一般而言，用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。下面一起来看看具体步骤吧！

材料：去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法：

1、中火，烧热锅。

2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

3、摊凉花生仁。

4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，此时还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固啦！

小贴士：

1、油主要起润滑作用，所以最后会剩很多油；如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候，花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免危险横升。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气，抑制微生物繁殖。

芝麻花生酱的热量高吗？吃多了会上火吗？爱吃芝麻花生酱的朋友们，知道芝麻花生酱的热量有多高吗？对芝麻花生酱又有多少了解呢？究竟这芝麻花生酱的热量是多少呢？下面会给大家介绍一下芝麻花生酱热量哦。

1.每100克的芝麻花生酱就含有594大卡的热量，由此可见芝麻花生酱的热量是挺高的哦。所以容易上火的朋友们最好不要吃那么多的花生酱饼干哦。

2. 芝麻花生酱是一种高钠、高脂肪和高碳水化合物的食物，热量比较高。但并不是说吃多了芝麻花生酱会导致肥胖。根据调查显示，经常吃芝麻花生酱的人群，虽然摄取的热量比较高，但并不会造成肥胖。因为芝麻花生酱中含有非常丰富的维生素，这些维生素可以中和热量。

芝麻花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素e，可以降血压和降血脂。看到这大家是不是很想吃芝麻花生酱呀。那大家知道芝麻花生酱可以自己在家做的吗？那爱吃芝麻花生酱的朋友们，是不是特别想知道芝麻花生酱的做法呀。下面就给大家介绍一下芝麻花生酱的做法。

1.我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯、橄榄油2勺、芝麻、蜂蜜或糖2勺。

2.然后将准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。然后再按照同样的方法把芝麻炒熟。

3.最后再把炒香的花生米和芝麻一起倒进搅拌机中，用搅拌机把它们打碎为花生酱。

4.观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时，把准备好的橄榄油倒进搅拌机中，再继续搅拌直到芝麻花生酱的颜色稍浅后，再加蜂蜜（糖）和芝麻花生酱一起打均匀即可盛出食用。

芝麻花生酱的营养价值很高哦，它含有许多对我们身体健康有好处的营养成分。那芝麻花生酱的功效有哪些呢？告诉大家其实食用芝麻花生酱可以防治脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的出现。那芝麻花生酱的功效具体还有哪些呢？爱吃芝麻花生酱的朋友们知道吗？如果不知道的话，可以查看下文，下文会给大家详细介绍一下芝麻花生酱的功效具体有哪些。

1.食用芝麻花生酱具有降血压、降血脂的功效。而且对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2.食用芝麻花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效。

3.食用芝麻花生酱有扶正补虚的功效。因为芝麻花生酱中含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素a。

4.食用芝麻花生酱可以防治脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的出现。而且可以补充人体必需的营养，改善我们体内的营养。

5.食用芝麻花生酱有清咽止疟、止血生乳的功效。