黄瓜虾仁炒鸡蛋的营养价值,韭菜虾仁炒鸡蛋的营养价值
1、黄瓜虾仁炒鸡蛋的营养价值
黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道餐桌上常见的美食,黄瓜的清脆搭配虾仁嫩滑的口感,鸡蛋浓郁的香味,这道菜十足下饭,那么这道菜有什么营养价值呢?下面我
1、黄瓜虾仁炒鸡蛋的营养价值
黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道餐桌上常见的美食,黄瓜的清脆搭配虾仁嫩滑的口感,鸡蛋浓郁的香味,这道菜十足下饭,那么这道菜有什么营养价值呢?下面我们一起来了解一下吧!
1、黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
2、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
3、虾仁是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
4、虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
5、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2、韭菜虾仁炒鸡蛋的营养价值
鸡蛋是韭菜的黄金搭档,二者同炒,可补肾行气、增进食欲。往韭菜炒鸡蛋中添入虾仁,既爽脆又绵软,还温中养血、壮阳补肾。下面一起来了解下韭菜虾仁炒鸡蛋的营养价值吧。
一、韭菜的营养价值
1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素a的上等来源,也是维生素c的一般来源。
2、韭菜含有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素c则为一天所需摄取量的三分之一,维生素e含量也是三分之一。
3、韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于提高人体免疫力,还能帮助人体吸收维生素b1及维生素a。
二、虾仁的营养价值
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、鸡蛋中含有较多的维生素b2,维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
3、黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的营养价值
相信好多爱美的女性经常拿黄瓜敷个面膜或者榨汁喝什么的。这全因为黄瓜具有众所周知的美容价值,而黄瓜胡萝卜炒鸡蛋这道菜品的营养价值更加不可忽视。那么黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的营养价值有哪些呢?
1、黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、黄瓜含有维生素b1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,b族维生素和维生素c等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
5、胡萝卜富含维生素a,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。
6、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
4、黄瓜炒鸡蛋的营养价值
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋。因而,黄瓜炒鸡蛋的营养价值也来自于黄瓜和鸡蛋本身的营养价值。
首先是黄瓜的营养价值
1、黄瓜中含有的葫芦素c可提高人体的免疫功能,可达到抗肿瘤的目的。
2、黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢;而老黄瓜中含有的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用。
3、黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺,可防酒精中毒。
4、黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
5、黄瓜含有的b族维生素对改善大脑和神系统功能有利,能辅助治疗失眠症。
6、黄瓜中的纤维素可促进降低胆固醇。
再看看鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质,其中,鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋含有dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。
3、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,因此,鸡蛋具有防癌的作用。
黄瓜炒鸡蛋的营养不可小觑,爱吃达人可记得不要错过!