准妈妈在孕早期的时候该如何饮食呢？准妈妈这时候需要考虑到胎儿的营养补充，但又因为自己孕早期出现的孕吐而影响了营养的摄入，这时候可以选择缓解孕吐的饮食同时兼顾营养的食谱。

孕早期食谱推荐 家常牛肉汤做法

原料：酱牛肉200克，西红柿150克，土豆100克，高汤、盐、香葱各适量。

做法：

1、将酱牛肉、西红柿、土豆收拾干净，均切块备用。

2、净锅上火倒入高汤，下入酱牛肉、西红柿、土豆，调入盐煲至熟，撒入香葱即可。

营养点评：

孕妇对铁的需求是一般人的1.5倍左右，常食用牛肉可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力，缓解孕吐、腹痛等孕早期反应。

阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。

孕期食谱 阿胶牛肉汤的做法

原料：牛肉（肥瘦）100克，阿胶15克，江米酒20克，姜10克，盐1克，味精1克。

做法：1、将牛肉去筋，切片；生姜切片。

2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。

食用方法：每日1剂，吃内喝汤。

适用人群：胎动不安者

健康提示：

阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。

牛肉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是一种非常适合人体吸收的肉类，同时，牛肉还具有安胎的功效。牛肉汤不仅味美可口，而且吃肉喝汤有助于吸收。下面小编就来介绍一下牛肉汤的做法。

1、清炖牛肉汤

1）准备牛腩肉500g，适量的酱油、麻油、豆瓣、鸡粉、盐、糖、香菜和萝卜。

2）将牛腩肉多泡几次水，直到牛肉发白，水不再变红为止。

3）将牛腩肉切成块，注意块不能太小，要保证牛肉几个小时不馁炖烂。

4）将牛腩肉放到冷水中，煮沸后用勺子舀掉水面的泡子。

5）然后慢炖3个小时，到这一步，原汤已经炖好。

6）舀一些原汤出来放到另外一个砂锅中，准备煨萝卜。

7）然后准备蘸酱，将豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐放在一起调成蘸酱。

2、冬天很多人喜欢吃辣，可以在原汤中加入一些辣椒，也可以在蘸酱中放一些蒜蓉辣椒酱。

3、需要注意的是，不论是清汤还是麻辣，牛肉都不能与猪肉、韭菜、田螺、板栗、白酒、红糖同食；而白萝卜也不能和西洋参、人参同食。

一到秋冬季，喝汤成为主要的饮食模式。生活中不少的营养食材都可以炖汤，牛肉算是不错的选择。那你会牛肉汤的做法吗?朋友们不妨跟着一起去学几款牛肉汤吧。

萝卜清炖牛肉汤

第一步，备好牛大骨、洋葱还有冰糖以及米酒跟葱姜，再备上白萝卜、八角以及盐。

第二步，将牛大骨直接洗好后，开水烫煮一下备用。将白萝卜直接洗好后切块，葱姜切段切片备用。

第三步，备好炖锅加上水烧煮开了，将牛大骨下锅烧煮，再将胡萝卜以及洋葱跟葱姜和八角也下锅了继续烧煮。

第四步，烧开后加上冰糖以及米酒直接炖煮1个半小时。再将盐下锅后即可。

红酒牛肉汤

第一步，备好牛肉、洋葱、胡萝卜、红酒还有荷兰豆以及黑胡椒粉跟香菜和盐。

第二步，将牛肉直接洗好后烫煮一下，洋葱胡萝卜以及土豆都洗好了切成块。

第三步，备好锅将牛肉下锅加上水直接开始烧煮，烧沸后再小火炖煮半小时。

第四步，将荷兰豆下锅了，再加上红酒直接烧煮开了，加上盐还有黑胡椒再次烧煮后加香菜即可。

冬瓜枸杞牛肉汤

第一步，备好葱姜、牛肉、冬瓜以及枸杞跟料酒，再备上胡椒粉，香菜还有盐。

第二步， 将生姜切片，葱切断，冬瓜直接切片，枸杞浸泡在水中。

第三步，将牛肉直接切块了，加上葱姜烧煮一下捞出洗好。锅中换水直接烧煮开了，加上牛肉、生姜、料酒还有葱直接大火开始烧沸了，在无火下抱住60分钟。

第四步，将冬瓜直接下锅了，枸杞也下锅烧煮后加上胡椒粉香菜以及盐即可。

其牛肉汤吃起来是极为美丽哦，那么爱吃牛肉的朋友不妨多试试吧。