有些人在吃猕猴桃的时候，故意留下它的心不吃，或者把它的心挖掉不吃；因为每次吃都会有种涩涩的味道，很多就会问了，黄心猕猴桃中间的黄心到底是能不能吃？有什么营养价值？

其实，黄心猕猴桃中间的黄心是可以吃的哦！那个黄心就是所谓的胎座了，含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2等维生素，不过是因为它的味道好像不太好，有点涩涩的，所以很多人或者都不爱吃呢！下次吃黄心猕猴桃的时候，最好就是连它的黄心也给吃了，因为这样才能充分汲取它的全部营养价值。别再任性了，把黄心给吃了吧！

猕猴桃有很多个品种，大大小小说不出名字的都是十几个，但是按颜色分就可以分为红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃；他们都是属于猕猴桃的其中一个品种。如果非得给它们排个序的话，那就是红心的最贵，绿心的最便宜；也要考虑进口与国产的区别。

一般超市上黄心猕猴桃国产的价格为4.8元一斤，不同的品种还是有所差别的，而市集上的黄心猕猴桃国产的26个左右装的，一盒价格是50至80元不等；如果是新西兰进口30个装的，现在价格是160至180元。所以，进口的是比国产的要贵三倍左右。

现在是电商发展大时代，在网站上质量较为上乘的、进口的是10元一斤。也有按箱这样卖的，59-75元不等，一箱约5-6斤。如果有需要的可以选择一些较为信得过的、质量好的店铺进行购买，以免买到不好的。

黄心猕猴桃是我们不常见也不常吃的一种猕猴桃品种，那么在购买的时候应该如何挑选呢？黄心猕猴桃一般是长圆柱形的，一个果子的重量大概是在100g左右，果皮表面比较光滑，茸毛也比较少，果肉是金黄色的，知道了这些具体的信息，就让我们来看看挑选技巧吧。

在选择黄心猕猴桃时，应该看看体型是否饱满，颜色是否匀称，而且可以看看猕猴桃的“头”是不是尖尖的，这种是没有或者很少用激素的。黄心的猕猴桃表面比较光滑，没那么多茸毛，用手摸一下，可以感受得到。

另外，黄心猕猴桃的果皮是黄褐色的，有光泽，在购买的时候如果发现颜色过于暗沉，或者还掉毛，就说明质量较差，不要买。

最后大家还得知道，黄心猕猴桃也和普通猕猴桃一样不好放，所以在购买的时候应该尽量选择硬一些的，这样买回去还能边吃边放，不容易坏掉。

很多人在挑选猕猴桃的时候，傻眼了，品种这么多，我怎么知道哪个好吃啊？那么黄心的猕猴桃怎么样？好吃吗？

妈网百科根据网友们的回答中，得出这样的结论，黄心猕猴桃挺好吃的，味道比较甜，口感也挺好的。黄心猕猴桃的名字又叫“金艳”。它刚从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果；黄心猕猴桃只要摸着有点软的感觉就可以吃了。而且，它的个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜。这也是受到很多人的青睐，因为它的味道确实是会更好吃一点，因为黄心的较甜；它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢！