很多妈妈提到宝宝牛奶过敏喂养就是吃深度水解配方奶粉，那么什么是深度水解配方奶粉？这种奶粉有什么特殊作用吗？一起来看看儿科专家的介绍。

什么是深度水解配方奶粉和部分水解配方奶粉

婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。

深度水解奶粉属于一种特殊的配方奶粉。深度水解配方奶粉将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，这种奶粉中的蛋白质被水解，完全不含蛋白质，因此不会诱发牛奶蛋白过敏，适用于婴儿过敏的治疗。

而部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防。

因为深度水解奶粉不含蛋白质，长时间饮用会损失一部分的营养物质，实际上，营养价值，还不及普通奶粉，甚至味道微苦，肯定谈不上比一般奶粉高档。儿科专家介绍，随着城市化进程越来越快，婴儿的过敏性症状在逐年递增，湿疹是过敏症状的表现之一。但并不是每个得湿疹的孩子都是由于牛奶蛋白引起的。

饮用深度水解奶粉，只能防止牛奶蛋白过敏，对于其他的过敏源没有任何作用。因此，深度水解奶粉实际上并不是一种药用奶粉，更不是治疗婴儿过敏的:万能药"。

儿科专家崔玉涛说，部分水解配方将牛奶蛋白水解一定程度，是为减少过敏原，模拟母乳，预防牛奶过敏发生。绝不能认为母乳相当于部分水解配方。所以，对婴儿早期母乳不足需添加配方粉时，推荐部分水解配方。深度水解和氨基酸配方，仍是均衡营养品，能满足婴幼儿生长，作为牛奶过敏时回避牛奶期间的营养保障。 (function(){var s = "_" + math.random().tostring(36).slice(2);document.write('');(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({id: "251396",container: s,size: "250,250",display: "inlay-fix"});})();

:治疗婴儿过敏湿疹等症状，首先应查清过敏源。"专家指出，只有查出了过敏源后，才能:对症下奶"，即使是牛奶蛋白过敏，如果症状较轻，也没有必要使用深度水解奶粉，随着孩子年龄的增长，身体机能的成熟，大多数过敏症状会自然痊愈。 （来源： 本文为原创文章，未经许可禁止以任何形式转载或使用，违者必究）

宝妈们有没有遇见过这样的问题？宝宝喝奶粉总会出现不同程度的过敏症状，这种情况还时常出现，这可急坏了各位年轻的宝妈们！这个时候，深度水解奶粉就派上用场了！深度水解奶粉又称抗过敏奶粉，能够帮助刚出生不久的宝宝或者有过敏体质的宝宝更好地吸收每日营养。

深度水解奶粉分有很多种类，比较常见的有针对皮肤湿疹、身体炎症、哮喘等的深度水解奶粉，还有针对小儿腹泻、胀气、便秘等类型的配方奶粉。

深度水解奶粉适合哪类宝宝呢？宝宝已经出现过敏反应，根据过敏反应程度的不同，可以选择深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。它们当中的 蛋白质已经被高度分解，蛋白大分子变成蛋白小分子，对于宝宝来说，吃这样的奶粉一般不会诱发过敏反应。其实，此时“奶粉”不算是奶粉了，它是一种有治疗作用的药品。

妈网百科要提醒各位妈妈们的是，并不是所有的深度水解奶粉都有预防和治疗宝宝蛋白过敏作用的，因为水解程度和

蛋白来源均不能准确地预测婴儿水解蛋白配方的潜在 预防效果。每种婴儿水解蛋白配方，无论是适度水解配方（phf）还是深度水解配方（ehf），都必须经过临床研究的测试验证。

在推荐使用婴儿水解奶粉配方前，应该通过设计完好的、随机对照临床研究的有效性验证。所以，家长们不要自己随意购买水解深度奶粉，应听从医生的建议。

牛奶过敏是宝宝出生后第一年最常发生的食物过，大约有2.5%的宝宝会出现牛奶过敏。如果检查到宝宝确实对牛奶过敏，则应更换奶粉，选择不含有蛋白质成分的奶粉，如水解蛋白配方奶粉、高品质的分离大豆蛋白奶粉，或者羊奶粉。

作为新手妈妈，可能连什么是水解奶粉都不知道，要怎么选呢？

q：什么是水解蛋白配方粉？

a：牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。

根据水解程度的不同，可以将水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉（phf）和深度水解配方奶粉（ehf）。

q：部分水解蛋白配方粉与深度水解蛋白配方粉有什么区别？

a：适度水解蛋白的婴儿配方奶粉（也称低敏奶粉），它是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。它与普通牛奶配置的配方奶粉相比，营养成分相同，过敏源含量少。

深度水解蛋白配方奶通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。

部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，而深度水解蛋白配方粉可用于大部分轻到中度牛奶蛋白过敏的饮食治疗。

有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。