一、精，所谓的精就是要精加工。在择菜、洗菜的过程中一定要仔细，去掉干叶及腐烂的部分，洗的时候一定不要怕麻烦，把菜洗得干干净净。另外就是切菜了，一定要根据宝宝的年龄来做，年龄小的宝宝咀嚼能力和消化能力都比较差，所以我们要把菜切小切匀，不能太大，太大了一是宝宝吃起来不方便，另外在炒菜的时候会造成生熟不匀，不利于宝宝咀嚼和吸收。

二、细，所谓的细就是细烹饪。在炒菜的时候要掌握好菜的咸淡辛辣，适当的味道可以增加菜肴的味道，促进胃消化液的分泌，增进宝宝的食欲。但过犹不及。

三、熟，这是很容易理解的，但是又是很容易被忽视的。我们在做菜的时候，往往会过分的要求饭菜的色香味，去忽略了最重要的一点。例如黄瓜，番茄之类的蔬菜，八九成熟的时候，菜的颜色是最好的，真正的炒熟了反而没有了色泽。另外，是一些肉制品和海产品，在烹制的时候很难掌握火候，火锅及烧烤更是很难自己掌握的食物。但是宝宝的消化能力差，对于一些不熟的食物，不仅会引起消化不良，还会造成宝宝消化系统的负担，这对于宝宝的健康都是很不利的。

所以，我们在给宝宝烹制食品时，一定要择清，洗净，合理烹饪，在保证食品熟透的前提下，再要求食物的色香味，不要因为无谓的东西而因小失大，一旦对宝宝的健康造成影响，我们就得不偿失了！

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很多宝妈以为，宝宝开始喜欢吃大人的饭菜是件再好不过的事情，这样宝妈就不用操心怎么给宝宝做三餐。可是14个月左右的宝宝真的能吃大人的饭菜吗？

其实，对于14个月大的宝宝，并不建议吃大人的饭菜。因为大人的食物制作得往往不够精细，而宝宝的咀嚼能力也不如大人，所以，有粗纤维的蔬菜和肉类都要加工得比大人的食物更细小一些，否则宝宝的肠胃会难以消化吸收，从而引发胃肠不适。

除此之外，大人的食物中往往有较多的添加剂和调味剂，这对宝宝的健康非常不利，还容易让宝宝养成不良的饮食习惯，造成偏食、挑食等。所以，建议宝妈还是为14个月左右的宝宝量身定做适合ta的食物哦。

10—12个月的婴儿乳牙依次萌出，咀嚼消化能力增加，是断奶的最佳时间。断奶后对母亲来说，可以从繁重的喂养负担中解脱出来，但对孩子来说，毕竟是人生中的一件大事，因为他们还幼小，牙齿和咀嚼功能尚不健全，胃肠也很娇嫩，这时的饭菜安排是否适当将直接关系到孩子的营养和健康。因此，断奶后的饭菜安排很有讲究。

首先，要保证孩子的正常食欲c孩子的活动增加，新陈代谢加快和生长发育迅速，都需要大量营养，这都要靠吃进去的食物提供。因此，家长要重视孩子每天的食物摄人量。由于孩子胃容量较小，在每天三餐的基础上另外要增加1—2次点心，如牛奶、豆浆和饼干等。少吃或不吃零食，特别是巧克力之类高能量食品。逐渐从授食到自食，养成良好的饮食卫生习惯。

其次：要促进孩子产生食欲。刚断奶的孩子往往食不香，睡不安，久而久之易发生营养不良。对于这些孩子要鼓励其多活动，如与孩子们一起玩耍和拖三轮车等。通过增加活动量，消耗体内大量的能量，就能刺激孩子的食欲，于是吃饭就会觉得香甜，吃得也多些，孩子就会长胖。但应注意合理安排运动的时间。

再次，要注意诱发孩子的食欲。为孩子做的饭菜要注意色、香、味，同时还要注意食品的形状，因为这些都可诱发宝宝强烈的食欲。儿童的膳食要经常变换花样，不要几天的食品都千篇一律，最好每周中各餐的菜都各不相同，以利用食物中营养的互补作用，得到最大量的营养。做的食品最好带有些艺术性，点心可做成狗、猫和老鼠等各种小动物形状，颇具吸引力，孩子也会爱不释口。但应注意儿童的食物最好少带刺激性。

此外，要注意进食的环境。环境安静，还可增加食欲。假如，在轻松愉快的乐曲和有节奏的旋律中进食，能使儿童情神愉快，促进消化，从而也会提高食欲。宝宝吃得好，吃得饱，睡得好，就能长得健壮。

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宝宝7个月时，就应该逐渐开始以谷物为主食，因为此时母乳中的营养素成分不足，需要辅食来提供各种各样的营养素。谷类中包含的营养素品种比较齐全，除了维生素a、维生素c、维生素d以外，其余的营养素基本都会含有。

宝宝从小食用谷物可以让谷物中的蛋白质发挥作用，而且食用谷物容易让人产生饱腹感，最重要的是可根据宝宝的口味和口感做成多种食物，比如小饺子、面条等，也可做成半流质辅食或固体辅食，是非常适合宝宝食用的。

宝宝以谷物为主食可以补充身体中缺少的维生素，这样比用其他的方法更为有效。而且长时间食用谷物可以减少糖尿病、高血脂、便秘的发病率。所以，专家建议父母应多给宝宝吃纯谷物食品，不但可以弥补营养素的不足，还可以降低哮喘等病的发病率。

我国谷物食物种类繁多，各种食物中的营养成分也有所差异，谷物中以碳水化合物、蛋白质为主，含有少量的脂肪，所以家长应该选配多种谷物，合理搭配宝宝的主食，这样才能满足宝宝对营养素的需求。

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