如果你不喜欢吃那么多蛋，那小编就给你介绍另外一道有关目鱼蛋的菜——目鱼蛋蒸肉饼。

材料：猪肉100克，目鱼蛋250克，白酒、盐、胡椒粉、味精、花椒、葱、姜适量。

目鱼蛋就是乌鱼蛋，乌贼的卵，营养价值超高！外婆家经常有这个菜吃~

做法：

1、先把猪肉洗净剁成肉沫，然后加入料酒、酱油，搅拌均匀。

2、把墨鱼蛋上的膜撕掉，用冷水泡半个小时，然后沥干水分。放入碗中加入适量的盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌制2~5小时后洗净。

3、往锅内加油，烧至六分热时放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，出锅盛盘待用。

4、把目鱼蛋和肉放进一个碗里，隔水用大火蒸6~8分钟即可。

小贴士：在市面上卖的目鱼蛋一般有两种。新鲜的目鱼蛋在洗净后切片炒菜、煮汤、红烧均可，腌制的目鱼蛋则在洗净后一般葱、姜、酒蒸来吃。

香椿豆腐肉饼是一道比较简单的菜，这道菜怎么做才好吃呢？下面让我们一起来涨涨知识吧！

首先准备食材：

香椿100g 、豆腐 250g、肉馅 100g、盐 1/2小勺、 生抽1小勺、鸡精1/2小勺。

具体做法如下：

1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎；

2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀；

3、拌好的材料团团，压扁；

4、将平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可。

注意事项：

建议豆腐用稍微老一点的，因为嫩豆腐水多，最后不易成型；其次，煎的时候一面定住型以后再翻面。

亲们记得戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料才方便；如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！

冬菜蒸肉饼在广东地区比较常见，肉饼在这一地区很受欢迎，冬菜蒸肉饼可以将冬菜的咸味带到肉饼中，这道美味可口的菜肴制作起来并不难。

准备材料：冬菜、猪肉、生粉

做法：

1、将猪肉洗净后切成小块，并剁成肉馅；

2、把冬菜洗净切碎，与猪肉馅混合在一起；

3、在肉馅中加入生粉、酱油和食盐搅拌均匀；

4、在蒸锅中蒸6分钟左右，出锅后可以上面摆一些香菜。

冬菜蒸肉饼是一道粤式菜肴，冬菜的咸香和猪肉的油腻混搭在一起，不管是口感和味觉都是不错的体验，也是一道下饭菜哦！

冬菜蒸肉饼以冬菜和猪肉为主要原料，冬菜是一种营养较为丰富的食材，它是通过腌制获得，含有较多营养素，在100克冬菜中，有热量46大卡、钠7228.6毫克、钾443毫克、钙135毫克、磷81毫克、胡萝卜素70微克、维生素a12微克、铁11.4毫克、碳水化合物10.1克、蛋白质3.5克、膳食纤维2.8克、硒1.65微克、锌0.98毫克、烟酸0.9毫克、锰0.66毫克、脂肪0.3克、铜0.13毫克、维生素b20.09毫克、维生素b10.02毫克。而冬菜也是一种健胃的食物，消化不良或者食欲不振时，可以食用一些冬菜。

猪肉在我们日常生活中也是必不可少的食材，它含有丰富的蛋白质，补充我们日常所需的营养，给身体补充能量，适当吃一些瘦猪肉对身体有益。