症状，在平时的饮食中补充一些乳制品、瘦肉、坚果类食品，另外有专家指出，吃粗粮也可以有效补锌，

④硒。配合维生素e保护人体内的细胞膜和肝脏，具有防癌的功效。硒在人体中的含量很少，所以补充的时候也要避免过量，日常饮食中，乳制品、蛋类、菌菇类食品都可以有效补硒，从而增强孕妇和胎儿的免疫力。

⑤碘。缺碘主要会引起甲状腺肿，也就是我们俗称的“大脖子病”。海带、紫菜中的碘元素就已经足够人体吸收和利用了，此外现在市场上的碘盐对补碘也有非常好的效果。由于碘在人体中的含量非常少，因此不用大量补充，只要保证每日的膳食均衡，孕妇和胎儿应该都不会缺碘。

小贴士

矿物质是维持人体正常新陈代谢的重要物质，有助于增强母体以及胎儿的免疫力。人体所需的矿物质往往数量很少，因此单靠食补就可以取得良好的效果。

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各种矿物质在人体新陈代谢过程中，每天都有一定量随各种途径，如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落排出体外。因此，必须通过饮食补充。由于某些无机元素在体内，其生理作用剂量带与毒性剂量带距离较小，故过量摄入不仅无益反而有害，特别要注意用量不宜过大。根据矿物质在食物中的分布及其吸收、人体需要特点，在我国人群中比较容易缺乏的有钙、铁、锌。在特殊地理环境或其他特殊条件下，也可能有碘、硒及其他元素的缺乏问题。

矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果

人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。孕妇若缺少这些矿物质对宝宝发育会造成影响，下面我们就看看孕妇缺矿物质有什么症状表现。

孕妇缺钙会出现水肿、失眠、抽筋、易怒、烦躁不安等症状。

孕妇缺磷会引起软弱无力、关节痛、心肌炎、食欲不振。使小孩得佝偻病。

一般正常人缺钾会导致心律失常,发育不良等症状,若是孕妇可能会导致胎儿发育不良。

钠是维持酸碱平衡、调节渗透压、构成细胞外液、维持有效血循环量的;脱钠会导致低钠血症、电解质紊乱、酸碱失衡等症状出现。

孕妇体内缺少氯会导致腹泻,缺水等症状。

孕妇微量元素虽然摄取量少，但也是不可或缺的一部分，孕妇也应及时补充，以免对宝宝健康发育造成伤害。

孕妇怀孕初期对矿物质的需求量不大，但3个月以后,由于胎儿的迅速生长和母体内的一系列变化,对矿物质的需要量也迅速增加,尤其是最后3个月需要量增加得更多，因此孕妇应特别对钙、铁、碘、锌等矿物质有所补充。

孕妇补充矿物质应合理，具体来说：

1、增加铁的摄入。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁，主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中，此种铁吸收率低，一般为1%-15%。鱼和肉除了自身所含的铁较容易吸收外，还有助于植物性食品中铁的吸收，因此，孕妇最好在同一餐中食入适量鱼或肉。维生素c能增加铁在肠道内的吸收，应多吃些维生素c含量多的蔬菜、水果。而药物补铁则应在医师指导下进行，因为过量的铁元素的摄入将影响锌的吸收利用。

2、增加钙的摄入。孕妇在妊娠中期，应多食富含钙的食品，如虾皮、牛奶、豆制品和绿叶菜、硬果类、芝麻酱等。应注意不能过多服用钙片及维生素d，否则会导致新生儿患高血钙症，严重者将影响胎儿的智力。孕妇每日钙的摄入量可在1000毫克左右。

3、增加碘的摄入。孕妇应多食含碘丰富的食物如海带、紫菜、海蛰、海虾等，才能保证胎儿的正常发育。

4、其他微量元素随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应增加。孕中期，孕妇食欲增加，只要合理调配食物，一般不会影响各种微量元素的摄入。

从备孕到怀孕，医生都会提醒要补充叶酸。然而，准妈妈在选择叶酸时，却犯了难，市场上有各种各样的选择，有单纯的叶酸片，也有一些含叶酸的多种维生素矿物质片，究竟选哪一种比较好呢?

一、叶酸片or多种维生素矿物质片?吃够量就可以

中国居民膳食指南建议，健康准妈妈应从备孕前3个月开始每天补充0.4mg的叶酸。无论你选择吃哪种，只要量补到位就不需要发愁。

1、叶酸片

我们买到的普通叶酸片，一般都是含叶酸0.4mg，妥妥地满足需求。

2、多种维生素矿物质片

针对怀孕女性服用的多种维生素矿物质片，里面的叶酸含量一般能达到0.4mg，准妈妈不用担心叶酸不足，但要仔细留意成分表，一些没有针对怀孕女性的多种维生素矿物质片的叶酸含量并没有达到0.4mg。

所以，无论叶酸片或是多种维生素矿物质片，都能满足普通准妈妈对叶酸的需求。

在孕3个月前，单独吃哪种都可以，不用担心叶酸补不够，更不要两种同时服用。

在孕3个月后，胎儿神经管的发育已经完成了，因此叶酸预防神经管缺陷的使命也就完成了，不需要再补充单纯的叶酸片。但此时准妈妈对营养的需求增加，而多数准妈妈很难保证适量、均衡、多样化的饮食，常常存在营养素缺乏的情况，所以建议服用复合维生素片，可以保障各种维生素和矿物质的平衡，保护准妈妈和宝宝的健康。

二、0.4mg还是0.8mg叶酸?都是安全的!

有些准妈妈还会发现，有的补充剂的叶酸含量比较高，每片达到了0.8mg，不知道是否安全。

通常情况下，医学上认为叶酸预防神经管畸形的有效安全剂量范围是每天0.4-1mg。因此，无论是0.4mg还是0.8mg的叶酸，都是安全的。

三、这几类妈妈必须吃大剂量叶酸片

不过，并不是所有准妈妈都是这样补充叶酸。有以下情况的准妈妈，她们每日需要补充叶酸的推荐量非常大，可高达4mg或5mg，并不是一般叶酸片能满足的量。这个时候，医生会根据个体情况以及结合家族史、疾病史，指导她们如何服用“大剂量”的叶酸片。

有神经管畸形生育史或家族史

有妊娠糖尿病或妊娠高血压综合征

年龄大于35周岁的孕妇

四、补充叶酸的注意事项

1、不要吃吃停停

有研究表明，女性在服用叶酸后，要经过 3个月左右的时间，才能使体内叶酸的浓度达到有效预防胎儿神经管缺陷的水平。因此准妈妈们要从准备怀孕前3个月，就开始坚持每天补充叶酸，不要等到怀孕了才开始补充。

2、食补不能替代药补

绿色蔬菜吃多点，叶酸也能吃够?

天然食物中的叶酸遇热易分解，生物利用率低;合成的叶酸相对更稳定，生物利用率也比较高。所以通过补充剂来补叶酸更靠谱。因此，孕期不仅要多吃绿叶蔬菜，也要额外补充叶酸。