海参是一种生活在海边的棘皮动物，因其营养价值较高、产量较少、故而价格也较贵。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品，也是名贵的药材。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

不过值得注意的是，吃海参也是有禁忌的哦。以下六种食物，就不宜与海参一起吃.

海参不能和什么一起吃，不宜与海参同吃的食物：

1、山楂

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。

2、青果

青果，又称:橄榄"，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

3、甘草酸

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。

4、食用醋

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

5、葡萄

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

6、柿子

众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

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淡干海参，不是你想吃就能吃哦。虽然已经变成干品，但是淡干海参的风味和与营养依旧哦，蛋白质还是比较丰富的。不过也是因为蛋白质比较丰富，所以不是所有人都适合吃呢。一起看看你是否躺枪了！

1、肾脏不好的筒子不吃。肠胃不好，肾脏不好证明很难消化吸收掉海参的蛋白质哦，所以你还是hold住嘴巴吧。

2、如果你对海鲜过敏，没有什么好说的了。一起为对海鲜过敏的筒子心疼一次，然后大口大口把淡干海参送入口中。

3、脾虚痰多？请绕行，不骗你！看来淡干海参的蛋白质也很坏事，同样是因为蛋白质丰富，而且是以胶原蛋白的形式存在，所以肠胃不好，消化不强的筒子你就不要惦记想念哭了。

4、娃儿不能吃。真的不是欺负娃年轻，主要是因为蛋白质比较丰富的淡干海参小宝宝是不能消化掉的呢，所以宝妈们不要随便给娃吃吃哦。

5、肝火旺盛？淡干海参那么补，吃多小心过火哦。肝火旺盛的筒子本身就是容易上火的那类筒子，真的稍微吃多几口汉堡包，烤鸡翅就会上火的，真的不要任性吃淡干海参。

好久没吃，甚是想念？对红烧海参的鲜美味道念念不忘？既然上面都贴出了美味的红烧海参做法，你还等什么呢？不过在大吃特吃之前，妈网百科建议你先看一看你是否具备吃红烧海参的条件哦，红烧海参不是你想吃就能吃的呢。

美味吃要吃，但是也要理智一点，看看你躺枪了没？

肾脏不好？扶墙哭去吧。海参的蛋白质很丰富哦，肠胃不好，肾脏功能不好你是hold不住如此美味的了。不要悲伤，等你养好身体之后再来胡吃海喝吧。

娃儿不能吃，谁叫你年轻！话说海参的营养价格这么高，蛋白质这么丰富，娃儿吃点妈咪再也不担心它们营养不良才对啊？听妈网百科说，海参中含有的丰富的蛋白质可能会引起小宝宝消化不良呢。

脾虚痰多？请绕行，不骗你！看来海参的蛋白质也很坏事，同样是因为蛋白质丰富，而且是以胶原蛋白的形式存在，所以肠胃不好，消化不强的筒子你就不要惦记想念哭了。

海鲜过敏？你懂的。妈网百科也不知道怎么安慰你们好。

肝火旺盛？海参那么补，吃多小心过火哦。肝火旺盛的筒子本身就是容易上火的那类筒子，真的稍微吃多几口汉堡包，烤鸡翅就会上火的，吃红烧海参？真的不要任性。

海参的嫩滑口感有谁能挡？不能吃海参到孩子不能吃。每每聊到这种话题妈网百科只好为这些折翼的天使们心疼一次。话题沉重但还得继续啊，一起看看哪些孩子无辜躺枪不能吃葱烧海参的吧。当然啦，对海鲜过敏的筒子始终是无缘葱烧海参，各种小龙虾，大闸蟹的了。

躺枪的孩子分别是对海峡过敏，肠胃不好的，肾脏不好的，脾虚痰多的，小娃娃。到底是为什么？一起看看为什么你被躺枪了。

肾脏、肠胃不好的孩子们，你们之所以不适合吃葱烧海参只是因为海参中含有丰富的蛋白质啊，比较难消化，你懂的！所以你还是hold住嘴巴吧。

海鲜过敏的你，你懂的，果断绕行。妈网百科再也没有什么话要对你们说了，或者你可以变把病治好。药不能停。

小娃娃，姐姐真的不是欺负你年轻！主要还是因为你年轻所以蛋白质比较丰富的食物你们弱小的肠胃是难以消化掉的，就是不给你们吃！

另外补一句哈，肝火旺盛的孩子也不能吃葱烧海参啊。海参那么补，吃多小心过火哦。肝火旺盛的筒子本身就是容易上火的那类筒子，真的稍微吃多几口汉堡包，烤鸡翅就会上火的，真的不要任性吃葱烧海参。