母乳中含有珍贵的营养成分，除了单独喂宝宝喝之外，还可以添加在辅食品当中，变成宝宝的营养食品喔！99健康育儿网推荐一款简单易做的美味母乳辅食——母乳蛋黄。

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贴心提示：

九个月以下的宝宝，通常只给蛋黄，以避免过敏，有时候更安全的做法是一岁以上再给宝宝吃全蛋。

材料：

蛋黄一颗15g、母乳30㏄

制作方法：

1、先煮一颗白煮蛋，放入冷水中泡凉后，去壳去蛋白。

2、加入母乳，食用时用汤匙捣碎。

珍贵、营养的母乳，除了给小宝宝当主食外，还可以做成美味的母乳辅食哦。99健康育儿网搜集了一款简单的、美味母乳辅食——母乳地瓜球的做法给妈咪们试试呵。

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材料：

地瓜一条、母乳30㏄

制作方式：

1、先将地瓜洗净，放入电饭锅蒸熟，待凉。

2、再将地瓜挖成球型〈每球约8g〉，加入母乳，食用时用汤匙捣碎。

母乳是婴儿最好的营养品，奶水太多的妈妈要怎样库存过量的奶水呢？有办法——美味母乳辅食:母乳稀饭，让宝宝爱上营养辅食！

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材料：

饭35g、水100㏄、红萝卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄

制作方式：

1、将水和饭煮成稠状，熄火加入母乳拌匀。

2、 加入煮熟的红萝卜、青碗豆仁，即完成。

99爱心提示：

当然，美味母乳辅食也有不足的地方。那就是，用母乳做成的辅食品，保存的时间不可太长！一般的母奶在室温下可以放4-6个小时，但如果加入了其它东西做成辅食品，就无法放置太久，建议最好当餐就要吃完。

  一、特点

  蛋黄饼干有特殊美观的双层造型和高蛋白的丰富营养，在西点小型精细品种中，是较为称著的传统西点．此品种蛋白质含量高，是因投蛋量多。而蛋类中的蛋白质又系完全蛋白质，极易被人体吸收利用。所以，此制品是很理想的营养食品，食之酥、松、甜、脆，观之上表面乳白色，周边乳黄色，并呈双层的圆饼状。每500克可称一百块。多用于茶点或用作晚餐的点心。

  二、配料（2.5公斤成品）

  1．制蛋糕糊料：面粉、白砂糖、鸡蛋各1.2公斤，香兰素适量（无香兰素用少许香蕉精代替歹。

  2．擦烤盘油：花生油少许。

  三、制作方法

  1、制蛋糕糊：将已称量的鸡蛋搕入打蛋锅内（桶或盆内），加入白砂糖、香兰素，用热水浴方法加温（也可用炉火加温，但应注意糊锅底），边加温边用打蛋刷子搅打（打蛋刷子系搅打蛋液的工具，又称打蛋器，打蛋帚或甩子等。钢丝捆扎而成，西餐用具商店有售），至温度升到55．--60℃左右时，取下继续慢慢搅打至黄白色起发，体积膨胀变稠（此时已降温至凉），加入面粉，拌和成蛋糊。

  2．成型：将蛋糕糊装入带有圆嘴的挤糊袋内，圆嘴口径为1～1.3厘米（如无挤糊袋和圆嘴，可自制代替。即用清洁的长方形牛皮纸，卷成圆锥筒形挤袋，按口径大小，剪掉尖部，即可代用），挤成馒圆形小饼子烤盘上（烤盘要擦净涂油，并撒少许面粉），拉开距离，挤满盘后，入温室将点心表皮干燥（家庭制作可在温暖的住室干燥，夏季可在一般室内干燥即可）。

  3．干燥生坯表皮：必须将点心表皮干燥后，才能烘烤。干燥的程度为，点心表皮呈硬盖，用手挪还能动的程度，方可入烤箱烘烤。

  4．烘烤：调整好烤箱温度，一开始控制在180℃左右，上火要弱些。将烤盘送入烤箱，用中火烘烤。烤至表面乳白色起盖，周边乳黄色，呈两层状，底面金黄色时，可降低烤箱温度，再烘一烘，使之烘熟酥透，即可从烤箱内取出，冷却，摆入点心盘内，即可食之。

  四、需要注意的问题

  1．搅打蛋糕糊是关键，加温搅打蛋液的温度要够，防止影响起发。

  2．加入面粉拌匀即可，不可长时间搅拌，防止面糊出筋影响质量。

  3．成品久放要防潮，以防止制品吸潮不酥。

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