购买河虾后，就要马上回家进行清洗，因为河虾是非常脆弱的，需要充足的氧气，尽快回家能增加它的存活率。那么，怎么清洗河虾呢？快来跟妈网百科来了解一下吧。

1、体表多用清水冲洗。我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、清除河虾的内脏。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

3、盐水浸泡河虾可吐沙。是活的河虾话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。

4、剔除虾线。从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

河虾的滋味你应该不想错过，小周末到市场转一圈，买几斤河虾回家吃吧！爆炒河虾，辣爽的滋味不能停！你也可以用河虾炒青椒，炒芹菜，炒鸡蛋，味道都不错呢。终于能安静的当个美美哒的吃货了！

但是在享受美味河虾之前，你需要学会清洗河虾哦！下面跟着妈网百科了解如何清洗河虾吧！

1、首先是剪掉虾头，其实也可以不剪。

2、用剪到挑出虾脑，如果有虾黄，记住保存好。

3、轻轻的拽一下虾脑，这样能拉扯出虾肠。

4、减掉河虾的尾巴，即使稍微带点肉也是ok的。

5、挤掉虾肠，用食指或者拇指捏住虾背，然后向尾部用力，就ok了。

河虾，我们身边一种常见的美味，口感不错，用来清蒸，煮粥很不错，红烧之后风味更佳。河虾以青虾为主，虾身的颜色是青绿色的，体形比较小，不过营养还是蛮丰富的，和众多虾类一样，河虾的蛋白质也是一个亮点哦。

家里买了几斤河虾回来，但是还不想煮，或者是没时间煮，那么应该怎么养着河虾呢？主要有3个方法，看答案之前先认真想想吧。

1、首先可以将河虾放入水盘里面，水的温度不能太高哦。水里面最好加点盐，再滴几滴油，这样能样2-3天，不过呢，如果天气比较热的话，估计河虾一个下午的时间就无精打采了。

2、看着人家运虾，一般都是用到泡沫箱子的。如果你家里也有一个泡沫箱，那么就将虾河虾一排排的肚皮朝下拍排好哦，然后淋一些清水，最后加入一些碎冰冰，最后盖上盖子就ok了。早上加冰一次，河虾就能保存得比较久呢。

3、最后，其实可以将河虾养在一个小缸里面，最好买一台小小的抽氧机哦，这样河虾又能呼吸到氧气了。

很喜欢吃河虾，但又害怕在外面吃了洗不干净的河虾会拉肚子。怎么办呢？自己买河虾回家做，但是怎么样清洗虾？虾的直肠中充 满了黑褐色的消化残渣，含有 细菌，那么怎么把虾洗的干净呢?

清洗步骤如下：

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量 保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的 肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来， 反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看 挤出来的泥肠。

注意事项：

1、 根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功 了。最后清洗一下，可以开始做虾了。

2、另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污 物，这样即容易做到也比较入味。