海米冬瓜汤该如何做

材料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

做法

1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。

3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白，就可以加入适量的姜片、葱花、味精，淋上香油就能吃了。

方法二

原料：冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜，葱，蒜，八角，香油。

做法

1.冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散。

海米冬瓜汤该如何做

2.木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段。

3.锅中热油放八角，加入葱蒜爆香。

4.爆香之后，就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后，把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

5.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味。

6.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。

宝宝能喝海米冬瓜汤吗？宝宝虽然能吃，但是要慎吃。具体原因有一下：

1、宝宝应慎吃冬瓜。因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜过于寒凉，若进食过多可能会导致宝宝消化不良，引起肚子痛、腹泻等症状。

2、胖宝宝可适量食用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以瘦身，比较适合胖宝宝吃。

3、宝宝食欲不振的时候可以适量喝。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。炎热的夏天让宝宝胃口下降，食欲不振。妈妈可以给宝宝熬点冬瓜汤喝，既能补充水分，又能消暑，一举两得。

4、不能多喝海米冬瓜汤。因为冬瓜性寒，多吃会刺激宝宝肠胃。若宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况，家长不要给宝宝吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。

下面介绍一款适合宝宝食用的冬瓜丸子汤。

冬瓜丸子汤

食材：冬瓜100克，羊肉馅300克，葱末10克，姜末10克，鸡蛋清1枚，鸡精3克，盐5克，白胡椒粉3克，干淀粉5克，料酒10毫升，芝麻香油、香菜适量。

做法：

1、在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油，搅拌均匀；

2、将冬瓜去皮，切成小薄片；

3、大火煮沸汤锅中的高汤，先下冬瓜片煮3分钟；

4、改小火，右手用小勺子盛起适量的羊肉馅，在左手掌心上团成小丸子，逐个放入汤中，待所有的丸子下锅定型后，改大火煮沸2分钟；

5、调入鸡精和白胡椒粉，盛入汤盆后淋香油，撒上香菜叶即可；

该冬瓜丸子汤，丸子鲜嫩，冬瓜爽滑，有开胃、清热、化痰、解渴的功效，适合幼儿食用。

孕妇能喝海米冬瓜汤吗？一般情况下，孕妇是可以适当食用的。

1、海米冬瓜汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。

2、海米冬瓜汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪，因此孕妇可以食用，以免体重过重。但冬瓜性寒，孕妇最好少吃。

3、海米冬瓜汤的含钠极少，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。夏天出汗多，孕妇胃口较差，还可以将冬瓜熬汤放凉后喝，能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。

4、调节人体代谢平衡。海米冬瓜汤中的冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重，避免营养过剩。

虽然孕妇可以喝海米冬瓜汤，也能起到消暑、利尿、降血压血脂、预防妊娠糖尿病等作用，但孕妇喝海米冬瓜汤需要注意不要多吃，在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水过少，煮冬瓜时不要连皮一起煮，以免利尿效果太强。孕妇吃冬瓜时最好选择没有切开的小冬瓜，回家自己切了煮着吃。

综上所述，孕妇是可以喝海米冬瓜汤的，对孕妇也有一定的好处，但是要注意不要食用过多，因为冬瓜是寒性的，不宜吃太多，对胎儿影响不好。另外建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。

海米冬瓜汤的营养价值非常高，其主要表现在海米和冬瓜上：

海米的营养价值

海米，就是人们熟知的虾米，其营养价值非常高，主要体现在以下几方面：

1、富含蛋白质。海米冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

2、富含镁。海米冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷、钙。海米冬瓜汤中富含磷、钙，对小儿、孕妇都有一定的益处；另外老年人常食海米皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症

4、含有虾青素。日本研究发现，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

冬瓜的营养价值

1、富含维生素c和其他人体所需的微量元素。冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿的作用。

2、含有丙醇二酸：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

总而言之，通过了解海米和冬瓜的营养价值，就可知道海米冬瓜汤的营养之高，其对人体健康有一定的益处，尤其是对小孩和孕妇。