动物的肉营养丰富，是我们日常生活的必备食材。除了动物的肉以外，动物的内脏也受到很多人的青睐。常见的可食用的动物内脏有：肝脏、大肠、肾脏……

羊腰子其实就是指羊肾，是牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。很多人都觉得羊腰子只有男人才能吃，其实不然，女性也是可以食用的。那羊腰子怎么做才没有膻味呢？赶紧和小编一起来学习学习吧。

一、女性可以吃羊腰子吗

羊肾含有丰富的铁质，能保持大脑的红细胞数量，提高大脑记忆力。同时羊肾富含蛋白质、维生素a和磷等矿物元素，具有壮阳补肾的功效。

由于羊腰子是药食同用，而药讲对症适用、不论男女，所以女性也可以吃羊腰子。

中医认为：猪肾味咸，有养阴补肾之功效。适宜于肾虚热而性欲较差的女性食用。

二、羊腰子怎么处理去膻味

1. 羊腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。

2. 接着把羊腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入羊腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。

3. 最后再把羊腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。

三、羊腰子的做法

（一）香炒羊腰花

材料：羊腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油

做法：

1. 腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。

2. 黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

3. 锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

猪腰子虽然味道鲜美，但是生的猪腰子是有腥骚味的，因此我们在制作之前一定要将它洗干净。

洗猪腰子的时候，要先洗外部，将上面的附着物洗掉，然后剖开切成腰花或片状，再用清水洗净，最后还要加上一些烧酒反复漂洗，并用开水烫一遍，这样才能洗干净猪腰子。

洗猪腰子还有一些巧妙除腥臊味的方法：

1、用花椒洗

在锅中烧开水，然后加入三小勺花椒，煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉，然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟，腥味就能除掉了。

2、用白酒洗

一只猪腰子准备一两白酒，将猪腰子沿着白色经络切开，纵向切成两半，注意要把白色经络全部切除，因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒，用白酒反复捏洗猪腰子，使白酒渗透进猪腰子中，这样就能轻松除异味。

  :腰子病’’是肾脏疾病的俗称，其实它包括很多疾病，有外科性和内科性疾病之分。外科疾病中有多囊肾、马蹄肾，都属于先天性畸形，但比较少见。内科范围内的肾脏病以急性肾炎、肾病综合征、尿路感染为多见，现分述如下：

  (1)急性肾炎多见于3岁以后的小儿，起病急．主要表现为眼睑浮肿、尿少、血尿及高血压。起病最初的2星期应卧床休息，饮食宜忌盐，同时限制水和蛋白质摄入，鼓励吃容易消化的高糖、低蛋白质膳食。在治疗方面常采用青霉素或其他敏感的抗生素，-以彻底杀灭体内的溶血性链球菌。血压居高不下者，可采用降血压药物，尿少时可考虑使用利尿剂。

  (2)肾病综合征以高度浮肿（多数为凹陷性）最为突出。小便中含有大量蛋白质，血液中胆固醇明显增加而血浆总蛋白则明显降低，有的病儿可伴有血尿和血压增高。肾上腺皮质激素是治疗肾病综合征的主要药物，少数病儿需采用免疫抑制剂后才可能奏效，疗程长短应根据病情而定。除了高度浮肿以及血压明显增高时需严格忌盐外，当水肿消退后不需过分限制食盐的摄入，一般每日可控制在1—3克，同时应给予高蛋白的饮食。明显浮肿时应给予利尿剂，对这些病儿不需过分限制其活动量。

  (3)尿路感染包括肾盂肾炎、膀胱炎和尿道炎。肾盂肾炎病儿常常伴有发热、腰痛和肾区叩击痛，而膀胱炎和尿道炎则有发热、尿频、尿急、尿痛等症状。病初应多休息，鼓励多饮水分，使尿量增加以达到冲洗的作用。应采用有效的抗生素治疗，最好先作小便细菌培养并作药物敏感试验，然后采用针对性的药物治疗。一个疗程不少于2～3星期，小便恢复正常后，可停药2星期，然后复查小便培养，连续2次尿培养阴性，才能认为治愈。

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爱吃的人同样也热爱生活，这样他们才能在世界上品尝更多的美食美味，因此他们在吃的时候就格外注重从食物中获取营养，利用食物来调理自己的身体。在中国有一句关于食疗的古话：以形补形。每一种食物都有自己的功效作用，现在我们就来了解一下鸡腰子有哪些作用吧。

鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，它的形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去即可食用。鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中，它的大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。对于鸡腰子众多朋友只知道它是鸡杂中的一味，但却不知道鸡腰子也是有着较高的药用价值的。