有的人害怕使用微波炉，因为发现微波辐射对人体有害，而且微波加热的食物，会破坏食物内部的分子，产生一些不利于身体健康的分子，有可能危害人的健康。那用微波炉加热食物会致癌吗？下面一起来看看吧。

过量的电波会使人的中枢神经系统发生机能障碍和植物神经紧张失调。其临床症状表现为神经衰弱症候群，如头痛、头昏、周身无力、容易疲劳、睡眠障碍、记忆力减退、手指微颤等。有的还出现多汗、脱发、消瘦以及性机能减退等症状。一般说，这些危害主要是机能性改变，大多具有可复性。

微波炉同其它频率的无线电波一样，如对人体过量照射，也会产生类似的有害影响。这些影响大致可分为热效应型和非致热效应型两类，前者是因微波感应加热的作用而引起的。实验表明，微波对人体的影响随其频率的不同而不同。在家用微波炉的两个频率段中，915兆赫段的主要危害是因体内器官过热而引起的损伤。

微波炉加热食物致癌吗？这一直是很多人关心的，因为如果加热过的食物含有人体无法吸收的物质，具有致癌性，将危害人体健康。为解决大家的困惑，下面一起来了解真相。

微波炉加热食物是不会致癌的，只会让食物中的部分营养流失。如果加热时间把控得好，还能保持食物的原色原味。所以，对食物进行再加热时，应掌握一些技巧，比如加热米饭时，最好加盖或罩上保鲜膜，再根据情况洒一些水。加热馒头、包子时，应将食物放在保鲜袋内，再进行加热。

此外，还需注意的是，使用微波炉加热的食物不能切得太厚。原因在于微波穿透食物的深度是有限的，若食物过厚，容易导致加热不均匀。这样加热出来的食物中心部分温度明显低于表层，出现外熟内生的情况。如果食物加盐，这种外高温内低温的情况会更加严重。所以，使用微波炉加热食物要掌握正确的方法，这样才能避免破坏食物。

用微波炉热饭，很多人担心饭菜会有致癌物产生，这是真的吗？微波炉热饭有什么危害？一起来了解一下吧。

微波加热是物理加热，依靠物体吸收微波来转化热能，从而使自身温度升高。当食物中的水分随着微波电场运动时，会产生类似摩擦的现象，以致温度持续升高。也就是说，微波加热不会发生分子结构改变，正常来说对人体无害。

但不管是微波炉加热还是传统的加热方式，食物都有可能会产生致癌物，因为一旦食物温度超过120度，甚至更高，就可能出现杂环胺类或苯并芘类致癌物。所以，最好不要用微波炉加热薯条、炸鱼、烤肉等煎炸食品。

另外，微波炉加热会导致食物一部分营养流失，但流失的情况与烹饪过程的合理性、操作的科学性有关，与使用的烹调用具无关。只要即热时间、温度合适，食物营养不会流失过多，人食用后也不会影响健康。

微波炉是现代生活中一种常用的家用电器！当我们吃得食物冷却过后我们既可以用微波炉进行加热，而且现如今，在每个家庭里都会有用微波炉加热食物的习惯，一直有人说，用微波炉加热食物会致癌，这个说法真确吗？……但是有些食物是不能用微波炉反复加热的，否则就会出现有害物质。那么，就来看看有哪些食物是千万不能用微波炉反复加热的吧。

微波炉加热食物会致癌吗

有些人认为用微波炉加热食物会致癌，真的是这样吗？专家批驳说这一条根本不成立。因为微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。

举个简单的例子，两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量，微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦，因而产生热量，微波炉的热量就是这样产生的。