电压力锅除了能用于做菜外，还能用于自制点心，比如蛋糕、饼干、面包等。那怎么用电压力锅自制点心呢？以下是制作方法，大家赶紧get起来，有空做做点心吧。

做蛋糕

材料：鲜鸡蛋5个，低筋面粉350g，白糖、植物油少许。

做法：将鲜鸡蛋打碎，倒入碗中，蛋黄与蛋清分开，打泡20分钟。等蛋液泡涨到三分之二时，下白糖，边下边打。经2-3分钟后下面粉，搅拌均匀，成蛋糊状。然后将蛋糊倒入电压力锅中，摇动几下，并在蛋糊上洒些葡萄干、青丝、红丝等，再盖上盖子，加热二十几分钟，等熟后，倒扣在案板上，涂抹上奶油，就能做出美味的蛋糕。

做饼干

材料：糖30克，低筯面粉130克，黄油 15克，鸡蛋一个，糖、油各适量。

做法：黄油化后，加入白糖，等待它化。面粉过筛，用刮刀拌匀，然后用自己喜欢的模具印出模子。如果没有模具，切成条，再扭下，放入电压力锅中，按煮饭键。要注意的是，一两分钟就打开，翻面，等两面都烤好了，让余温再加热下。

做面包

材料：高筋面粉150克，中筋面粉150克，鸡蛋1个，糖15克，盐1g，玉米油50g，红豆沙馅适量。

做法：准备酵头，将高筋面粉和中筋面粉混合，加入白糖和水，揉搓成面团。然后把面团放入冰箱中冷藏发酵，等发酵好后加鸡蛋液，继续揉搓，接着，分开多个小块，用手按扁，包入豆沙馅，捍成牛舌状。放入电压力锅中加热，等加热完后取出即可食用。

排骨是猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨，含有蛋白质、脂肪、纤维素、磷酸钙等，能为幼儿和老人提供钙质。如果平时想煮给家人吃，可以买回来用电压力锅炖。那怎样用电压力锅炖排骨呢？以下是制作方法：

材料：排骨300g、板栗150克、盐6g、姜片4g、生抽5毫升、老抽5毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。

做法：1、将排骨清洗干净，用生抽、料酒、盐腌制30分钟，然后板栗去壳。

2、用水煮板栗3分钟，再用冷水泡一下，去皮，清洗干净放在碗中以备用。

3、锅中倒入食用油，加入姜片炒排骨，然后捞出，用碟子装好，紧接着预热电压力锅。

4、在电压力锅中加排骨、板栗和水，炖煮20分钟，倒出即可食用，相信这道菜会适合你，因为它具有健脾健胃、补肾强筋的功效。

5、不过，要想做得好吃，在选择板栗时，应该选新鲜的、表面光亮、颜色如巧克力的板栗，不要选陈年板栗。

日常使用电压力锅时要注意保养好电压力锅，这样电压力锅才用得更久。电压力锅要如何保养呢？牢记这5种方法！

1、注意蒸煮东西的时间。蒸煮东西时间不要太长，太长可能会损害电压力锅，建议按照说明书上规定的时间进行蒸煮。

2、开盖时，不要用力过猛，动作要轻柔一些，用力过猛很容易使手柄坏掉，后期难以使用。

3、做稀饭时，水不能加太多，应少于总容量的三分之二，煮熟后，先放气再开，防止喷洒到锅盖，导致生锈。

4、易塞食物残渣的孔要定时清洁，另外，孔内的金属脱掉，应另行更换，不要乱用其他东西代替。

5、用后要清洗内胆，并把内胆水渍擦干净，切勿在内胆还没干前把锅盖盖上，这样很容易导致内胆生锈。

6、锅内不要存放食盐和酱油，因为食盐和酱油含有腐蚀内胆的碱性物质，如果内胆被腐蚀了，有锈斑，可以用温水浸泡30分钟，然后刷洗干净。

7、锅盖、内胆要妥善保管，严防被硬物撞击，以免造成损坏，后期维修起来麻烦。

陶瓷餐具按陶瓷花面装饰分为三种，分别为釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工艺最简单，价格最便宜。但便宜不一定是好货，选购时要慎重，综合考虑陶瓷各方面性能。购买陶瓷餐具一定要正规市场去购买，切勿购买没有生产产家的劣质产品。一般情况下，将陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，铅溶出量应小于7mg/l,镉溶出量应小于0.5mg/l。

另外，购买时还要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁，闻闻是否有异味，最好不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标，建议购买原料好的釉中彩及釉下彩餐具。

选购陶瓷餐具还要看餐具的外形是否周正、是否有破损斑点，若为金陶瓷，用手擦一擦，不褪色为上品。购买时最好轻敲几下，如果声音清脆品质好，如果声音沉闷多为劣质品。买回来后，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物质。