金桔果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其实金桔的每一种吃法都有着他不同的功效和作用，如金桔萝卜菠萝汁，主要功效是肺热咳嗽，止咳化痰；金桔茶，主要功能调降血压、预防血管硬化、冠心症等等，那么下面看看有没有适合你的吃法。

1、金桔萝卜菠萝汁

功效：肺热咳嗽，止咳化痰。

材料：金桔5粒、菠萝300g、白萝卜200g。

做法：

1、金桔洗净留皮切半。

2、菠萝、白萝卜洗净去皮切片后，连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。

2、金桔姜汤

功效：感冒及乾咳无痰。

材料：金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

做法：金桔洗净切薄片，连同老姜、褐色冰糖，加500cc水煮滚，之后转小火煮30分钟，滤渣即可饮用。

3、金桔茶

功效：调降血压、预防血管硬化、冠心症。

材料：金桔5粒、红茶袋1包、褐色冰糖1匙（约10g）。

做法：金桔洗净压破，加红茶袋，用500cc沸水冲泡20分钟，滤渣后加褐色冰糖调匀即可。

4、金桔果酱

食谱原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯。

制作方法：

1、小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉。

2、小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。

3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。

4、火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。

说到青金桔与咸金桔的区别，通常很多人都是不了解的。我们来探个究竟吧！

对于我们来说常食的一般是金桔，而且是金黄色的金桔，但是青金桔我们一般是不会吃的。在很多人的印象中，青金桔绝大多数都是酸的，也有很多人认为青金桔其实是没有成熟的金桔。其实事实不是这样的，这些观点都是错误的，因为青金桔其实就是金桔的一种。青金桔本身就是青色的，并不是因为不成熟是青色。青金桔也是腌制咸金桔的其中一种原料。在功效上，两者是没有多大的区别的，都具有可以增强人体的抵抗力、治疗高血压、防治感冒、美容养颜、止痰润喉、治咳嗽等等功效。

看着一颗颗金黄色的金桔，看起来十分诱人呢。简单清洗之后就能直接吃金桔了哦，外皮甜甜的，不过却是极酸的，令人有种又爱又不敢爱的感觉。既然直接吃金桔有些令人有压力的话，那么用来泡水ok吗？很多人都说用金桔泡水喝呢，但具体怎么泡水呢？

食材：金桔、绿茶、蜂蜜、冰块。

步骤：

1、绿茶泡在开水里泡开哦，然后晾凉。

2、金桔洗净后对半切开，或者是切成小块。

3、在杯子里放入冰块，挤压出金桔汁，之后将金桔扔进杯子里。

4、泡好的绿茶，去掉茶叶哦，倒入盛有金桔的杯子，搅拌一下。

5、然后倒入蜂蜜，不要太多哦，适量就ok了，最后搅拌均匀就可以开喝了。

平时生活中，有很多人以为青金桔就是咸金桔，其实不是的。青金桔只是腌制咸金桔的其中一种原料。说到青金桔与咸金桔的区别，通常很多人都是不了解的。我们来探个究竟吧！

平时常食的一般是金黄色的金桔，青金桔我们一般是不会直接吃的，因为实在是太酸了，但会用青金桔泡水喝，或充当其他饮料的辅料。在很多人的印象中，青金桔绝大多数都是酸的，也有很多人认为青金桔其实是没有成熟的金桔。其实事实不是这样的，这些观点都是错误的，因为青金桔其实就是金桔的一种。青金桔本身就是青色的，并不是因为不成熟是青色。青金桔也只是腌制咸金桔的其中一种原料。在功效上，两者是没有多大的区别的，都具有可以增强人体的抵抗力、治疗高血压、防治感冒、美容养颜、止痰润喉、治咳嗽等等功效。