孕妇可以吃洋葱，但是一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

孕妇吃洋葱的好处

1、清热解毒：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。

2、降低血压：它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素a，能降低血压。

3、预防乳腺癌：洋葱还是一种良好的抗癌食物，含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。

4、预防乳腺癌：洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。

其中还有一部分孕妇是不能吃洋葱的。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；孕期也是容易便秘的，最好也是少吃，以免生痔疮，在孕期新鲜的水果蔬菜要多吃，可以减轻或是预防便秘的。

猪肉含有蛋白质、脂肪较高；洋葱不但含粗纤维、维生素、无机盐全面，而且还有杀菌作用；两种食品相互搭配，味香不腻，是准妈妈杀菌进补的好菜肴。

孕妇身体处于特殊阶段，这个时候要科学搭配饮食，孕妇往往在怀孕阶段口味会发生很大的改变，所以这个时候要注意饮食，为了宝宝的健康，孕妈妈是要时刻管住自己的嘴巴。

制作原料：

主料：洋葱半棵，瘦肉150g，青椒一个

配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面酱1茶匙，料酒0.5茶匙，酱油0.5茶匙

制作方法：

1、洋葱洗净切丝备用。

2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。

3、瘦肉洗净切丝备用。

4、蒜剥好，剁成末状备用。

5、大蒜洗净，切成段备用。

6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、酱油、生粉、蒜末拌匀腌制备用。

7、热锅倒油，爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至变色。

9、倒入洋葱和青椒，翻炒至变色。

10、按个人口味放入盐、鸡精、甜面酱即可出锅。

一个成年人一天所摄取的热量一般为1800。若人体每天所摄取的热量超过1800，且缺乏运动的话，有可能导致肥胖。每140克的炒肉就含有440千卡的热量，简单而言，就是吃完这盘菜你的热量摄取便会超标。但是当炒肉配上青椒的时候，你原本所摄取的超额热量便会大大减少，这全部归因于青椒是负热量食物。从简来说，就是炒肉片中原本440千卡的热量，在青椒的搭配下，你只摄取了其中的45%。而且青椒作为一种高纤蔬菜，人们在咀嚼时容易产生饱足感，从而在一定程度上控制了人们的食量，为年轻妈妈们保持苗条身材提供了一定的保障。那么炒洋葱？不用担心，因为洋葱的热量并不高。100g洋葱的热量为39大卡，相当于普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。所以爱美的妈妈们不用担心洋葱青椒炒肉带来的热量，会带来游泳圈哦。

大家在做洋葱炒肉的时候发现不同人做出的口感不一样，有的人做出来的口味怪怪的，甚至不能下口，这是什么原因呢？还有部分的人在制作的过程中遇到了很多难题，比如削洋葱等。有经验的人就轻车就熟，很快就能把洋葱炒蛋弄得美味可口，其实这当中还有一些小窍门的，掌握了这些小窍门，所有的问题就迎刃而解了。

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

3、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

4、将洋葱剥皮洗净，然后放入冰箱冷藏室冷藏一下，使洋葱低于室内温度。这样再取出洋葱切碎，因空气中的水分会在低于室温的洋葱表面（包括被切开的表面）冷凝出一层均匀的小水珠，小水珠形成的水膜包围了洋葱剖面，使其刺激性气体挥发不出来了。

5、在炒洋葱的时候注意火候，不能炒的太过火，影响了洋葱本来的口味，洋葱只要炒到刚透明就可以了。