一般来说，孕妈妈无须忌口，多吃些蛋类、牛奶、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、海带、蔬菜、水果等食物，还应粗细粮搭配。这样，既促进了食欲，增加了孕妈妈本身的营养需求，又为胎宝宝大脑的发育提供了物质基础。同时，适当的体育锻炼也能促进孕妈妈的食欲。

  最重要的就是均衡饮食，这是贯彻孕期始终的。胎宝宝每个阶段的器官系统发育都有所变化，缺乏该阶段所需营养素，将可能对胎宝宝发展造成不良影响。

  下面给孕妈妈推荐几种最适合孕期食用的食物，营养丰富全面，具有保健作用。食疗胜于药补，所以你可以有选择地大吃大喝啦。

  孕3月：一日科学食谱推荐

  早餐：牛奶1杯，麦地粥j碗，蛋糕1个，鸡蛋1个。

  加餐：榨果汁l杯，全麦面包1个。

  午餐：鸡蛋汤1碗，土豆炖牛肉、蚝油生菜备1份，三鲜水饺100—150克。

  加餐：酸奶l杯，花生、核桃适量。

  晚餐：紫菜汤1碗，清蒸鲤鱼、清炒山药备1份，小馒头1个。

  加餐：榨果汁1杯。

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合理饮食不仅可以降低肥胖的发生，对于胎儿的健康发育成长也是至关重要的。合理饮食结构包括对蛋白质、脂类和碳水化合物三大营养素，微量元素和维生素的摄入量和摄入比例进行调节。

准妈妈所需的营养要适当高于非孕期。以热量举例说明，一位体重为58千克的正常女性，每天应摄入2300千卡，孕期每天应增加300千卡，哺乳期每天应增加500千卡。其中蛋白质占15%，脂肪占20%，碳水化合物占65%。准妈妈每日蛋白质的需要量（克）约为体重的千克数加20，如体重为60千克，每日应摄入蛋白质80克；碳水化合物即主食每天约为0.4~0.5千克；对于基础体重较大的准妈妈摄入脂肪时应选择对人体胆固醇代谢影响小甚至可降低胆固醇的食用，如橄榄油、大豆油、玉米油等，严格控制热量摄入，必要时可以用黄瓜、番茄等低热量食品替代碳水化合物以缓解饥饿感。

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根据伦敦玛丽皇后学院（qmul）的研究，怀孕期间母亲的饮食会影响胎儿基因组中部分的遗传变异，导致后代的属性（例如体重）永久性地受到影响。在过去，许多人类基因研究未能完全解释某些疾病（如ⅱ型糖尿病和肥胖症），而这一发现有可能揭示出原因——它们可能是遗传的。

研究者表示，对于胎儿来说，子宫也属于能够发挥:遗传作用"的环境因素，同样能够对个人:属性"造成影响。当孩子在子宫里时，他们母亲的经验环境（如饮食、压力、吸烟）会影响到孩子成年后的属性。这个过程的其中一个主要因素是:表观遗传学"，即:在基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化"。

据研究，:表观遗传效应"通常发生在关键的发展时期——孕期。当胚胎细胞受到压力时，例如当营养水平较低时，它们会以:改变蛋白质的生产"来作为一种生存策略。比起断奶后的后代的自己的饮食，怀孕时母亲的饮食结构（例如低蛋白饮食），可能对后代的表观遗传状态和体重有更严重的影响。

  月圆人团圆的中秋节即将到来，不知从何时起，除了月饼及柚子以外，烤肉俨然已成为中秋夜重要的活动之一。许多人往往在月色美、气氛佳的情境下，与亲朋好友相聚享用月饼、烤肉、剥柚子时，不知不觉吃过量而不自觉。其实在平常应养成健康均衡的饮食习惯，特别是在这重大的节日中，挑选适合自己的应景食品，避免饮食失控。

  每一类食物所含营养素皆不相同，在此提醒大家，把握均衡饮食的原则过依各快乐的中秋节，尤其是慢性病患者更需要特别小心。每天适量摄取六大类食物(五谷根茎类3-6碗、蔬菜类3碟、水果类2个、油脂类2-3匙、奶类1-2杯、肉鱼豆蛋类4份等)且平均分配于每一餐中，并尽量多选择纤维质含量高、水份含量多的种类。把握三低一高(低油、低盐、低糖、高纤维)饮食原则。

  应景的月饼属于高糖、高油脂的高热量食物，市售的月饼种类很多，一般而言广式月饼的热量约250~560大卡，台式月饼约250~450大卡，蛋黄酥约250大卡，吃下一个蛋黄酥相当于吃下一碗饭的热量，但是营养成分并不均衡。因此建议大家食用时可将月饼分切成为六~八等分，浅尝即可，不要过量。

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