冬虫夏草的吃法有很多，今天就给大家介绍不同方法食用方法。

泡茶。

取虫草2g，用80℃的开水冲泡，浸泡数分钟后饮用。这个也可以反复冲泡，直到最后，可以取出虫草食用。同时也可以根据个人口味，加入西洋参1g和枸杞1g，混合冲泡，或者跟普洱，铁观音等茶叶一起。

冬虫夏草炖羊肉

10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。

蒸食

取5-10g虫草，一只鸡，葱姜少许。把鸡斩块，用温水把虫草浸软，然后把鸡肉和所有的原材料都放在盘中，蒸熟即可。也可以做虫草肉饼，把猪肉和虫草剁碎做成肉饼，蒸熟后食用。

冬虫夏草比较贵，但一下子又吃不完，将其存放在某个地反后拿出来发现竟然发毛了，也是很心塞，发霉的冬虫夏草还能吃吗？

如果是浮面的，用干的刷子先刷干净，应该不会有粉状，发霉的虫草会粉化。一般来说发霉了的冬虫夏草是不能吃的哦，也不能用来外敷。

所以应该怎样正确的保存冬虫夏草？虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。

冬虫夏草比较名贵，而且药用价值比较高。偶尔用点冬虫夏草煲汤喝是不错的，但是市面上很多假货呢，你有被骗过吗？下面一起来get挑选真冬虫夏草的技能！

1、首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2、第二看外形，真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。

3、第三，看断面，真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“v”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。

4、最后闻气味，真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。

冬虫夏草十分名贵，冬虫夏草胶囊也是价格不菲，如果食用不慎，那么很难发挥冬虫夏草胶囊的功效，从而造成浪费。那么，冬虫夏草胶囊怎么吃才是最科学的呢？

冬虫夏草胶囊是在超低温下低温常温卫生的状态下，把冬虫夏草的虫体细胞打破，打成雾状粉末再装成胶囊。冬虫夏草胶囊入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率。

一般来说，冬虫夏草胶囊这样吃是最科学的：一般在用餐前后30—60分钟服用，成人每天2次，每次2粒，用温水送服效果最好。

由于用餐前后30—60分钟，此时胃中分泌的酶最活跃，加上胃的蠕动，因此冬虫夏草胶囊能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。所以，冬虫夏草粉服用的时间对其效果有重要关系，在服用时，要正确掌握服用时间。