小孩能不能吃韭菜 韭菜对人体的好处是什么？

预防肠癌还能降血脂

小孩能不能吃韭菜，韭菜对人体的好处是什么?以营养角度来看，韭菜具有降低血脂、预防肠癌的功效，由于膳食纤维、营养价值高，对于容易便秘的孩子来说，很推荐多多摄取喔!此外，韭菜中有硫化合物，能杀菌、抗氧化和提振食欲，加上丰富的维生素c与铁质，能保护孩子健康、增强抵抗力。俗语说：:正月葱、二月韭，卡赢吃肉脯"，就是指二月的韭菜正合时令，美味营养，盛产季不妨多吃。

加蛋烹调有助脑部发展

许多孩子怕韭菜的特殊气味或觉得闻起来味道很重(一种芬香基的成分，能调节自律神经)，但却很喜欢软绵滑顺的马铃薯泥，妈咪们可将两者结合烹调，并运用乳制品香味遮盖住韭菜味道。或利用切碎的韭菜炒蛋，加蛋烹调是因为蛋黄含有卵磷脂，有利于孩子的iq发展与脑部神经物质的传导，有助于提升专注力与记忆力。

小孩能不能吃韭菜 韭菜对人体的好处是什么？

带孩子了解蔬菜！

韭菜家族-韭黄、韭菜花绿油油的韭菜、银黄金色的韭黄、圆润饱满的韭菜花，它们究竟有哪里不一样?其实韭黄就是没晒到太阳的韭菜，农人会在韭菜长出一两吋后，覆盖稻草遮蔽阳光，使其缺乏叶绿素，长成银黄金色的韭黄，一般常会拿它来包水饺。而韭菜花则是韭菜的花梗与花苞，含苞待放的时候最是美味，一旦开了花，纤维就会变老，因此口感也会变差，一般常用来炒食。

把韭菜做成西式料理——翠绿点点马铃薯泥

翠绿点点马铃薯泥

用讨喜的马铃薯泥，让孩子尝试韭菜!不只是孩子，其实很多大人也不喜欢韭菜味道或口感。这里把韭菜与马铃薯泥做结合，滑顺细致的马铃薯泥是孩子喜爱的料理之一，韭菜末让原本白白的马铃薯泥看起来更缤纷，也顺势让孩子尝试喜欢韭菜。另外，韭菜也可替换为香葱与洋葱，也都是很棒的食材选择喔!

小孩能不能吃韭菜 韭菜对人体的好处是什么？

食材：韭菜1把、马铃薯150g、马斯卡彭起司30g、牛奶60g、盐1小匙、白胡椒少许。

作法：

1.将马铃薯刷洗干净，放入盐水锅中，让水盖过马铃薯，煮滚20 分钟(用竹签插入马铃薯后，会裂开的熟度)。

2.取一小锅，加热牛奶与马斯卡彭起司，以小火边煮边搅拌，至两者融合、质地均匀平滑。

3.将煮熟放凉的马铃薯去皮，并且捣成泥状，加入作法2 的食材里拌匀。

4.最后将韭菜切碎碎的，放入马铃薯泥中，最后加盐、白胡椒调味即完成。

小孩食用注意：韭菜叶子长长的、不是很好清洗，建议先以水冲过，再用温水浸泡约10 分钟后再清洗，如此重复两三次，就不太需要担心农药残留问题了。若妈咪们还是担心，可以适度拉长烹调时间，并让烹煮温度高一点，就更能减少残留了。此外，由于韭菜纤维丰富，一餐内不宜摄取过多，以免孩子消化不良或腹泻。

  酸牛奶是用新鲜牛奶加入酸类或乳酸杆菌、双歧杆菌制成。由于其味道可口，营养丰富，普遍受到人们的欢迎，尤其受小儿的钟爱。那么吃酸牛奶到底好不好？

  (1)酸牛奶在制作过程中，营养成分没有变化，其营养价值与等量的普通牛奶相同。

  (2)普通牛奶所含蛋白质绝大多数是大分子的酪蛋白，在胃内遇酸后会结成较大的凝块而不容易消化，有些小儿吃牛奶会出现腹胀。如果将牛奶醱化，则可增加胃内酸度，加强消化酶的作用，继而增强了小儿的消化能力。

  (3)牛奶在酸化过程中需要不断的搅拌。由于搅拌，使牛奶中的酪蛋白遇酸后形成的凝块变细，有利于蛋白质消化吸收。

  (4)由于胃内酸度增加，可抑制肠道内致病性大肠杆菌的繁殖，减少了肠炎的发生。

  酸牛奶的优点胜于普通牛奶，是幼儿较好的乳品，尤其适用于消化能力差、易患腹泻的幼儿。但市售酸牛奶价格较贵，家长可在家中自己制作。方法很简单，先将牛奶加入5%n8%的糖，煮沸冷却（注意必须冷却，否则加酸要形成凝块）后，再在每100毫升牛奶中加5%的食用乳酸5毫升，或柠檬酸5毫升，也可加入适量的原汁果汁。在添加酸液时，必须一滴一滴（可用用剩的鱼肝油滴管）慢慢加入，边加边搅拌，直至凝块变成细小颗粒为止。有些市售的酸牛奶是直接用乳酸杆菌（或双歧杆菌）接种入牛奶中，在一定的温度下使其繁殖，同样可使牛奶具有酸性，起到同样作用。

  应该注意的是：酸牛奶做好后不能再煮，只能冷饮，如果怕冷的话，可将奶杯放在温水中暖一暖后再饮用。

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上文我们知道薄荷糖吃多了对人体伤害还是很大的，但是不能以此就认为薄荷糖对人体一点作用都没有。其实，偶尔吃吃薄荷糖对人体还是有益处的。薄荷糖的主要成分是薄荷，因此它继承了薄荷的功效。那么，薄荷糖对人体有哪些好处呢？

1、提神醒脑。由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。

2、消炎止痛。薄荷所含的物质，能够帮助身体消炎止痛，同时还能治疗感冒发烧，以及咽痛的现象，更是降低血压的一大良方。

3、有助消化。薄荷叶对消化道以及呼吸道有着缓解作用，如产生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象，都可以适当食用薄荷，可以帮助缓解其不适的症状，变得精神百倍。

4、强身健体。医学上，薄荷叶有散热，清利咽喉，消炎、消风散热等作用，吃薄荷糖可以帮助身体促进血液通常，同时还能强身健脾，增强体质。

淮小麦其实就是小麦，只是因为种植的地区不同，而被称之为淮小麦。淮小麦不仅可以作为一种食物来吃，还可以用来当做药物治病。总而言之，淮小麦对于人体的作用是很多的。下面，就让我们具体来了解一下关于淮小麦对于人体的好处究竟有哪些吧！

1、小麦以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小麦与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。

2、小麦乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小麦为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小麦最佳。

3、小麦味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：健脾和中，治消化不良、肢体乏力等症。滋胃阴清虚热，有口渴能饮、善饥，以及消渴病。

4、小麦益肾安眠，治肾湿热等症。陈小麦苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。

通过以上关于小麦对于人体的好处的分析，相信大家也都了解了多吃小麦的好处了吧！在平时的饮食中，一定要注意饮食的均衡，做到健康饮食，健康生活哦！

  薏仁所含的碳水化合物也是产生能量"补气"的重要物质，她的含量高达79.17%，也比白米和面粉偏高。难怪有些举重和田径运动员在赛前要吃素，因为由植物蛋白和碳水化合物提供能量，能够产生强大的爆发力，可在瞬间取得好成绩。据说美国著名田径名将获奥运九块金牌的刘易斯就是赛前持续吃素。产生的这种爆发力，也属中医"气"的范畴。唐代大医药学家孙思邈在《千金·食治》中干脆将薏仁:益气"改成:益力"。将:气"改为:力"，就是通常所说的:气力"、:力气"。可见中医说的:气"就是力，就是能量，就是生命活动的动力、活力。所以现在欧洲称她为:生命健康之禾"。

  薏仁的去湿利尿作用也与她富含蛋白质有关。君不见肝硬化腹水的患者，之所以形成腹水就是因为肝硬化患者缺乏白蛋白，白蛋白少了，体内的水排不出去，蓄积在腹部就形成腹水。补充了白蛋白，小便就通利，腹水也就消失了。当然，薏仁的利尿去湿作用还与她含维生素b．和钾有关。正因为她含维生素b，足普通白米的2倍，所含维生素b2是白米的4倍，所含钾是白米的3倍，所以，可用她治疗维生素b．缺乏的脚气病、神经炎；维生素b2缺乏的口角溃疡、脂溢性皮炎、阴囊炎；缺钾引起的脚软无力和肌肉萎缩。薏仁所含的铁是普通白米的5倍，所以常吃还可防治缺铁性贫血。薏仁所含维生素e能氧化和清除引起衰老的自由基，所以有抗衰老，延年益寿的功效。

  正因为薏仁含植物蛋白质丰富，又能去湿利尿，所以有减肥轻身的功效。不仅如此，因薏仁能促进血液循环，帮助女性荷尔蒙分泌，加上含有微量元素锌、镁，所以有美容作用。

  薏仁所含纤维素是白米的三倍，纤维素不但能促进肠胃蠕动，防止便秘，还能消除面疱、青春痘和皮肤色素沉着，从而起到美化皮肤的作用。

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