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小米薏米粥的功效,小米薏米粥的做法

2022-06-02 05:18:09     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、小米薏米粥的功效

小米薏米粥富含多种营养物质,如蛋白质、铁、钾、维生素b1、维生素e、粗纤维等等,口感柔滑绵稠,是一款男女老少都爱食用的粥品。那么,小米薏米粥的

1、小米薏米粥的功效

小米薏米粥富含多种营养物质,如蛋白质、铁、钾、维生素b1、维生素e、粗纤维等等,口感柔滑绵稠,是一款男女老少都爱食用的粥品。那么,小米薏米粥的功效有哪些呢?

1、健脾祛湿。薏米具有祛湿的功效,而小米则有健胃消食的作用,二者熬制成粥后,不仅可以健脾祛湿,还能清除体内的燥热,使身体舒畅。

2、滋阴补虚。小米熬成粥后,黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,是老、幼、孕妇最适宜的补品,可以帮助他们增强体力。

3、美容养颜。薏米富含维生素b1、维生素e,是一种美容食品,经常食用薏米能防治脚气病,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。

4、防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品,对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

5、缓解压力。小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等表现有很大的功效。

6、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。

2、小米薏米粥的做法

小米、薏米都是日常生活中常见的食材,将二者熬制成粥,不仅营养丰富,且具有多种功效,如利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等等,大人小孩都适合食用。那么,小米薏米粥的做法是怎样的?

小米薏米粥

材料:小米200克,薏米50克,盐适量。

做法:1、小米淘洗干净后,用清水浸泡1小时;薏米洗净后,同样用清水浸泡1小时。2、砂锅置火上,倒入浸泡好的小米、薏米,加入适量的清水,以中小火烧煮。3、待水烧开后,用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,用中小火继续烧煮。4、煮至粥黏稠后,加上适量的盐来调味,将火熄掉,焖一会儿即可。

烹调小提示:在烹调时,整个过程都要采用中小火,另外要时不时用勺子搅拌一下,以防止粘锅底。

值得注意的是,小米薏米粥也有食用禁忌。薏米属性微寒,故虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。另外,薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化,引起健康问题。

3、薏米小米粥的功效

薏米是同时具备药用食用两者作用的佳品,被赋予“世界禾本科之王”和“生命健康之禾”的美誉。而小米熬成的粥被誉为“代参汤”。两者的完美搭配——薏米小米粥,会有怎样的功效呢?接下来将为你介绍薏米小米粥的功效。

1、健脾益气、清热排脓;

2、舒筋除痹、安神补齐、去毒去火;

3、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损;

4、有镇静、镇痛及解热作用;

5、具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用;

6、比较容易被人体消化吸收,有助于快速恢复体力,缓解疲劳,且提高机体的免疫能力;

7、有利于促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿消肿功效,同时可帮助排便;

8、薏米中富含蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,有助于治疗皮肤赘疣、粗糙不光滑情况,使皮肤变得光滑;

9、有美容和降血钙、延缓衰老作用,可消除粉刺、斑雀、妊娠斑、蝴蝶斑、老年斑,使皮肤变得光滑细嫩,还有助于减少皱纹;

10、大量科学研究表明,薏仁内含的薏苡脂有一定的预防和抗肿瘤作用。

薏米小米粥是常用的利水渗湿药,适用于脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便塘、风湿痹痛、四肢拘挛、老年浮肿、妇女带下症等。

4、红豆薏米小米粥的功效

夏季养生,健脾化湿很重要,健脾讲究减酸增甘,以健脾气。中医认为,脾是五谷化生之处,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身体倍棒。所以不妨吃一些健脾化湿的食物,比如红豆这样的豆类,更是春夏换季的首选食物哦。在换季时来一碗红豆薏米小粥可达到养生瘦身的效果。

营养学认为,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。另外,红豆皮中含有丰富的膳食纤维,进食红豆时不要去皮,可获得较多的膳食纤维,进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米因含有多种维生素和矿物质,能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良、浮肿病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。另外,薏米中含有一定的维生素e,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑从而改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥品更加安全,食用之后也不用担心有什么不良反应。

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