叶酸是b族维生素的一种，它可以促进婴幼儿时期的宝宝神经细胞和脑细胞的发育，父母在宝宝3岁以下时就给宝宝添加含有叶酸的食物，可以对提高宝宝智力有一定帮助。同时，叶酸还可以促进骨髓中幼稚细胞的成熟，如果宝宝在生长骨骼的时期缺乏叶酸会使骨骼异常。

  生血是主要功能

  叶酸的主要功能是生血，它对制造脱氧核糖核酸和红血球很重要。宝宝如缺乏叶酸，会引起巨幼红细胞性贫血，这种贫血情况并不少见。

  尽管缺铁性贫血是小儿营养陛贫血最常见的原因，但一旦宝宝因为缺铁而导致贫血时，父母不仅要给宝宝补铁，还应同时添加含有叶酸、锌或铜剂来辅助治疗，才能使宝宝贫血情况得到改善。

  叶酸的来源

  叶酸广泛存在于新鲜的绿色蔬菜菜叶和水果中，因此对于成年人来说，并不会出现缺乏情况。但对于食潜简单的宝宝来说，缺乏叶酸的情况则时有存在，父母要注意给宝宝适当添加，以适应宝宝身体生长发育的需要。

  芹菜、菜花、土豆、萝卜、芦笋、蘑菇、莴苣等蔬菜，梨、柑桔、香蕉、柠檬等水果，都含有丰富的叶酸。除此之外，动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类也是叶酸储存丰富的地方，酵母，坚果类、大豆类也含有较高的叶酸。

  蔬菜在烹调时，一半的叶酸都会被损失掉。因此，父母在给宝宝烹调绿叶蔬菜时，应不要使时间太长，尽量用急火快炒。

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孕妇补充叶酸能够防止胎儿畸形，而且对胎儿的智力开发及生长发育有很大的影响。那么孕妇应该如何补充叶酸？生活中哪些食物含有叶酸？

什么是叶酸?

叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的b族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为:叶酸"。 它是一种水溶性维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速产生，氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸的代谢都少不了它。它是胎宝宝神经发育的关键营养素，准妈妈饮食中如果缺乏叶酸，有可能导致新生儿神经管畸形及其他的先天畸形或早产。

叶酸的功能

孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形。如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可起早期的自然流产。

到了孕中期，孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

孕前就要开始补充叶酸

准妈妈应该从准备怀孕的前3个月就开始补充叶酸了，以给未来的小宝宝充足的储备。而且，孕早期也应该坚持补充，因为此时期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。进入孕中期后可停服叶酸片，多从食物中摄取就可以了。

  叶酸是一种水溶性的b族维生素，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸，在体内发挥生理作用。

  叶酸是机体不可缺少的维生素，在体内的总量仅5~6毫克，但几乎参与机体所有的生化代谢过程，参与体内许多重要物质如蛋白质、脱氧核糖核酸(dna)等的合成。当体内叶酸缺乏时，其直接的后果就是细胞的分裂和增殖受到影响。这在血液系统则表现为血红蛋白合成减少，红细胞不能成熟，从而导致巨细胞性贫血。如在妊娠早期缺乏叶酸，则会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时将造成无脑儿和脊柱裂等先天畸形，也可因胎盘发育不良而造成流产、早产等。

  目前已经证实，母亲孕早期叶酸缺乏是胎儿神经管畸形发生的主要原因。在母亲怀孕前后补充叶酸，可以预防胎儿发生神经管畸形。

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计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸

叶酸对孕妇尤其重要，根据中国出生缺陷监测网最新的数据，中国出生的每800个婴儿中，大约有1个出 现神经管缺陷。 如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的 发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以减少她们的宝 宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇，会增加流产的可能性。到了孕中期(从孕期第13周开 始)，如果你不想再服用营养补充剂，可以停掉，但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。