目前正在进行5项维生素治疗研究（一些为原发性预防，另一些为继发性预防），但是时间均太短，无法正确评价维生素对人类两大重大疾病——心血管疾病和癌症的确切治疗效果。

  最近的一项关于维生素抗氧化剂的研究是剑桥心脏抗氧化剂研究。该研究选择了2000名已经确诊的心脏病患者（继发性预防），分为两组，服用维生素e的剂量分别为400国际单位和800国际单位。平均随访时间为19个月。服用维生素e的患者，心绞痛发作率降低了77%，但是死亡率没有明显的变化。我分析有以下两个原因。

  首先，样本量太小，无法确定死亡率是否降低；其次，随访时间太短。虽然死亡率没有明显的改善，心绞痛发作率的显著降低仍然令人鼓舞。尽管这一结果令人鼓舞，而且在本实验中，维生素e没有带来任何毒副作用，但医学界仍然不主张所有的心脏病患者都去服用维生素e。正如我在本书一开始就提到的：50%的美国心脏病医生自己服用维生素e，但是仅有30%的心脏病医生会建议他的患者服用维生素e。

  最近在意大利进行了一项被称为gissl的研究，研究心绞痛发作后维生素e的治疗效果。此研究为期三年半，并无迹象显示服用维生素e有效果。最近的研究结果显示，当维生素e的日剂量低于400国际单位时，不足以阻止自由基攻击低密度脂蛋白。在该gissl研究中，尽管维生素剂量是足够的，但是由于研究时间太短，无法得到有用的结果。

  究竟什么时候，人们才能够用正确的方法去完成研究呢？到目前为止除了剑桥心脏抗氧化剂研究（该研究结果令人惊讶，但是至少采用了正确的维生素e的剂量），还没有一项长期研究能够给予维生素e一个机会证明它的重大效用。

  最新的关于维生素e的研究是心脏病预防结果评价研究。该研究涉及9000名具有心血管疾病高危因素的人，为期5年。这项研究采用安慰剂为对照，主要评价一种叫雷米普利(ramibril)的降血压药对血压的控制效果。其中雷米普利用大剂量（10毫克每天），维生素e的剂量为400国际单位每天。

  纳入的研究对象均患有某种血管疾病，如心绞痛、周围血管病变或者有过中风史，大约三分之一的患者患有糖尿病。同时，他们都存在高胆固醇、高血压或者其他一些心脏病的高危因素。所有研究对象的年龄均大于55岁。在这项短期研究中，服用维生素e的研究对象没有明显的改善。这使得一些医学杂志编辑非常沮丧。

  基于我所陈述的这些原因，我相信这一项研究没有任何意义。这项研究根本没有提及改变生活习惯的问题。该研究只使用了一种维生素，时间也仅仅为5年。

  使用维生素e会有危险吗？我向你提出两点小建议以便各位小心。首先，如果你有高血压，服用维生素e会加重病情。解决的办法非常简单。如果你患有高血压，服用维生素e时应该先从小剂量（100国际单位至400国际单位）开始，并应该经常检查血压，如果血压继续升高，就应该换用其他不会升高血压的抗氧化剂。

  其次，如果你正在服用抗凝药物，如华法令(war-farmn)等，维生素e可能会加重出血倾向。华法令通过作用于肝脏所产生的凝血因子，使血液稀释。维生素e也可以影响许多凝血因子，包括所谓的:粘性细胞"，如血小板。因此，同时使用华法令与维生素e会使血液极度稀释。但这并不意味着你就不能同时使用这两种药物，你只要经常注意监测血液的情况就可以。

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芬兰等国研究显示，中老年女性服用维生素或微量元素补剂可能会令早逝风险增加。不过，这一观点引发不少反对声。

芬兰与美国研究人员研究美国:艾奥瓦州女性健康调查"的资料。这项调查涉及3.9万名年龄为55岁至69岁的美国女性，她们1986年到2004年间三次报告经常服用的维生素或微量元素补剂种类。

统计数据显示，调查开始时，约有63%的女性服用补剂，到2004年调查结束时，服用补剂的人数比例增至85%。

研究人员发现，一些常见补剂会增加中老年女性的早逝风险。

举例来说，经常服用多种维生素的女性早逝风险比不服用多种维生素的女性高2.4%，经常服用维生素b6的早逝风险高4%。另外，经常服用镁和锌会让早逝风险分别增加3.6%和3%。不过，经常服用钙片的女性早逝风险比不服用钙片的女性低。

研究人员承认，调查期间没有记录这些女性的健康状况，这会对调查准确率产生影响。

研究人员尚不清楚这些补剂为何会增加死亡风险，猜测可能是因为以这种方式补充进人体的维生素和微量元素会干扰人体的天然防御能力。

研究人员认为，只有营养不良的病人才应该服用膳食补充剂，而且应该在医生指导下服用。普通人只需要通过均衡饮食来摄取足量的维生素和矿物质。

哪些维生素可以有效治疗感冒和头痛？

  (1)维生素c：大部分感冒的发生，都是身体受到病毒的感染所致。维生素c可促进体内抗毒素增加，用以抵抗病毒感染，具有预防及治疗效果。如果患上感冒，发生了咽喉痛、流鼻涕等感冒症状，可以每隔1小时服用500毫克的维生素c（一次须服用500毫克维生素c才会快速有效），直至症状消失。

  (2)维生素a：维生素a有助于强化鼻及咽部粘膜，具有促进分泌粘液，阻止病毒侵入的作用。同时，维生素a还可逐渐增强体质，有助于预防感冒，特别是针对感冒初期的症状配合治疗效果更好。感冒患者可服用维生素a胶囊，每次1丸，每日3次，以配合治疗；也可同时服用复合维生素。配合治疗，效果更佳。

  (3)维生素b1：维生素b1可以减轻因神经系统而引起的头痛。

  (4)维生素b12：对于女性由于月经而引起的头痛，可以试着每天服用维生素b12，大概在25—50微克就可以，也可以用500毫克牛奶来代替。

  (5)维生素e：头痛的原因和过氧化质息息相关。而维生素e可防止过氧化脂质的形成，能预防头痛的发生。

  (6)烟酸：烟酸可以扩张血管，用于治疗因血管收缩而引起的偏头痛相当有效。

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服用膳食补充剂已经成为不少现代人的生活方式之一，人们希望通过服用维生素改善健康状况，预防疾病。英国有三分之一成年人服用膳食补充剂，美国人服用的比例约为50%。

英国《每日邮报》10月10日引述研究主要参与者之一、东芬兰大学亚科·穆尔苏的话报道：:根据现存证据，我们发现，服用膳食补充剂这一做法并没有科学依据。我们建议大家因医学原因服用补剂，比如营养不良时。"

丹麦哥本哈根大学研究人员2008年做过类似调查，调查结果显示，一些维生素补剂会让早逝风险增加16%。

研究报告由最新一期《内科学档案》(archives of internal medicine)杂志发表，一经公布就引发不少反对之声。

有专家说，不少人服用膳食补充剂是为治病，比如服用铁补充剂以治疗贫血，因此，患有疾病的人无论是否服用补剂，早逝几率都比健康人高。

英国医学研究委员会主攻人类营养研究的格莱尼丝·琼斯说：:这一研究很有趣，但它无法证明膳食补充剂是造成女性早逝的原因。"

向公众提供维生素与矿物质信息的英国健康补剂信息服务机构工作人员卡丽·卢克斯顿说：:多种维生素片含各种人体必需维生素和矿物质，能让那些饮食不健康或不规律的人达到建议的营养摄入标准，以助身体保持健康。"

她说，(芬兰等国的):这一研究在方法方面存在问题，对研究参与者的健康状况以及饮食习惯也没有可靠资料，因此应该特别谨慎对待这一研究结果"

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