原料

  黑鱼1条（约重400克），黑木耳30克，豆腐30克，熟火腿片30克，葱、姜、料酒、盐、食油各适量。

  制作方法

  将黑鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净，切成段；黑木耳用热水泡开，洗净；豆腐切块。锅中放油烧热，炸香葱、姜，放入黑鱼段略煸，加料酒、清水没过原料，用旺火烧开，放入木耳、豆腐、熟火腿片，转用中火烧至汤浓，加盐调味即可。

  腐皮蛋花汤

  原料

  豆腐皮l张，鸡蛋1只，葱花、盐、食油各适量。

  制作方法

  将豆腐皮撕成小块，鸡蛋打散。锅中放油炸香葱花，加清水烧沸，倒入鸡蛋液搅匀，再放入豆腐皮，加盐调好味即可。

  红枣莲子绿豆粥

  原料

  红枣5枚，莲子50克，绿豆30克，粳米50克，红糖适量。

  制作方法

  将红枣用热水泡开，去掉枣核；粳米、绿豆、莲子淘洗干净。将原料一同放入锅中，加足量清水，用旺火煮开，再用小火煮烂。食用时加红糖调味。清炖乳鸽

  原料

  净乳鸽1只，香菇1只，盐、料酒、葱、姜各适量。

  制作方法

  将鸽子剁成小块，人沸水锅中焯水，捞出洗净；香菇用热水泡开，洗净。把鸽子、香菇一起放入锅中，放入葱、姜、料酒和足量清水，用旺火烧开，再用小火炖90分钟至烂，加盐调好味即可。

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产妇在剖腹生产过程中会消耗大量的体力，损失大量血液，产妇的身体会因此变得虚弱，抵抗力和体质也会有所降低，需要产妇在产后坐月子时加以调理恢复。剖宫产坐月子主要是通过饮食调理产妇的身子。产妇在生产过后有为宝宝提供营养乳汁的需要，因此产妇的身体健康要求和营养要求都很重要。

1、剖腹产后第一周坐月子食谱推荐

萝卜汤(帮助排气)

陈皮粥(帮助排气，增加食欲)

小米红糖粥(帮助排气，补血)

山楂粥(开胃消食，帮助恶露排除)

麻油猪肝(促进产后恶露排除)

生化汤(补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复)

养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒)

山药薏米粥(补气，去水肿)

甜糯米粥(预防便秘，糖尿病人不宜吃)

红豆汤(补血，利尿，促进乳汁分泌)

西红柿瘦肉汤(补血，促进消化)

麻油鱼

素炖品（适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。）

2、剖腹产后第二周坐月子食谱推荐（食谱名称进入具体做法）

桂圆红枣粥(补血，安神养心)

木瓜鳅鱼汤(催乳)

山楂茶、荔枝核(生津开胃)

炒腰子(帮助子宫收缩，促进新陈代谢)

糯米油饭(帮助消化，防止产后内脏下垂)

麻油鱼

蔬菜类(补血，防治便秘)

杜仲茶(利于盆骨恢复)

3、剖腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐：

麻油鸡

鸡汤面条

花生猪脚汤

猪脚肉皮汤

姜丝麻油煎鸭蛋

银耳莲子枸杞粥

热牛奶或红茶

赤豆粥

桂圆小米粥

猪蹄通草汤

大骨汤

通草鲫鱼汤

木瓜大枣花生汤

鳕鱼炖豆腐

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用，有助于增强体质。

黑鱼汤的做法

1.准备食材：黑鱼1条、生姜6片、葱2根、油1/2汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙。

2.步骤1：将黑鱼洗干净，切成块。

3.步骤2：将葱洗干净，切成葱花。

4.步骤3：热油锅，放入黑鱼块，用小火煎鱼，煎到鱼的边缘微微呈现金黄色。然后往锅中调入料酒，加入姜片一起煮。

5.步骤4：然后加入清水，用大火煮开之后，换成小火。等到鱼汤再次煮开的时候，调入盐。

6.步骤5：最后盛入锅中，撒上葱花即可。

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用，有助于增强体质。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

黑鱼的营养价值不仅仅跟它的做法有关，还与挑选的黑鱼品质有关。一般来说，如果能够挑选到好的黑鱼的话，营养价值翻倍，补身体能够达到事半功倍的作用。

我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，这类黑鱼比起饲养的黑鱼更加凶猛，甚至会咬人。而饲养的黑鱼由于生活环境较为安逸，一般都较温顺。野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。但是现在一般市面上野生黑鱼比较难找，且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养黑鱼也是可以的，但是一定要挑选新鲜的黑鱼才能够达到滋补目的。

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。

想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。所以早上的黑鱼还较为活力，而等到下午甚至傍晚时，黑鱼一般都较为虚弱，看起来有病恹恹的。