有人说芒果吃多了会上火，那么吃芒果西米露是不是也会上火呢？

从中医的角度来说，芒果吃多了是不会上火的，但由于芒果中含有较多的糖分，当这些糖分没有得到及时的分解和消化时，才会引起上火。也就是说，吃芒果会不会上火，是根据个人体质来定的。

并且，当因为吃芒果过多而引起上火时，可服用维生素b来进行缓解。这就告诉我们，吃芒果西米露是完全不用担心会上火的。因为即便芒果可能会引起上火，西米中的维生素b也能促进人体对糖分的分解和消化了，上火的问题也就得到解决了。

芒果西米露的做法并不复杂，在夏天做上满满一大碗放在冰箱里备用，随吃随取，真是幸福感爆棚。自己diy还可以加更多的芒果，香甜的果肉混合着顺滑的椰浆，满足感油然而生。

材料：西米、芒果、椰汁

步骤：

（1）把水烧开，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘锅底，煮的时候要不停地搅拌。等西米变得完全透明或中间只有一点点白芯时关火，用冷水反复冲凉后浸泡在冷水里；

（2）现在教大家怎样切出漂亮整齐的芒果丁，先贴着芒果的核切下，用刀划成网格状，然后翻过来，贴着芒果皮把划好的小格子切下来；

（3）最后加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸凉的西米粒就做好了。清凉爽滑，非常适合夏天吃的一款甜品。

都说女生有第二个胃来吃甜品，夏天一到，应季的芒果西米露更是不少吃货妹子的大爱，q弹的西米加上香滑牛奶，以及新鲜的大芒果，令味蕾都不禁蠢蠢欲动！那么芒果西米露有什么营养呢？

芒果中还含有丰富的果糖、蛋白质和粗纤维，具有抗菌消炎的作用，能够帮助预防皮肤和消化道疾病。并且，吃芒果还能够减少癌症的患病几率。芒果中含有丰富的胡萝卜素，对人体的视觉发育有很好的作用。同时，芒果中的这些胡萝卜素，还具有美容的作用，女性常吃有益。

西米则是健脾补肺的良药，可起到化痰、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。更由于西米中含有少量的维生素b，适量食用可起到润泽肌肤的作用。

牛奶就不用说了，牛奶是补充营养的绝佳选择了，能够给人体补充生长发育所需的各种养分，维持人体各个组织器官的正常运行。

芒果西米露是利用芒果、西米和牛奶做成。芒果和西米都是制作甜品是经常用到的材料，二者搭配，也算得上是经典了。芒果香甜多汁，西米q弹爽滑，吃起来是趣味无穷。

芒果西米露的做法

材料：芒果、西米、牛奶

做法：1、锅中加水，烧开，下西米。边煮边搅拌，至水烧开，捞出西米，冲冷水。

2、这时候的西米是半透明的状态，然后重复第一步的步骤，直至西米完全透明。不管煮多少次，最后都一定要将西米过冷水，避免西米粘成一团。

3、将煮好的西米放入碗中，然后倒入牛奶，拌匀。这里可以根据个人口味加一点炼乳或者蜂蜜，然后根据个人情况看是否需要放入冰箱中冷藏。

4、取芒果一个，从果核的左右两边下刀，扔掉果核，将一半的果肉放入榨汁机中榨成果汁，另一半切丁。也可以是全部切丁。

5、将芒果汁拌入牛奶西米中（没有榨汁的这个可以省略），然后将芒果丁装饰在牛奶西米的表面即可。