我们在日常生活中随处都可以见到猪骨高汤的身影。因此猪骨高汤极具有营养价值，因此备受广大家庭的喜爱和欢迎从而是饭桌上的常客。可是大家虽然知道猪骨高汤具有很好的营养价值，但是对于猪骨高汤的营养价值是什么呢？猪骨高汤有哪些营养价值呢？这些问题确实回答不上来。那么接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下猪骨高汤的营养价值吧。

猪骨高汤是一款极具有营养价值的汤汁佳肴。它除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，更是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等等的营养元素。其中猪骨高汤也含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。

猪骨汤，相信大家都有吃过，其味道非常的好，我们一般食用的是排骨跟腿骨。猪骨的营养价值丰富，那么猪骨汤又有哪些营养价值呢？下面妈网百科就为我们详细介绍一下。

1、猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效；

2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。

3、经常喝猪骨汤能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。

4、儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。

以上就是一些关于猪骨汤的一些营养价值，相信大家都已经有了更加深入的了解，希望大家能够常食猪骨汤，并且希望大家都能有一个健康的饮食习惯。

绿豆莲藕猪骨汤是一道非常受女性欢迎的汤品，特别在夏天天气炎热的时候，一碗绿豆莲藕猪骨汤下肚，立马清凉了几分。下面咱们就一块来研究研究绿豆莲藕猪骨汤的营养价值有哪些吧！

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。

莲藕里面富含淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪和碳水化合物，同时还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，口感甜脆，用莲藕来煮汤，可以补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨，而且还能补五脏之虚，有养血补血的功效。

猪骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

在寒冷的冬日里，喝上这样一碗滋补又暖胃的热粥，让人心暖意足，不由得对冬天也留恋上了，即使现在的天气还不会太冷，也是十分的适宜喝这么有营养的粥的。

猪排骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可以很好的维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，所以猪骨粥非常的适宜气血不足还有阴虚纳差的人食用。因为猪骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，营养十分的丰富。

在广东，冬天喝猪骨粥的家庭是很多的，因为天气比较冷，所以一碗热腾腾的粥喝下去，不仅胃舒服了，身体也能够温暖了起来，特别是中小学生，早上要很早就起床上学，在早上喝一碗猪骨粥，还能让青少年们补充体力跟营养，暖暖身子，这样子，对听课也有好处。而且猪骨的钙质也能够被人体所吸收，促进青少年的骨骼发展，所以想要让自己的孩子长高的家长们，有空的时候可以煲多一点猪骨粥。