滚梳的挑选也是有技巧的，直径小一点的滚梳可以做出比较卷的弧度，下面快来了解如何挑选滚梳吧。

想要做出较卷曲的效果，可以用直径较小的滚梳，这种小直径的滚梳也可以做刘海造型。

一些滚梳上有陶瓷涂层，用热风机的时候可以均匀受热。

有些滚梳还有通风口，这种梳子能帮你吹出独特空气感造型。

如果你是直发，但想利用滚梳做出较为卷曲的效果，建议选择大直径的天然猪鬓材质的圆滚梳，用起来比较柔和，对头发伤害少。

最后，补充一句，其实滚梳是除了能做卷发、蓬松感发型外，还能顺直头发。一般滚梳是配合吹风机使用的，这样就可以做出妹纸们喜欢的波浪卷发效果。

选购有道，鳕鱼选购技巧看这里！相信喜欢吃鳕鱼的小伙伴都应该知道鳕鱼，鳕鱼作为全世界年捕捞量最大的鱼类之一，它不仅鱼肉鲜嫩，还具有丰富价值。想要在家diy鳕鱼大餐，那么肯定是少不了到市场选购鳕鱼的环节。但是市场上的鳕鱼鱼龙混杂，质量不一，还真的让人没办法看出哪些是好的鳕鱼，哪些是不好的鳕鱼。不想傻傻选了假的鳕鱼，那下面的选购技巧你必须get！

有明显的红线？果断弃之！鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的；

解冻以后的鱼皮滑滑的？是好货呢！鳕鱼解冻之后再摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦；

刮鳞or不刮？必须是后者！鳕鱼在销售的时候，一般都是不刮鳞的；

鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。

选购有道，淡菜挑选方法看这边！一般新鲜的淡菜都可以直接洗净之后作为食材烹饪，也有一种干淡菜，需要泡发之后再烹饪。但是看到市场上的那么多淡菜，大家是不是有种挑花眼的感觉呢？压根不知道淡菜应该怎么挑选啊？别招架，妈网百科急大家所急，马上为大家奉上淡菜的挑选方法。

1、选择淡菜的时候，要注意，紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜。

2、有的人在挑选淡菜时，总会把淡菜放在手上掂掂，认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中，认为沉在水底的，就是好的、肉多的。其实，当淡菜在水里时，有开口的淡菜，水自然就进入在里面，淡菜就会重些。

3、所以在选淡菜时，把手指分别放在淡菜的两面，轻轻地推推淡菜壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的肉多的。

挑到新鲜的青蟹很重要，不仅仅直接影响它的味道，它的口感，还会影响它的营养，所以，挑青蟹也不是个轻松的活儿！如果一不留意挑到的都是一些不新鲜的河蟹，那么就算你的厨艺再好，也是白费啦。现在，妈网百科给你支招，教你看青蟹不用愁！

1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，都较健壮；而蟹足无绒毛，则体软无力。

4、看饱满度。你可以用手捏一捏蟹脚，看是否饱满哦，这也能帮助你挑到好的青蟹。

5、看雄雌。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃青蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。

6、看活力。将青蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长。