食用野菜有哪些副作用,食用苏打粉有副作用吗
1、食用野菜有哪些副作用
随着人们对养生保健的重视,野菜这种纯天然无污染的食物也成为餐桌上的新宠,那么吃野菜是不是百利而无一害呢?1、大多数野菜性质偏寒,肝火旺、
1、食用野菜有哪些副作用
随着人们对养生保健的重视,野菜这种纯天然无污染的食物也成为餐桌上的新宠,那么吃野菜是不是百利而无一害呢?
1、大多数野菜性质偏寒,肝火旺、胃火旺的人群吃了能够起到缓解的效果,但是脾胃虚寒的人吃了就会引起腹泻的问题。即便是身体健康的人,也不宜食用太多,容易导致脾胃受损。
2、野菜中含有较多的草酸,过多食用会影响到人体对钙质的吸收。
3、有些野菜食用后还会在人体内产生一些物质,在机体的作用下回出现皮炎、浮肿、乏力、恶心、腹泻等症状。
温馨提示:在确定野菜安全无毒的情况下,喝煮好的野菜汁比直接吃野菜的效果会更好一些,性质也更温和。
2、食用苏打粉有副作用吗
虽然我们生活中经常用到食用苏打粉,但是,食用苏打粉并不是都是有好处,它也会有副作用。因此,大家要小心以下情况。 1、食用苏打粉叫弱碱性水或弱碱水,其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。安全生产的苏打水是有益健康的。但人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时,身体会感觉良好;相反,则常有一种疲倦感,时时觉得不舒服。 2、患有消化性溃疡疾病忌食。因为内服时产生大量的二氧化碳气体,增加胃内压力,对胃溃疡的病人,刺激溃疡面,甚至有产生胃穿孔的危险,同时二氧化碳刺激胃粘膜,引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。 3、气郁体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人不可吃食用苏打粉。
3、茶叶蛋的食用副作用
茶鸡蛋美味可口,享用方便而且随处都可以买到,因此很多人都喜欢买茶鸡蛋吃。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。凡事都有利与弊,让我们来了解下茶叶蛋的食用副作用吧!
茶鸡蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了,原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。因此日常生活中要注意不要过量食用茶鸡蛋,以免影响身体健康。
4、油条的食用禁忌与副作用
油条又香又脆又有韧劲,是大江南北不可多得的美味早餐之一。人们常常用豆浆烧饼配油条吃,堪称一绝。早餐我们天天吃,作为常见的早餐食品,油条能不能天天吃?油条有什么食用禁忌与副作用
油条的主要原料是面粉,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸而制成的。油条虽然中空,但是营养不中空。油条含有热量、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维还有钠等营养物质。但是油条能不能天天吃?答案是否定的。
大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,而且这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常、肝脏肿大。因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
传统的油条是用明矾和小苏打做的,但明矾里面含有大量的铝质。这些铝元素被人体吸收,会沉积在骼中,会使骨质变得疏松,还会沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆,尤其是老年人,长期吃明矾油条更容易引起老年性痴呆。因为制作油条不宜添加明矾。