土豆是我们日常生活中常见的一种食材，对于促进肠胃蠕动和润肠通便有一定的好处，而且土豆的烹调方法有很多种，可以迎合各种饮食习惯和爱好的人群食用，因此它通常是很受广大群众喜欢的一种食材。可是，孩子吃土豆好不好呢？

一、孩子吃土豆的好处

1.有利于润肠通便

很多孩子由于饮食习惯不好或者多吃了难以消化的食物，又或者是平时很少进行适当的活动，所以肠道蠕动功能较差，就容易出现便秘等症状，而多吃土豆有利于润肠通便，这对孩子的肠胃蠕动和正常排便都有好处。

2.有利于降火消炎

孩子的体质多数属于纯阳体质，所以容易由于饮食营养不当而导致热气上火，但是吃土豆可以起到降火消炎的好处，对孩子的健康有好处。

3.有利于生长发育

土豆中含有大量的淀粉以及各种微量元素和维生素，它的营养价值不会比大米差，所以给孩子吃土豆，对孩子的生长发育有很大的好处。

4.有利于肠胃健康

很多孩子由于饮食不当容易引起肠胃积食或消化不良，而土豆则有利于孩子的肠胃健康，而且它属于温和食物，不仅可以缓解孩子这些日常不适感，而且有利于孩子身体健康。

二、孩子吃土豆注意事项

1.发芽的土豆不能吃

孩子不可以吃这种土豆，这是因为变绿发芽了的土豆通常容易分解出一种有毒的物质，由于其毒性很强，所以往往容易引起人体中毒。

2.对土豆过敏的孩子不能吃

孩子如果本身对于土豆会过敏的，那么就你不适宜吃土豆了。此外对紫外线过敏的人也不适宜吃土豆的。

3.肠胃虚弱的孩子不能吃

对于长期肠胃比较虚弱的孩子来说，是不适宜吃土豆的，必须等到肠胃恢复健康以后才可以进食。

4.尽量不要用来油炸

这种通过油炸出来的土豆并不适合孩子经常吃或者多吃，否则将影响到孩子的健康，而且实际上土豆在油炸过程中营养元素已经大量流失了。

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生活中，我们都知道，很多事物是由一定的禁忌的，而且在食用的时候，还是需要注意一些事项的。那么在食用咸肉土豆球的时候，需要注意什么呢？下面妈网百科就为我们讲解一下吧。

1、咸肉中含有较多的亚硝基化合物，食用后会增加致癌风险。因此，在食用此类食物时，先要用水泡1小时，再用水煮或蒸一下。这样，食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少。

2、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。而且发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

3、在用油炸的时候，不宜炸的太焦，因为这样会导致土豆中的营养价值流失过大，而且还会产生致癌物质，不利于身体的健康。

妈网百科建议，咸肉土豆球虽然很好吃，但是吃得太多不太利于身体的健康，因此大家最好适量的食用就好。

在我们的日常生活中，土豆是餐桌上常见的一种蔬菜。而秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，土豆自然在其中。食用土豆并无太多禁忌，适合各个年龄阶段、各种体质、各种人群的人吃，这也是它受欢迎的原因之一。

大家都知道土豆健康营养，但是如果烹饪方式不当，就会让土豆里面的许多营养成分流失掉。那究竟怎么做土豆才健康又营养呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

一、土豆营养吃法排行

第一名：蒸土豆

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素c损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素c保留得更多，是最佳吃法。

第二名：土豆泥

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的:奶香土豆泥"，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。

烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

第三名：炒土豆片

土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。

烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。

土豆的美味很多人都知道，但是吃土豆也要注意一些事项哦。

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。