生鱼片的营养价值,孕妇能吃生鱼片吗
1、生鱼片的营养价值
生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不
1、生鱼片的营养价值
生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少dha等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
2、孕妇能吃生鱼片吗
孕妇能吃生鱼片吗？
很多朋友在怀孕期间对海产品一直青睐有加，怀孕后依然如此，但怀孕后毕竟体质与怀孕前大不相同且很多方面得考虑到胎儿的健康，因此很多孕妇朋友很想了解，怀孕期间能不能吃生鱼片？
由于生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。
孕妇的体质比一般人要相对较弱，这时候吃生鱼片感染疾病的几率会增加很多，所以建议孕妇最好不要吃生鱼片，其他肉类食物也最好不要生吃。
一切皆以胎儿健康为首要考虑对象作为出发点，只要有不利于宝宝健康的食品，准妈妈尽量不要去碰，这时需要要孕妇朋友忍耐，一时控制不住就可能导致不愿意看到的事情发生。愿天下妈妈都能生一个健康的宝宝。
3、生鱼片中的寄生虫
许多人喜欢吃“鱼生”，珠江三角洲的许多食肆也以“鱼生”鲜美招徕食客，更有人以讹传讹认为用酱料拌过的生鱼片不会感染肝吸虫病。其实寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫叫做囊蚴，具有厚厚的壁的囊蚴对外界的抵抗力较强。实验证明一般的调味品，如酱油、醋都不易杀死在鱼肉中的囊蚴，就是把厚度约2-3mm的鱼片投入90℃热水中，也要经三秒钟才能将囊蚴杀死。
因此，吃“鱼生”，吃用酱料拌过的生的鱼片，或者打边炉时生鱼片煮的时间不足，都不能杀死肝吸虫囊蚴，都可能染上肝吸虫病的。肝吸虫寄生于人体的肝内胆管，轻者可暂时无症状，随着寄生在胆管中的肝吸虫繁殖增多，患者会出现消化不良、上腹隐痛、肝脏肿大，部分出现胆囊炎、胆道梗阻，少数人会发展到肝硬化。
4、生鱼片的功效与作用
以金枪鱼肉为鱼生，其低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，是减肥者的理想选择。常食金枪鱼，能够保护肝脏，提高肝病的排泄功能，降低肝病发病率。