花螺个头大，肉质也十分肥美，那么花螺怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺的一些家常做法吧！吃货们赶紧来学一学！

做法1

主料：花螺750克

辅料：花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉

做法：

1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；

2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

3、稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

做法2

原料：

花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。

调料：

精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

做法：

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。

2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

不少人都喜欢吃贝类食物，花蛤还有花螺都是比较受欢迎的。那你知道花螺怎么做好吃吗?其实花螺的肉质很鲜嫩而且吃起来有弹性，不知觉中都会多吃一些。花螺的做法有好几种，你会几种呢?你知道花螺要煮多久才熟吗?下面就简单的介绍几款吧。

食谱一：水煮花螺

做法：准备好花螺、葱姜还有芥末以及白醋。先把花螺直接清洗干净了，将葱切成段了。生姜对半切，一半切片一半弄成汁备用。最后将花螺直接下锅，加上水还有葱姜直接烧煮。最后准备好碗将醋还有芥末放进去搅拌后成为酱汁，等到花螺烧煮后即可取肉蘸酱汁食用。

食谱二：白酒花螺

做法：先准备好花螺、奶油、面皮还有大蒜以及白酒等食材备用。锅中直接加油，将花螺清洗感情后下锅炒香了捞出。锅中放入面皮直接煮熟了捞出。将奶油直接下锅了加上大蒜直接翻炒出香味来，再将花螺下锅，加点酒直接蒸熟了，最后将其放到面皮中即可。

食谱三：飘香花螺

做法：准备好花螺、干辣椒还有花椒以及葱姜蒜，再备上盐味精还有菜油以及五香卤水。先把花螺直接洗好了取肉备用，将辣椒还有葱姜蒜处理后备用。然后将五香卤水下锅烧煮，将花螺肉放进去烧煮了，将花螺壳直接热水中烫煮一些。最后锅中加油直接将干辣椒还有花椒以及姜蒜下锅爆香了，再将花螺肉以及壳都下锅继续翻炒，最后加盐还有味精放点葱花即可。

以上就是三种常见的花螺做法，你学会了吗?小拜年提醒，有不少人都在问花螺要煮多久才会熟，其实这是要看大小的，如果说花螺大小差不多的，那么烧煮五分钟左右是比较美味的，最好是不要超过十分钟哦，否则就会影响肉质了。

沿海地区的人都爱吃螺，特别是福建一带，“无螺不成宴”更是宴客的首要准则，那么花螺要怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺怎么做好吃。

烹饪方法1、挑选新鲜的花螺，可以从螺口判断，若螺肉伸出壳外，露出一个小尖并且不动，即为死花螺，不宜挑选。

烹饪方法2、花螺可以用来煲汤，与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤，鲜美可口。

烹饪方法3、花螺可以冰镇，做成“冰镇花螺”，最好将花螺清理干净，煮熟后再食用。

烹饪方法4、花螺可以与紫苏爆炒，有清热下火的作用，清香下酒。

夏天一到，除了各种汁水饱满的水果新鲜上市之外，海鲜也是个个肚满肠肥哦！花螺是夏天必吃的一种海鲜，花螺的肉质鲜嫩，且营养丰富，那么花螺怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺的家常做法吧！

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

辅料：花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉

做法：

1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；

2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

3、稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

鸡肉蒸花螺

原料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。

调料：精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

做法：

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。

2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。