一盘炒冷面的单位热量为160大卡，和普通炒面的单位热量相仿。在炎炎夏日，吃上一盘炒冷面所摄取的总热量含量是十分高的。所以不建议减肥的人群食用炒冷面。不过由于炒冷面的蔬菜搭配，使炒冷面的营养搭配更加均匀，比普通炒面对人体维持健康所提供的营养更加丰富。所以当你想要食用一盘炒面的时候，不如选择一盘炒冷面。更加有劲道的冷面，加上爽脆的蔬菜，其中带给你的口感可谓妙不可言。在冬天，人体需要大量热量来预防寒冷，所以在冬天吃上一盘喷香爽脆的炒冷面，不妨是一种好的选择。

冷面的汤是用肉类熬制的高汤，其中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、钾、镁等微量元素，那么，冷面汤料的热量又是多少呢？吃多了会发胖吗？下面我们就来一起看一下吧。

一般人会认为，冷面的汤料是用肉类熬制的，其中肯定含有很多脂肪，所以热量也会很高，那么，事实是否如此呢？其实不是这样的，高汤虽然是用肉类熬制的，但是汤类的绝大部分毕竟是水分，而且食用的量也是比较少的，所以热量并不像我们想象的那么高，每100克的冷面汤料中含有的热量大约是在12大卡左右，是相对比较低的。所以说冷面汤料通常是较为清淡的，热量较低的，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

冷面汤料在熬制的过程中，我们可以看到脂肪被熬制出来，只要用勺子撇去就可以得到清澈的汤，这样的汤脂肪含量比较少，是高营养、低热量的食物。

烤冷面是北方小街摊上的一种特色小食。冷面本身属于低热量食品，其主要的成分是面粉，包含着大量的碳水化合物，有助于人体排出毒素，为成长带来动力。但是烤冷面就不一样了，冷面经过高温油炸成为了一道新美食“烤冷面”。烤冷面闻起来香溢四方，吃起来香脆可口。但是由于经过高温油炸的处理，烤冷面的热量含量比普通冷面要搞高，即单位热量为164大卡。不要见烤冷面的热量不高，就以烤冷面作为减肥餐。烤冷面中包含的蔬菜十分少，不足于为人体提供所需的营养物质。长期食用烤冷面会导致面黄、便秘等问题，影响皮肤的质量。

对于吃货来说，一碗冰凉酸辣的冷面无疑能使他们胃口大开，但吃的多就要考虑一个会不会发胖的问题了，虽然发胖这个话题很扫兴但也是很多吃货们不得不面对的一大问题，那么冷面的热量高吗？吃了会不会胖呢？

冷面的热量并不高，面条是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，且富含碳水化合物，易于消化，容易有饱腹感，对于减肥的人士来说，是理想的主食。冷面的热量是166大卡(694千焦)，单位热量适中。每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%，相对来说，冷面吃了并不会导致发胖。如果你还是对热量这个数字耿耿于怀，那么吃冷面的时候就不要喝汤，一般来说，冷面的汤底是肉汤，多少会有些热量。但只吃面，不喝汤，倒是失去了吃冷面的乐趣！