微波炉是家居常用电器，主要利用微波进行加热。而使用微波加热，比传统的加热方式更具优势。如使用微波炉烤花生，有以下好处：

1、加热速度快：微波加热采用的是微波能量，把它直接放射到花生上。花生内部分子吸收后，能将微波能量转化为热能，自行加热。与传统的加热方式相比较，会发现微波加热速度更快，且食物内外加热均匀。

2、安全卫生：这种产生热量的加热方式不会破坏花生的分子构造，改变花生的性质。所以说，使用微波炉加热花生更安全。而且，使用微波加热花生，不会产生油烟，也不会污染食物，所以，更符合卫生标准。

3、节能省电：使用微波炉加热花生，所耗费的电量比用电饭煲或者炊具加热，更节省资源。目前，已有相关研究证明，使用微波炉加热，比其他方式加热，用电量要少。所以，更适合作为加热食物的首选电器。

花生米和带壳花生不同，可以直接放在容器中，用微波炉加热。如果想用微波炉烤花生米，需要先预热，这样烤出来的效果更明显。那怎样用微波炉烤花生米呢？

花生米清洗

先将花生米清洗干净，沥干水，加盐，搅拌均匀，精置几分钟，用容器装好以备用。

容器选择

金属容器不能放进微波炉，因为会反射微波，损害炉腔，所以，要用不具有反射性、透射性好的容器，如陶瓷、玻璃、耐热塑料等。

加热前检查

通电前，需要检查微波炉的插头、导线及插座是否有损坏，如有损坏，及时更换，以确保通电过程中不会发生断路的情况。

正常加热

把花生米放进预热好的微波炉中，加热几分钟。等加热完成后，从炉内取出，小心烫手。

使用微波炉加热，也存在不足之处，如无法将食物表皮烤得焦黄酥脆，而且不能烤带壳的食物。所以，使用微波炉烤带壳花生，要多加注意，掌握正确的方法。那怎样用微波炉烤花生呢？步骤如下：

第一步，将花生清洗干净，沥干水，再用碗装着，或者用微波炉专用容器；

第二步，用开水再清洗一遍花生，沥干水，趁热洒上盐就，搅拌均匀；

第三步，需要打开花生外壳，但不用完全去掉，然后放在微波炉专用容器中；

第四步，把花生放进微波炉中，用高火加热2分钟，再取出来抖一抖，继续放进微波炉中，加热2分钟；

第五步，加热时，要注意观察花生是否糊掉，不然，将影响整体加热效果；

第六步，如果要酥脆，可以继续放进微波炉，用低火加热2分钟，且每隔一分钟取出抖动。

家里没有烤箱？没关系，用微波炉一样能做出浓香酥脆的花生酱饼干。下面一起来看看吧！

材料：花生酱、普通面粉、淀粉、花生油、白砂糖、盐、泡打粉

做法：

1、首先制作花生酱。将花生放在碗中，倒入一小勺花生油搅拌，让花生米均匀地沾上花生油，倒在微波炉的转盘中，高火两三分钟，取出翻动搅拌，再高火两三分钟即可。

2、做好的花生米放入搅拌机，加入少量花生油，因为花生本身含有较多油脂，搅拌之后就会变成香浓的花生酱。

3、接着制作饼干面团。将花生酱和花生油倒入碗中，用手动打蛋器搅拌至混合均匀。

4、加入白砂糖和一小撮盐，搅拌至混合均匀。为了让饼干口感更细腻，用筛子将面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合过筛后倒入碗中，揉成柔软的面团。

5、最后烤制饼干。将面团分成小份，整理成自己喜欢的形状，也可以放入饼干模具中压制成形。将饼干生坯放在微波炉转盘上，高火两分钟，取出翻面再高火两分钟即可。