黑豆是大豆的一种。传统医学认为，黑豆味甘、性平，入脾、肾经，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆蛋白质含量高达35%-45%，赖氨酸含量高，但蛋氨酸是其限制氨基酸，可与谷物蛋白质互补。黑豆中脂肪含量为15%-20%，不饱和脂肪酸含量高，对于预防心血管疾病有好处。黑豆中膳食纤维、b族维生素含量较高，同时铁、锰、锌、铜、硒等矿物质含量也较高。此外，黑豆还含有多种有益于健康的物质，如皂甙、异黄酮、花青素等。

黑豆是很多美美们喜爱的美容食品之一，有长肌肤、益颜色、健体延年的功效，久食能使肌肤细白，还有很好的乌发效果，被人们称为“乌发娘子”。那孕妇吃黑豆好不好呢？

孕妇能吃黑豆吗之黑豆的好处

黑豆中含有丰富的维生素a、叶酸，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。

孕妇能吃黑豆吗?

黑豆能养血疏风，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下热气，善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，都可以吃些黑豆的。

黑豆用水浸泡，捣啐成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。

孕妇吃黑豆要注意：

黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻或造成肠道阻塞。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

黑豆的吃法也有很多种：磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，也更利于蛋白质和脂肪消化。可直接煮熟食用，也可将黑豆制成黑豆浆、豆腐、黑豆面条、黑豆奶，还可制成黑豆咖啡、黑豆香肠、黑豆冰激凌等食品。

女性在备孕期间，饮食的选择至关重要。女性们要适当吃一些促进排卵的食物，这样能够提高我们备孕成功的概率。那么食物选择那么多，哪种促排卵食物比较好呢？有经验的女性推荐我们吃黑豆，那么黑豆有哪些好处？促排卵效果如何？

女性备孕吃黑豆有什么好处

黑豆对于促进女性排卵确实是有很好的效果。黑豆中含有大豆异黄酮，这种物质能够促进女性自身的词性激素分泌。其实我们也称之为植物性质的词性激素。想要让女性的排卵更为顺利，也是需要借助雌性激素刺激我们的子宫，提高子宫内部的厚度，还要刺激女性的卵泡发育。

在这个过程中，女性输卵管的收缩性也会提高，能够更好的让卵泡发育和排卵。女性想要受孕也就变得更加容易的。黑豆的好处多，备孕女性适当食用黑豆，利于怀孕。不过，黑豆最终也是起到了辅佐作用而已。因此，黑豆的摄入量也是不宜过多的。黑豆要是吃太多，也会导致女性出现经期紊乱的问题。

因此，备孕女性们在吃黑豆之前，也可以先检查下自身雌性激素分泌的量以及看看子宫内膜的健康状况。要是出现的问题比较严重，还是先需要就医检查，不要只是依靠食疗的方式进行解决。

备孕期吃黑豆注意问题

不同的食物会有不同的性质，想要通过食疗的方法去解决我们的排卵问题，要先了解食物性质。对于吃黑豆，黑豆虽然很好，但是过量食用或者是食用方式出错，也是会有不利影响的。因此，吃黑豆，还要注意方法。

1.切记生吃。黑豆一定要被煮熟之后才能够食用。生的黑豆中含有胰蛋白酵素抑制剂，还有甲状腺肿素，这两种物质会抑制人体对于碘元素的吸收。这两种物质仅仅在高温的状态下，才会被破坏。因此，要吃熟的黑豆才好。

2.不宜空腹吃。有些人吃黑豆之后，会有腹胀不消化的情况。想要吃黑豆，要注意不要空腹食用。黑豆中含有丰富的纤维素，不容易被消化。对于消化能力较差的女性，也要限量食用。要是发现仅仅吃黑豆过于单一，那么我们也可以选择多种黑豆食谱，比如黑豆炖排骨等等，熬煮出美味的黑豆食物。这样也能够提高我们对于食物的兴趣。。

综上所述，黑豆好处多，促排卵的效果也不错，不过还是需要适量食用。处于备孕期的女性们，除了选择其他美食之外，还是适量吃一些黑豆美食吧。

黑豆豆浆可以代替黄豆豆浆，营养也是非常多的，那么喝黑豆豆浆的好处和坏处是什么呢？

经常喝黑豆浆的好处有：滋润皮肤，软化血管，延缓衰老，特别是对心脏病，高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃，平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。

黑豆浆虽然对人体有多种好处，但是黑豆浆中有一些能抑制甲状腺素的物质，甲状腺功能不全的人群不能饮用，另外肠胃功效不全者，也不能喝黑豆浆，不然会出现腹胀或者腹泻。

黑豆中富含维生素、脂肪、蛋白质、微量元素等多种营养成分，是许多爱美女性非常喜爱的一种美容食品，有排毒、乌发、补肾、抗衰老等功效，常适量食用有助于肌肤细白。那么孕妇吃黑豆有什么好处呢？

孕期吃黑豆的好处有哪些？

1、消肿解毒

黑豆有利尿解毒、明目益精、疏风养血等作用，能解多种毒，孕妇若出现烦热、阴虚、水肿、头痛、上火等不适症状时，吃些黑豆有助于缓解这些症状。

2、养血

黑豆有养血功效，孕期的准妈妈们因为受到某些生理因素的影响，孕期孕妇血容量大概会增加50%，而红细胞则只增加25%～35%，所以会导致血液稀释，因此孕期适量吃些黑豆对孕妇的身体健康是有益的。

3、补肾虚

黑豆中富含叶酸、维生素a，有活血润肤、解毒利水、补肾强身等功效，肾虚体弱的孕妇就可以常适量吃些黑豆。常适量吃些黑豆有助于防治痈肿疮毒、关节不利、风湿痹病、身面浮肿、腰痛膝软、肾虚体弱等症。

4、降胆固醇

黑豆是豆类中卵磷脂含量较高的，有降胆固醇、抗动脉硬化的功效。

5、健脾、祛水肿

黑豆有健脾益气的功效，常适量食用黑豆，有助于提高人的气机，还可消水肿，如有的人水肿、面部红肿，常吃黑豆都能帮助缓解。

6、美容抗皱

很多女性在生完孩子之后就会出现妊娠纹，这时就可以适量多吃些黑豆，因为黑豆中富含的维生素e有很好的抗氧化作用，可将体内的自由基消除，减少肌肤皱纹，从而达到美容养颜的功效。

爱帝宫月子中心专家提醒：

孕妇吃黑豆时一定要将黑豆煮熟，因为生黑豆里所含的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收，易引发肠道阻塞或腹泻，而煮熟后抗胰蛋白酶就会被破坏。