何首乌是平时比较常见的食材，既可以当做美食也是当做药材。适当多吃点可以保肝抗菌还能对抗衰老哦。那你知道何首乌怎么吃吗?其实它的吃法有好多种，今天就来讲讲关于何首乌常见的几种吃法哦。

吃法一：何首乌炖鸡蛋

步骤：先准备好何首乌、鸡肉还有鸡蛋以及生姜，再备上黄酒盐还有味精。先把何首乌直接切丝了包住了，将鸡肉直接洗好了剁成末，将生姜也切末、鸡蛋直接打碎搅拌后备用。然后锅中加水，放入何首乌直接烧煮60分钟，去渣留汁。最后将其倒入鸡蛋中，再放鸡肉还有生姜。再将黄酒盐以及味精都放进去搅拌。备好蒸锅加水直接将碗放入蒸煮。

吃法二：何首乌煲鸡汤

步骤：备好乌鸡、何首乌还有黑豆以及红枣，再备上薏米、枸杞还有生姜以及盐。先把黑豆浸泡在水中，乌鸡处理后直接下水烫煮一下。将生姜直接切片了，薏米也浸泡在水中。然后备好炖锅加上水，将乌鸡、何首乌还有薏米以及黑豆跟红枣都下锅了，直接大火烧煮。最后转成文火炖煮90分钟，加上盐即可。

吃法三：何首乌炖鲤鱼

步骤：备好鲤鱼、何首乌、胡椒粉还有料酒以及盐。先把何首乌直接洗好放入碗中加上水直接放在旁边蒸煮60分钟。将鲤鱼直接处理后直接切成段洗好了。然后锅中加水直接烧开了，将鲤鱼下锅烧煮，用文火炖煮120分钟，再将何首乌直接下锅炖煮。最后加上盐还有料酒以及胡椒粉即可。

其实何首乌在我国医学中有很大的药用价值，而如今也不少人用来保健。如果说你想吃何首乌，那么可以通过以上的三种吃法哦。

说到中药材大部分的人都会想到枸杞当归还有何首乌，先前我们已经介绍了女人吃枸杞的好处，那么今天就来讲讲何首乌。它是常见的药物不过吃错了也可能变成致命的毒药。那你知道何首乌怎么吃才好呢?简单的去了解一些其好处以及吃法吧。

女人吃何首乌的三大好处

第一，治疗便秘

便秘也是日常比较严重的问题，想要缓解可以适当的来点何首乌哦。只要将何首乌泡茶喝，那么不出五天便秘基本就可以缓解了。

第二，避免动脉硬化

你知道吗?何首乌还可以避免动脉粥样硬化哦，因为它可以有可以抑制住胆固醇的营养，比如说卵磷脂还有大黄酚等等，因此适当的吃点能避免胆固醇的堆积哦。

第三，养护头发

其实我们经常听过何首乌可以生发，确实何首乌含有的营养是具有保护头发的效果，尤其是可以让白发变黑发哦。只要你平时将何首乌拿来泡水喝或者是用来洗头都可以护发哦。

第四，防治肺结核

何首乌怎么吃

第一，泡水喝

其实大部分的人都会选择何首乌泡茶的方式，不过要记住何首乌泡茶是挺苦的。在泡茶中你可以搭配山楂或者是枸杞等诗词啊。做法很简单就是直接将食材切碎了搭配在一起，加上水先浸泡100分钟，再烧煮60分钟即可饮用。

第二，做粥

相信很多人都不会相信何首乌也能做粥吧，其实是可以的，而且还可以各种不同的食材搭配哦。比如说大枣。直接准备好大枣、冰糖还有何首乌以及大米。先把何首乌直接下锅烧煮了，留汁备用，将大米直接煮熟了，放入大枣还有冰糖，再将何首乌汁液下锅烧煮后急了出锅。

第三，做药膳

何首乌本身就是保养的药材之一，那么怎么做好吃呢?其实你可以选择用何首乌炖鸡或者是炖黑豆等等。比如说何首乌炖鸡，那么你要准备好何首乌、鸡还有油盐以及生姜。将何首乌直接磨粉，包紧了。鸡处理好了，肚子放入何首乌。然后锅中加水直接蒸煮了，加点盐还有又以及生姜烧煮后即可。

女人吃何首乌有以上的三个好处，如果说你想要吃何首乌，那么三种吃法就是你的开始。

说起何首乌，可能我们大多数人对它的了解就是有乌发黑发之功效作用。那么，除此之外，何首乌还有什么功效与作用呢？其实，何首乌是一种较为常见的中药材，生首乌功能解毒（截疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

何首乌怎么吃？下面，小编就为大家介绍何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的功效

解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。

1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。