鸡肉沙拉

原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙

制法

（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

（3） 将材料加入调味酱拌匀。

012 牛肉沙拉

原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干

制法

（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。

（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。

（3） 将（2）用煎锅炒制一下。

（4） 将熟蛋黄捣碎。

（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

013 蘑菇沙拉

原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 用调味汁将蘑菇拌好。

014 卷心菜沙拉

原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

（3） 将材料用调味汁拌好。

015 苹果色拉

主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法

①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。

②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素c、钙、磷；另外，维生素a、b1、b2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

016 米汤

原料：大米——3大匙，盐——若干

制法

（1） 将米洗净用水泡开。

（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。

（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。

（5） 将米汤用适量的盐调味。

017 蔬菜米汤

原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干

制法

（1） 将大米淘净并用水泡好。

（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。

（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

（5） 若适当加些牛奶会更好。

018 豆腐汤

原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。

（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

（3） 用少量酱油调味。

019 茄子汤

原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙

制法

（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

（2） 将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020 蔬菜汤

原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法

（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。

（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。鱼丸汤

原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干

制法

（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。

（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

022 番茄鸡蛋汤

原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干

制法

（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。

（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

（3） 洋葱煮烂后加入番茄。

（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023 萝卜胡萝卜汤

原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干

制法

（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。

（2） 煮熟之后用酱油调味。

024 苹果汤

原料：苹果--1/6个，白糖--若干

制法

（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。

（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

025 空心粉番茄汤

原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙

制法

（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。

（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

（5） 煮沸之后撒上干酪粉。

026 豆腐酱汤

原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干

制法

（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。

（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

027莲藕薏米排骨汤

材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可

功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

028 杞子银耳冰糖水

用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法：

1、将枸杞洗净

2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片

3、核桃肉洗净

4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟

5、加入核桃肉，再煲10分钟

6、最后放入冰糖煮溶即成

功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。

银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。

核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。

冰糖：补中益气，和胃润肺

029 胡萝卜羹

原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙

制法

（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。

（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

030 菠菜羹

原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙

制法

（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。

（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。

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哮喘是一种严重危害人类健康的常见病，其病因目前尚未完全阐明。

婴幼儿哮喘不易发觉

根据国内外资料显示，儿童支气管哮喘仅有20％到成年后完全没有症状。约50％以上患者于3岁以前发病，而婴幼儿期确诊率仅占20％，其原因是由于有些婴幼儿哮喘发作并不频繁，很容易和其他具有相同症状、体征的呼吸系统疾病相混淆；有部分婴幼儿在呼吸道感染时也可伴有喘息，因此经常把婴幼儿哮喘误诊为支气管炎或喘息性支气管肺炎。

另外，婴幼儿哮喘的发作基本上是由感冒诱发，早期未予及时控制，逐渐发展为哮喘伴肺部感染，这与喘息性肺炎或支气管炎难以鉴别，况且大家对婴幼儿哮喘认识不够，导致婴幼儿哮喘未能得到及时明确诊断；有时候即便诊断明确了，因为部分患儿不能配合或爸妈的偏见而不能接受规范的综合治疗，致使一些婴幼儿哮喘发展为儿童时期的持续哮喘，肺功能受损严重，症状难以控制，预后不佳甚至引起死亡。

婴幼儿哮喘发展两方向

婴幼儿哮喘的发展有着完全不同的方向，一部分随着年龄的增长规范治疗后，发作次数逐渐减少，以至全面控制；另一部分在未接受正规治疗的情况下，病情逐渐加重，肺功能受损，影响其生活质量。目前国内外还没有一种可靠的方法筛选哪些宝宝会发展为持续性哮喘，主要依靠询问爸妈有无过敏家族史和宝宝有无相应特征，或作些实验室检查，经综合分析后判断。

哮喘原因多多

在婴幼儿时期，喘息是一种常见的症状，据统计约40％的婴幼儿有反复喘息的发作。凡是能引起支气管狭窄的各种病症都可以发生喘息。常见的疾病主要有呼吸系统感染性疾病如哮喘性支气管炎、喘憋性肺炎；过敏性疾病如支气管哮喘、过敏性肺炎；呼吸道先天性疾病如先天性喉鸣、气管软骨软化、异物吸入以及胃食管返流等。

由于引起婴幼儿喘息的因素很多，爸妈对宝宝反复喘息的认识往往不足，有些紧张，有病乱投医，从而延误了病情，因此我们建议，一旦遇到宝宝喘息，应该及时找专科医生查明原因，做到早诊断和早治疗。婴幼儿哮喘经规范治疗，大多数患儿在学龄前期病情是能够得到控制的。

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看到这个题目，你一定会很奇怪怎么孩子也会有“三围”。那么什么是婴幼儿的“三围”呢？

营养不良的孩子由于胸部肌肉和脂肪的发育较差，胸围超过头围的时间较晚，这除了有营养因素外，与不重视爬行和胸廓锻炼也有关。胸围是用软尺平乳头绕一周的长度。

人们比身材要看:三围"，买衣服要量:三围"，辨别某些疾病也需要:三围"指标。相比之下，宝宝的身体从上到下就像一个:筒"，实在没什么:三围"可言。但重庆医科大学附属儿童医院儿童保健科蒋志阳表示，其实孩子也有:三围"，只是此:三围"非彼:三围"，即头围、胸围和腹围。

一、头围

从出生到2岁，头围增长速度很快，2岁后变慢。家长可用软尺从孩子眉毛上方一点到后脑最凸出一点绕圈测量，通常新生儿为34厘米，6个月为43厘米，1岁为46厘米，2岁为48厘米。

头围过大或过小都可能预示疾病。如头围小于同年龄、同性别宝宝2个标准差，且抬头、坐立、行走、语言等各方面能力均跟不上同龄宝宝时，说明其脑发育可能迟缓。这时应到医院对宝宝进行发育评估和智力检测。

另外，头围需要定期测量，如果宝宝在正常生长期，头围增长突然变快，也要怀疑是否疾病造成。尤其是出现了烦躁、哭闹、呕吐、头痛、抽搐、眼斜或者眼球不能上视等表现，更要警惕，以防孩子患上脑积水、脑肿瘤等疾病。

二、胸围

因胸腔内主要是心肝和肺脏，所以胸围的增长和体格发育关系很大。孩子出生时胸围比头围小1-2厘米，12个月到21个月大时头围与胸围相等，21个月之后胸围超过头围。营养不良的孩子由于胸部肌肉和脂肪的发育较差，胸围超过头围的时间较晚，这除了有营养因素外，与不重视爬行和胸廓锻炼也有关。胸围是用软尺平乳头绕一周的长度。新生儿为32厘米，6个月为44厘米，1岁为46厘米，2岁为49厘米。

若发现孩子胸部有明显凹陷或凸起，应尽早请医生检查。有些疾病可引起胸部畸形，如佝偻病可形成鸡胸或漏斗形，有些严重的先天性心脏病可使左侧胸骨隆起。

三、腹围

孩子的腹围易受肠部变化影响，正常伸缩的范围很大。健康孩子可不测量，腹部异常大时（如腹水患儿）应定时测量对比。显著的慢性腹部隆起，可能是患有佝偻病、结核性腹膜炎及巨结肠等。显著的腹部下陷，可能是消瘦及脱水等。

不过要提醒的是，男女略有差别，家长给孩子测量头胸围最好到正规专科医院。建议6个月以前的宝宝，每个月到专科医院测量一次;6个月到1岁的宝宝，2-3个月测量一次;1岁以后3-6个月测量一次。

教婴幼儿游泳，很多新爸妈都不会，但游泳对婴幼儿有很多好处，不仅能促进婴幼儿四肢发育，还有利于大脑发育，所以，新爸妈最好学学方法。以下是教婴幼儿游泳的方法：

在家中浴缸练习

很多爸妈都喜欢给孩子洗澡，如果想教孩子学游泳，可以先在浴缸中教导。如让孩子躺在浴缸中，用水泼洒他的身体。等孩子放松后，让孩子躺在水深一点的地方，用水泼洒他的脸部，让他慢慢适应在水中的状态。

在游泳池练习

等孩子不怕水后，可以带他到游泳池中练习游泳的动作。初期练习，最好在岸上，然后再到浅水区，最后等动作熟练后，到深水区练习。练习过程是循序渐进的，不要操之过急，也不要在动作未练熟练前就下水游泳。