酥皮黑米蛋糕制作起来有一点难度，如果是新手，更要学学制作方法，以免把蛋糕弄成“四不像“，浪费了自己的时间。那怎样做酥皮黑米蛋糕呢？以下是微波炉做蛋糕的方法：

1、原料配方

（1）黑米蛋糕胚：蛋液7公斤、砂糖7公斤、特二粉3.5公斤、黑米粉3.5公斤、黑芝麻0.5公斤、泡打粉适量、刷盘用的油少许。

（2）酥皮：特二粉7.5公斤、棕榈油3.5公斤、白糖粉4公斤、鸡蛋1公斤、水1公斤、泡打粉0.12公斤。

2、制作流程

原料预处理，然后打蛋浆，与白糖和面粉一起调和成糊状。等成型后，放进微波炉中加热。取出后，冷却及切块，制作甜酥面团，继续放进微波炉加热。成型后，切块即可食用。

3、操作要点

将黑米浸泡至手捏着米碎，沥水后加工成细粉。将黑芝麻洗干净后放入微波炉中加热，再将特二粉、泡打粉、黑芝麻按配方用量混匀后即为混合粉。接下来，将蛋液、砂糖一起放入打蛋机高速搅打，打发至原容积的2-3倍。最后，加入话呢花粉调和成糊状，在用模具装着放入微波炉。

用微波炉制作蜜饯蛋糕，吃起来香香的，很松软。如果平时在家闲着无聊，不妨试试亲手做做。以下是微波炉蜜饯蛋糕的制作方法，千万别错过哦：

材料：鸡蛋2个，面粉200公克、糖160公克、油80公克、发酵粉10公克、蜜饯若干、牛奶半瓶、香精几滴。

制作方法：1、将蛋打碎至起泡沫，加入糖、油、牛奶、香精进行搅和至均匀，再将面粉和发搅拌搅拌和蜜饯一起倒入蛋液中拌均匀。

2、将拌好的材料分一半倒入器具中，入炉以强功率高火加热4分钟，见面黄即可。

3、取出后，将另一半放入器具，入炉制作方法同前，装在盆子上即可食用。

微波炉是利用微波来加热食物的，具有省时省电、操作简单的特点。平时，可能很多人会用它来加热饭菜，其实它还能烹调美食。如果想用微波炉做美味的蛋糕，可以来妈网学做凤梨蛋糕。

材料：纯马林100公克、细砂糖50公克、糖蜜2汤匙、蛋2个、面粉100公克、发酵粉1茶匙、姜粉1茶匙、凤梨罐头226公克、雪利酒2汤匙、重奶油300公克。

制作方法：1、纯马林、细砂糖及糖蜜搅拌均匀，再加鸡蛋，将面粉、发酵粉和姜粉一并倒入。

2、布丁浅盘上用玻璃纸铺上，将面糊倒入，于微波炉中加热4分钟，加热过程中须将盘子放置的方向转动一次，取出放在铁架上等待冷却。

3、2茶匙的凤梨汁及雪利酒混合均匀。蛋糕依水平方向切成3层，每层用混合液浸擦过。

4、重奶油拌打至僵硬状，凤梨丁滴少许，铺在蛋糕的切面中，切成三明治状，保留一些奶油，抹于蛋糕上层，用叉子化成螺旋状。

5、用甜姜片铺在外表做装饰，这样就完成美味的凤梨蛋糕了，吃起来棒棒哒。

微波炉还能做各种美味的蛋糕，热爱美食的亲赶紧来妈网学学制作方法吧。下面继续分享海绵蛋糕的制作方法给大家，小馋猫们肯定会心动哦！

材料：杏仁干225公克、冷水600cc、苹果450公克、细砂糖25公克、植物油50公克、鸡蛋1个、面粉25公克、发酵粉二分之一茶匙、杏仁粉25公克、杏仁片50公克。

制作方法：1、杏仁干及半量之水放入布丁盘中，于微波炉内煮20分钟，加热中需搅拌3次，再加剩余的水，再加热12分钟，加热中还要搅拌2次。

2、倒入碗中，加入苹果片，再加热5分钟，且加热过程中须搅拌一次，再移动到盘上。

3、植物油、糖、蛋、面粉、发酵粉及杏仁粉放入碗中，搅拌均匀至绒毛状，将此混合物移至盘内，用水果覆盖，再洒上烤过的杏仁片。

4、在微波炉中煮6分钟，加热时将盘子转动3次，与搅拌好的奶酪一起食用。