在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

只要在搜索引擎上输入“宝宝食谱大全及做法”肯定会弹出十几万条的信息，足以见得宝妈们对宝宝食谱的重视度。宝宝食谱不仅关乎宝宝的健康饮食，更体现宝妈的用心良苦。不同年龄阶段的宝宝，食谱也有所差异。

1岁左右刚断奶的宝宝，消化能力比较差，营养需要均衡：

猪血菠菜粥做法：菠菜、猪血洗净切成末，将其倒入煮好的稀饭里，加少许盐，继续煮至粥熟烂即可。

香蕉奶蛋糊做法：香蕉去皮切片放入锅内，加奶煮开。将事先准备好的鸡蛋打匀，放入搅拌。 　用淀粉勾薄芡即可。

胡萝卜瘦肉粥做法：胡萝卜、瘦肉洗净净切成末，现将胡萝卜倒入煮好的白粥，煮沸后再加入瘦肉，放点盐即可。

2岁的宝宝对食物要求比较高，因胃容量有限，宜少吃多餐：

青椒胡萝卜山药泥做法：准备好需要的材料（山药、胡萝卜、青椒），将山药煮熟压成泥，把炒熟的胡萝卜和青椒末加入山药泥碗中，加入盐，将所有食物抓匀。

彩蔬蒸蛋做法：锅中烧开水，加入适量的油和盐，把豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等煮熟沥干水。鸡蛋蒸后，把做好的彩蔬铺上，再蒸2分钟左右，即可。

3岁宝宝身体发育块，需要补充大量的营养素：

甜豆炒鲜贝做法：鲜贝肉处理（料酒、干淀粉、姜丝），豌豆煮熟沥干，将腌制好的鲜贝炒开，再倒入豌豆粒，加盐，翻炒均匀即可。

1岁半的宝宝正处于智力发育时期，此时妈妈可以给宝宝吃点鱼油以补充dha和epa。另外蛋白质和钙质的补充也非常重要，妈妈可以给宝宝准备排骨汤面、豆腐虾仁以及肝泥粥等美食。下面给各位妈妈们推荐4款适合宝宝补充每日所需能量的食谱，快来围观。

材料：猪排骨、宝宝面、青菜、醋。

步骤：

1、排骨斩小块，放入冷水锅中煮沸，之后加入些许醋，煮半个小时，醋有利于排骨中钙的溶解。

2、捞起排骨，留汤，接着放入洗净的青菜和宝宝面，煮大约5分钟，加盐调味即可出锅。

妈妈经：排骨汤含有蛋白质、磷酸钙和骨胶原等，可以给宝宝提供钙质。宝宝面的挑选也有讲究，应选择不添加食盐，优选100%特制小麦粉制成的面条，这类宝宝面容易煮熟，面条细小、较短，口感软滑，适合宝宝咀嚼和吞咽，更利于消化。有些成品宝宝面都会有不同食材的配方，如菠菜面，鳕鱼面等，提供丰富的食材组合，培养宝宝的味蕾发育。一些品牌如亨氏，还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包，加到煮好的面条中，更多地保存了营养成分，避免营养流失，从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质，为宝宝生长发育提供均衡的营养。

材料：海虾适量、豆腐、盐、植物油、姜片、葱花。

步骤：

1、海虾清洗，去壳去头去泥肠，挤出虾仁，并切小块。

2、豆腐放入热水中焯一焯，捞起切细。

3、烧红锅，倒入油，放入姜片和葱花炒香，接着放入豆腐和虾仁，翻炒熟，最后加入盐调味即可。

妈妈经：虾仁富含蛋白质、钙和镁等营养元素，此外，虾肉中含有的维生素d也很丰富，它能促进钙吸收。这道菜可以偶尔做给宝宝吃，切记对蛋白质过敏的宝宝不能吃。

材料：猪肝、白菜嫩叶、大米、小米、葱花、姜片。

步骤：

1、猪肝洗净，切片，并放入热水中焯一下，捞起后剁成泥。白菜洗净切丝。

2、烧红锅后，倒入油，放入猪肝煸炒，接着下姜片和葱花，翻炒。

3、往锅里倒入热水，再放入小米和大米，直至将米煮烂。

4、起锅前，放入白菜丝和盐调味即可。

妈妈经：猪肝铁质丰富，而且容易被人体吸收，但猪肝中胆固醇较高，不能给宝宝吃多。

材料：苹果、胡萝卜、芹菜、黄瓜各适量。

步骤：

1、将苹果、胡萝卜洗净，切小块，苹果要去籽。芹菜和黄瓜洗净，切段。

2、将上果蔬块，适量冷开水放入榨汁机中，搅拌均匀即可。

妈妈经：这款果蔬汁维生素c、胡萝卜素、铁、钙等元素很丰富，可以经常给宝宝喝。

谁上了一岁宝宝食谱黑名单 正文我来说两句(1人参与).2012年07月10日06:15打印字号 在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。但是有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。

主食类

谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯:过犹不急"的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了b族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。》》危害宝宝健康的７种食物

荤食类

荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。

蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。

汞含量较高的鱼

汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。

在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

海鲜类

螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。