濑尿虾身上长的是倒刺，很多朋友抱怨说吃濑尿虾很容易被其坚硬的壳和倒刺刮伤嘴巴。实际上，只要稍用技巧，濑尿虾的壳就可以完整地被剥下来！下面一起来跟妈网百科学习一下濑尿虾如何完整剥壳吧。

1、拿濑尿虾的时候，头朝上，尾朝下，这样才不会被虾刺挂到。

2、轻轻拔去头部，去腹足。每只濑尿虾的腹足里都有根筋连着背上的壳，所以，要先撕断腹足的筋（每一环虾壳中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，去除），这样剥开壳掀开后，里面的虾肉才不会散开。

3、去掉濑尿虾头部下面的长细足和壳，然后去掉濑尿虾的尾足。

4、用牙签撕开头部下方的虾壳，再用牙签把这一侧边的虾壳和虾肉全部分开

5、在尾部前方，拉开另一侧边的全部虾壳，把虾尾从壳里扯出来，一只濑尿虾虾肉就完整地剥出来了。

虽然，这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一个完整的虾肉来，吃起来也不至于会伤到口腔。总而言之大家剥虾壳的时候要有些耐心，顺着濑尿虾的壳来剥，这样就能让虾肉更快脱壳而出啦。

琵琶虾好吃，但是剥外壳却是一件麻烦事，我们都知道琵琶虾与其他虾类不同，它的外壳坚硬还带着刺，吃它的时候更要小心，因为不小心会刺到舌头，很多人懒得剥皮就不爱吃琵琶虾，其实只要掌握了剥皮的方法，琵琶虾的美味就“唾手可得”！

首先，先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。再者用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

每年的7、8月份，就是菱角成熟的时候，对它比较熟悉的人，不用别人说就自发的吃起来了；而对它还比较陌生的人，对着那奇怪的形状就发愁了。为了不错过这一美好的食物，学学菱角怎么剥壳十分有必要！

菱角怎么剥壳？

首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。

接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。

最后就是用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。

如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只角也掰一下，一个完整的菱肉就出来了！

如果觉得这样吃太麻烦，也可以直接用牙齿咬它的角，不过前提是一定要将壳给洗干净。

做醋泡鸡蛋的时候都是一整颗鸡蛋放入醋里面泡的，但其实能否开一个鸡蛋直接然后泡醋呢？其实没有剥壳的必要哦，主要考虑到如果瓶的密封程度并不是很好，那么很多细菌就会跑进去，没有蛋壳保护膜，鸡蛋可能更快变质呢。

其实原本做醋泡鸡蛋就有2个风险，第一个是鸡蛋并没有煮熟，上面也提到了，虽然可以生吃鸡蛋，但是能煮熟自然选择后者更加安全咯。第二个风险是，鸡蛋要清洗干净，然而清洗完鸡蛋之后鸡蛋表面的一层物质也随之被洗掉了，这也是为什么洗过的鸡蛋放置几天之后就发臭的原因，这层物质是极其重要的呢。

而冲洗到这层物质之后鸡蛋是极容易腐烂的哦，所幸的是泡在醋里面，酸性的环境下细菌不会蛮横滋生，所以还是可以放心一下的。总体来说，还是不太建议大家吃醋泡鸡蛋哦，而且醋泡鸡蛋能减肥、能祛斑这样的传闻其实到底是不是真的，相信试过的筒子都心有体会。