炒鳝鱼丝是一道十分开胃的菜肴，基本上老少咸宜，但是在做给高血压患者食用时应该少放一些食盐，不要做得太咸，而其他还有哪些人群适合吃呢？让我们具体来看看。

1、病后产后人群

我们都知道，在病后或者产后，身体是比较虚弱的，这时候吃一些鳝鱼菜肴是能够帮助恢复体力的，而且平时一些营养不良的人群也可以经常吃一些鳝鱼，可以帮助改善营养。

2、风湿病患者

鳝鱼可以缓解风湿麻痹和四肢酸痛等症，因此这类患者可以吃一些炒鳝鱼丝，既能开胃，还能有助病情。

3、心血管疾病患者

患有糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者可以经常吃一些鳝鱼，这道炒鳝鱼丝在给这类病人食用时，最好少盐少辣，减少刺激。

炒鳝鱼因主材料是鳝鱼，故在考虑其适宜人群时，我们以鳝鱼的适宜人群为主。基本上我们身边的大多数人都适宜吃鳝鱼，极少数部分人群是不宜食用的。

鳝鱼对人体有很好的补益作用，只要是身体健康的人群都可以食用，能够帮助强筋骨、增强抗病能力。经常腹部冷痛、湿热身痒的人，也可以吃一些鳝鱼，可帮助改善体质。

对糖尿病患者来说，鳝鱼更是理想食品了，可以帮助控制和调节血糖，稳定病情。

需要注意的是，鳝鱼不适合虚热体质或者是热症初愈的人群食用，也不适合有顽固病症和瘙痒性皮肤病的患者食用。

泡椒鳝鱼十分开胃，适合一般人群食用，是一种老少皆宜的食物，不过它尤其适合哪些人吃呢？还是让我们来看看吧。

1、身体虚弱的人

身体较为虚弱或者气血不足的人可以适当多吃一些泡椒鳝鱼，因为鳝鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以帮助身体补充能量。

2、风湿症患者

患有风湿麻痹或者四肢酸痛的人，也适合吃一些鳝鱼来缓解身体不适。

3、心脑血管疾病患者

患有糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者可以经常吃一些鳝鱼，它对于这类慢性疾病患者是有保健功效的，可以帮助降低三高。

一般来说，只要是身体健康，不是特殊体质的人群都可以吃干煸鳝鱼。尤其是身体虚弱、气血不足、营养不良的人，更适宜食用干煸鳝鱼。

如果是有脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血等病症的人群，也可以食用干煸鳝鱼，有辅助治疗的作用。

另外，风湿痹痛、四肢酸疼的人群和糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化者亦可经常食用干煸鳝鱼，可起到很好的食疗作用。

需要注意的是，有瘙痒性皮肤病者不宜食用干煸鳝鱼，有痼疾宿病如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。

另外，如果本身为虚热体质，或热证初愈，痢疾，腹胀者也不宜食用干煸鳝鱼。

鳝鱼面适合一般人群食用，它可以给身体补充营养，尤其是营养不良，身体比较消瘦的人很适合食用，身体虚弱、气血不足的人群一般都缺乏营养，食用一些鳝鱼可以补中益气，改善身体虚弱的现状，因此很建议这类人群食用鳝鱼。

患有风湿症的患者也很适合吃一些鳝鱼，不少中老年人患有风湿麻痹或者四肢酸痛等症，不妨吃一些鳝鱼来缓解，鳝鱼面很好消化，适合这类人群食用。

患有心脑血管疾病的人是很适合吃鳝鱼面的，常吃一些鳝鱼对于糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病是有一定的辅助治疗功效的，降低三高很不错呢！